Chivas rende pubblica la sua tecnologia "critica" di riduzione delle emissioni di carbonio

L'azienda scozzese di whisky Chivas Brothers ha reso pubblico il progetto della sua tecnologia di riduzione delle emissioni di carbonio, che ha dimezzato il consumo di energia e di carbonio, per aiutare il settore sulla strada del net zero.

L'azienda di proprietà di Pernod Richard, che produce Chivas Regal e The Glenlivet, ha reso "open source" i dati relativi alle sue tecnologie di recupero del calore, dopo averle applicate presso lo stabilimento di Speyside. La tecnologia ha ridotto il consumo energetico totale del sito di quasi la metà (48%), riducendo le emissioni totali di carbonio del 53%.

Commentando l'iniziativa, Jean-Etienne Gourgues, presidente e amministratore delegato di Chivas Brothers, ha dichiarato che il recupero del calore è "fondamentale" per l'azienda e che le sue scoperte sono "così significative da dover essere condivise con il settore".

L'azienda ha condiviso la progettazione e l'implementazione dello schema nella sua distilleria Glentauchers, indipendentemente dal potenziale vantaggio competitivo, in quanto ritiene che i distillatori "debbano lavorare insieme per creare un futuro sostenibile per lo Scotch".

Le tecnologie di recupero del calore, tra cui la Mechanical Vapour Recompression (MVR) e la Thermo Vapour Recompression (TVR), sono progettate per catturare e riciclare il calore generato nel processo di distillazione che altrimenti andrebbe sprecato. L'energia risparmiata è sufficiente per alimentare quasi 5.000 abitazioni del Regno Unito, più di tutte le case della città della distilleria, per un anno intero.

In seguito ai risultati ottenuti, il distillatore mira ora a diffondere questa tecnologia in tutti i siti vitali come parte dei suoi piani di neutralità delle emissioni di carbonio per il 2026. L'azienda ritiene che la tecnologia ridurrà l'energia complessiva dell'azienda di un terzo o di 30.000 tonnellate di CO2 all'anno, pari a quasi 70.000 abitazioni nel Regno Unito.

Inoltre, se la tecnologia fosse applicata a tutte le distillerie di malto dell'industria, si risparmierebbe energia sufficiente per 605.000 abitazioni all'anno, ovvero per tutte le città di Edimburgo e Aberdeen.

I recenti successi dell'azienda nel recupero del calore sono la continuazione del suo programma pilota del 2021, in parte finanziato dal governo scozzese, che ha ottenuto riduzioni energetiche dell'88% su un singolo alambicco e ne ha mostrato il potenziale se adottato in tutte le attività della distilleria.

Gourgues ha proseguito: "Questa tecnologia ha il potenziale per trasformare il nostro settore e accelerare il suo progresso verso il net zero. Come azienda con una lunga storia di innovazione, crediamo che questa sia la cosa giusta da fare".

"La collaborazione tra le aziende del settore sarà fondamentale se vogliamo soddisfare le ambizioni collettive in materia di sostenibilità, salvaguardando il futuro a lungo termine dei nostri prodotti e del nostro pianeta. È comprensibile che questa tecnologia non sia adatta a tutte le distillerie, ma incoraggiamo i nostri colleghi a valutare se questa tecnologia ha il potenziale per ridurre le loro emissioni di carbonio".

Il Ministro dell'Energia del Governo scozzese, Gillian Martin, ha dichiarato: "Chivas Brothers ha aperto la strada con un approccio innovativo che ha dimezzato il consumo energetico della distilleria Glentauchers. Condividere questa scoperta con la più ampia industria del whisky ha il potenziale per far progredire gli sforzi per raggiungere lo zero netto in tutto il settore".

"Il riciclo del calore dal malto, che equivale ad alimentare tutte le case di Edimburgo e Aberdeen, potrebbe cambiare le carte in tavola per l'industria e dare una spinta alla crescita economica della Scozia, contribuendo al contempo a raggiungere i nostri obiettivi in materia di cambiamenti climatici".