シーバス、「重要な」炭素削減技術を公開

スコッチ・ウイスキーのシーバス・ブラザーズは、エネルギーと炭素の使用量を半減させた炭素削減技術の設計を公開し、この部門がネット・ゼロへの道を歩むのを支援する。

シーバスリーガルやザ・グレンリベットを製造するペルノ・リシャール傘下の企業は、蒸留所のスペイサイド工場で熱回収技術を適用した後、そのデータを「オープンソース」にした。この技術により、この蒸留所での総エネルギー消費量はほぼ半分の48％に削減され、総炭素排出量は53％削減された。

この動きについて、シーバス・ブラザーズのジャン＝エティエンヌ・グールグ会長兼CEOは、熱回収は会社にとって「極めて重要」であり、その発見は「非常に重要であるため、このセクターと共有しなければならなかった」と述べた。

同社は、「スコッチの持続可能な未来を創造するためには、蒸溜業者が協力し合わなければならない」と考えているため、競争上の優位性の可能性に関わらず、グレンタウチャーズ蒸溜所におけるスキームの設計と実施を共有した。

機械的蒸気再圧縮（MVR）と熱蒸気再圧縮（TVR）を含む熱回収技術は、通常なら無駄になる蒸留工程で発生する熱を回収し、再利用するように設計されている。節約されたエネルギーは、英国のほぼ5,000世帯（蒸溜所のある町の全世帯よりも多い）の1年分の電力に相当する。

この結果を受けて、同社は2026年のカーボンニュートラル計画の一環として、この技術を実行可能なすべての事業所に導入することを目指す。この技術によって、事業全体のエネルギーが3分の1、つまり年間3万トンのCO2が削減されると同社は考えている。

また、この技術が業界のすべてのモルト蒸溜所に適用された場合、年間60万5,000世帯分、つまりエジンバラとアバディーンの全世帯分の電力を節約できるという。

熱回収における同社の最近の成功は、2021年にスコットランド政府から一部資金提供を受けたパイロット・プログラムの継続であり、単一のポットスチルで88％のエネルギー削減を達成し、蒸溜所操業全体に採用された場合の可能性を示した。

グルグは続けた：「この技術は、我々の業界を変革し、ネット・ゼロへの進展を加速させる可能性を秘めている。イノベーションの長い歴史を持つ企業として、これは正しいことだと信じています」と続けた。

「私たちが持続可能性に関する共同の野望を達成し、私たちの製品と地球の長期的な未来を守るためには、業界全体の協力が不可欠です。当然のことながら、この技術がすべての蒸溜所に適しているわけではありませんが、私たちは、この技術が自社の炭素排出量を削減する可能性があるかどうかを探ることを、同業他社に奨励しています」。

スコットランド政府のエネルギー大臣、ジリアン・マーティンはこう語る：「シーバス・ブラザーズは、グレンタウチャーズ蒸溜所のエネルギー消費量を半減させる革新的なアプローチで先鞭をつけました。この画期的な取り組みをウイスキー業界全体で共有することで、ウイスキー業界全体のネット・ゼロへの取り組みを前進させる可能性があります。

"エジンバラとアバディーンの全家庭の電力に相当する熱を麦芽から再利用することは、業界にとって画期的なことであり、気候変動目標の達成を支援すると同時に、スコットランドの経済成長を後押しすることになる"