Chivas rend publique sa technologie "critique" de réduction des émissions de carbone

La société de whisky écossais Chivas Brothers a rendu publique la conception de sa technologie de réduction des émissions de carbone, qui a permis de réduire de moitié la consommation d'énergie et de carbone, afin d'aider le secteur à atteindre l'objectif "net zéro".

L'entreprise détenue par Pernod Richard, qui fabrique Chivas Regal et The Glenlivet, a rendu publiques les données relatives à ses technologies de récupération améliorée de la chaleur, après les avoir appliquées sur le site du distillateur dans le Speyside. Cette technologie a permis de réduire la consommation totale d'énergie sur le site de près de la moitié (48 %) et de diminuer les émissions totales de carbone de 53 %.

Jean-Etienne Gourgues, président-directeur général de Chivas Brothers, a déclaré que la récupération de chaleur était "essentielle" pour l'entreprise et que ses conclusions étaient "si importantes qu'elles devaient être partagées avec le secteur".

Elle a partagé la conception et la mise en œuvre du programme dans sa distillerie Glentauchers, sans tenir compte de l'avantage concurrentiel potentiel, car elle estime que les distillateurs "doivent travailler ensemble pour créer un avenir durable pour le scotch".

Les technologies de récupération de la chaleur, notamment la recompression mécanique de la vapeur (MVR) et la recompression thermique de la vapeur (TVR), sont conçues pour capturer et recycler la chaleur générée par le processus de distillation qui, autrement, serait perdue. L'énergie ainsi économisée est suffisante pour alimenter près de 5 000 foyers britanniques - soit plus que tous les foyers de la ville de la distillerie - pendant une année entière.

À la suite de ces résultats, le distillateur souhaite désormais déployer cette technologie sur tous les sites viables dans le cadre de ses plans de neutralité carbone à l'horizon 2026. Il estime que cette technologie permettra de réduire d'un tiers la consommation d'énergie globale de l'entreprise, soit 30 000 tonnes de CO2 par an, ce qui représente près de 70 000 foyers britanniques.

Elle a également déclaré que si la technologie était appliquée à toutes les distilleries de malt de l'industrie, elle permettrait d'économiser suffisamment d'énergie pour alimenter 605 000 foyers par an, soit l'ensemble des villes d'Édimbourg et d'Aberdeen.

Les récents succès de l'entreprise en matière de récupération de chaleur s'inscrivent dans le prolongement de son programme pilote 2021, financé en partie par le gouvernement écossais, qui a permis de réduire de 88 % la consommation d'énergie d'un seul alambic et a montré le potentiel de ce système s'il était adopté dans l'ensemble des opérations de la distillerie.

M. Gourgues poursuit : Cette technologie a le potentiel de transformer notre industrie et d'accélérer sa progression vers l'objectif "zéro émission". En tant qu'entreprise ayant une longue tradition d'innovation, nous pensons que c'est la bonne chose à faire.

"La collaboration au sein de notre industrie sera fondamentale si nous voulons répondre aux ambitions collectives en matière de durabilité, en préservant l'avenir à long terme de notre produit et de notre planète. Il est évident que cette technologie ne conviendra pas à toutes les distilleries, mais nous encourageons nos pairs à examiner si elle peut leur permettre de réduire leur propre production de carbone".

La ministre de l'énergie du gouvernement écossais, Gillian Martin, a déclaré : "Chivas Brothers a ouvert la voie en adoptant une approche innovante qui a permis de réduire de moitié la consommation d'énergie de sa distillerie Glentauchers. En partageant cette avancée avec l'ensemble de l'industrie du whisky, il est possible de faire progresser les efforts visant à atteindre l'objectif "zéro énergie" dans l'ensemble du secteur.

"Le recyclage de la chaleur du malt, qui équivaudrait à alimenter tous les foyers d'Édimbourg et d'Aberdeen, pourrait changer la donne pour l'industrie et stimuler la croissance économique de l'Écosse, tout en contribuant à la réalisation de nos objectifs en matière de changement climatique.