Il sommelier di The London Edition è stato nominato il migliore del Regno Unito

Giuseppe D'Aniello, capo sommelier di The London Edition, è stato nominato Miglior Sommelier del 2023 dalla UK Sommelier Association.

D'Aniello ha conseguito il diploma WSET nel 2018 e in precedenza ha lavorato al The Lanesborough prima di entrare a far parte del lussuoso hotel di Soho The London Edition, dove si trova anche il ristorante Berners Tavern di Jason Atherton, all'inizio di quest'anno.

Parlando con db, D'Aniello ha raccontato cosa lo ha portato nel settore del vino: "Papà era una grande fonte di ispirazione. Era un appassionato di vino e l'ho sempre osservato, trovando molto affascinante il suo approccio al vino e ai diversi tipi di vino. Ho iniziato i miei studi sul vino in Italia, ma grazie a Matteo Montone MS, che è stato un mio mentore molto influente a Londra, mi ha ispirato ad andare oltre per poter comprendere le complessità che si celano dietro ogni vino".

Nel 2022, D'Aniello si è classificato al secondo posto del concorso The Best Sommelier, ma quest'anno si è imposto, dopo essere stato valutato insieme agli altri candidati su teoria scritta, degustazione alla cieca, abbinamenti di vini e, infine, servizio.

Descrivendo la sensazione di aver vinto il premio, ha detto: "Ho lavorato duramente per questo premio negli anni precedenti, poiché era qualcosa che volevo raggiungere. L'anno scorso mi sono classificato al secondo posto, ma significa molto per me sapere che la mia dedizione e il mio duro lavoro sono stati ripagati".

Il primo classificato è stato Mateusz Kowalczyk di Kai Mayfair(che ha recentemente vinto la Ruinart Sommelier Challenge), mentre Juan Manuel Marcos Perez si è classificato terzo. Il premio è sponsorizzato da Villa Sandi e la UK Sommelier Association lo gestisce in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier.

Spiegando il suo approccio allo sviluppo della carta dei vini di The London Edition, D'Aniello ha dichiarato: "Con oltre 800 etichette provenienti da tutto il mondo, vogliamo rappresentare tutti i Paesi in cui il vino viene prodotto, compresi India, Giappone e Cina. Il mio approccio è semplice: compro il vino seguendo tre criteri: qualità, valore e confezione".

Con una così vasta esperienza nel settore, restringere il campo a una sola bottiglia sarebbe certamente una sfida. D'Aniello ha detto a db che il suo vino dell'isola deserta sarebbe Château Margaux 1982: "Ho potuto assaggiarlo solo una volta nella mia vita e sono rimasto scioccato dalla finezza e dall'eleganza del vino".