ロンドン・エディション』誌のソムリエが英国最高のソムリエに選ばれる

ロンドン・エディションのヘッド・ソムリエ、ジュゼッペ・ダニエッロが、英国ソムリエ協会による2023年のベスト・ソムリエに選ばれた。

ダニエッロは2018年にWSETのディプロマを取得し、以前はザ・レーンズボローで働いていたが、今年初めにジェイソン・アサートンのレストラン「バーナーズ・タバーン」もあるソーホーの高級ホテル、ザ・ロンドン・エディションに入社した。

dbの取材に応じたダニエッロは、彼がワイン業界に入ったきっかけを語った：「父は大きなインスピレーションを与えてくれました。彼はワインをこよなく愛し、私はいつも彼のワインに対するアプローチやワインの種類を興味深く見ていました。私はイタリアでワインの勉強を始めましたが、マッテオ・モントーネMSのおかげで、彼はロンドンでとても影響力のある指導者でした。

2022年、ダニエッロはベスト・ソムリエ・コンペティションで準優勝したが、今年は他の候補者たちとともに理論書、ブラインドテイスティング、ワインペアリング、そして最後にサービスについて評価され、トップに立った。

受賞の喜びをこう語る：「昨年は準優勝に終わったが、自分の献身と努力が報われたと思うと、とてもうれしい。昨年は準優勝に終わったが、自分の献身と努力が報われたことに大きな意味がある。

準優勝はカイ・メイフェアのマテウス・コワルチク（最近ルイナール・ソムリエ・チャレンジで優勝）、3位はファン・マヌエル・マルコス・ペレスだった。この賞はヴィラ・サンディがスポンサーとなり、英国ソムリエ協会がイタリアソムリエ協会と共同で運営している。

ロンドン・エディションのワインリスト開発へのアプローチについて、ダニエッロはこう語る：「世界各国から800以上のラベルを取り揃え、インド、日本、中国など、ワインが生産されているすべての国を代表したいと考えています。私のアプローチはシンプルで、品質、価値、パッケージという3つの基準に従ってワインを購入します」。

この分野での経験が豊富なだけに、1本に絞るのは至難の業だろう。ダニエッロはdbに、自分の無人島ワインはシャトー・マルゴー1982だと語った。"人生でたった一度だけ味わうことができたこのワインは、そのフィネスとエレガンスに衝撃を受けました"。