Bordeaux 2022 en primeur: Pessac-Leognan e Graves (rosso) 

Colin Hay conclude i profili delle denominazioni dell'annata Bordeaux 2022 nelle Graves - qui, prima, con i rossi e, in un pezzo separato e successivo, con i bianchi. 

Tendiamo già a pensare al 2022 come a un'annata per i rossi e non per i bianchi, e di certo non abbiamo tutti i torti a farlo. Ma ciò che è interessante è che entrambi i miei ultimi articoli sull'annata hanno un tema comune. Il tema è la ricalibrazione delle aspettative che mi ero creato prima di aver assaggiato un solo vino. E, per essere chiari fin dall'inizio, in entrambi i casi le mie aspettative sono state superate. 

Se devo essere sincero, avendo lasciato Parigi a très grand vitesse per Bordeaux quasi sei settimane fa, ero più che preoccupato per Pessac-Léognan, così come per Pomerol.

Quell'ansia si basava sulla mia lettura - troppo superficiale, a quanto pare - delle carte meteorologiche e su un certo fraintendimento. È bene imparare dai propri errori e talvolta anche condividere le lezioni apprese. 

Non è difficile capire da dove provenga questa ansia. Basta guardare la Tabella 1.

Tabella 1: Precipitazioni durante l'annata (rispetto alla media decennale, mm) FonteCalcolato a partire dal rapporto sulla vendemmia Bordeaux 2022 di Saturnalia.

Ripartisce i volumi di pioggia per denominazione per l'annata per i tre periodi cruciali: primo, prima del germogliamento (in cui la falda acquifera a cui le viti dovranno attingere è stata esaurita o reintegrata); secondo, dal germogliamento alla véraison (cambio di colore); e, terzo, dal véraison al raccolto stesso. Il grafico mostra le precipitazioni totali (in millimetri) registrate in ciascun periodo e (tra parentesi) il confronto con la media decennale dello stesso periodo.

Ne emerge un quadro interessante e complesso. La prima cosa che rivela è che la falda freatica nelle denominazioni della riva destra destra (Pomerol e, soprattutto, St Emilion) si è riempita durante l'inverno, mentre sulla riva sinistra (nel Médoc e, soprattutto, nelle Graves) si è ulteriormente impoverita. In breve, la riva destra riva destra (in particolare St Emilion) erano in grado di resistere meglio a ciò che la natura avrebbe riservato loro, perché semplicemente avevano più acqua "di riserva".

Ma ciò che rivela è anche che nessuna denominazione ha sofferto più di Pessac-Léognan dopo il germogliamento. In effetti, in ogni fase chiave dell'annata, Pessac-Léognan è stata tra le denominazioni che hanno sofferto di più. Durante i mesi invernali ha registrato un calo delle precipitazioni insieme alle denominazioni del Médoc, dopo il germogliamento ha registrato un calo delle precipitazioni insieme alle denominazioni della riva destra e, insieme a Margaux e Pomerol, ha ricevuto meno della metà delle precipitazioni medie di 10 anni dopo la vendemmia. véraison.

Non sorprende quindi che il 2022 sia stato complessivamente più secco nel Pessac-Léognan che in qualsiasi altra denominazione di spicco (con l'irrigazione di singole piante autorizzata, in via eccezionale, nella revisione del cahier des charges della denominazione). Inoltre, insieme a Pomerol, Pessac-Léognan ha subito le giornate più calde, molte delle notti più calde e le temperature medie più elevate di questa lunga e intensa estate. In breve, in un'annata molto calda e molto secca, Pessac-Léognan è stata molto, molto calda e molto, molto secca.

Come fa a risultare buono, vi chiederete? È proprio questa la domanda che ho cominciato a pormi quando ho iniziato a degustare questi vini che, di volta in volta, ho trovato caratterizzati da una notevole e straordinaria freschezza e sapidità. 

La risposta è un po' complessa e, paradossalmente, se si sanno leggere i dati, si vede già nella Tabella 1. La cosa fondamentale è che, nel Médoc e nelle Graves, le condizioni di siccità che avrebbero caratterizzato la stagione vegetativa sono iniziate molto presto. Ciò si è rivelato una strana e paradossalmente serendipica fortuna. Infatti, con scarse precipitazioni invernali e primaverili (a Mérignac i mesi di marzo e aprile hanno registrato circa il 70% delle precipitazioni medie dopo un inverno secco), le viti hanno iniziato la stagione vegetativa alla ricerca di acqua.

E in assenza di piogge dall'alto, guardavano inevitabilmente alle falde acquifere sottostanti. In questo modo, le viti hanno costruito chiome più piccole e hanno creato apparati radicali più profondi di quanto avrebbero fatto altrimenti (se le condizioni di siccità si fossero verificate solo più tardi nell'estate, come nel Pomerol, per esempio). Questo li ha indubbiamente aiutati ad adattarsi allo stress idrico indotto dalla siccità dei mesi estivi. Erano, in effetti, meglio preparate ad affrontarlo ed è stato uno shock minore per loro. Allo stesso modo, le uve stesse si sono formate fisiologicamente in condizioni di siccità e stress idrico. Di conseguenza, erano piccole fin dall'inizio. Questo ha indubbiamente contribuito alla loro qualità, soprattutto tannica.

Ma questo fa sembrare tutto un po' predeterminato, come se le cose dovessero sempre andare bene. E nemmeno questo è del tutto corretto. Questa è stata un'annata stressante per i viticoltori, soprattutto nelle Graves. Forse hanno avuto poco da fare in vigna, ma hanno camminato, si sono preoccupati e almeno alcuni hanno pregato. E, per quelli che l'hanno fatto, è stato come se le loro preghiere fossero state esaudite (noterete, senza dubbio, la sottile evasione teologica nella formulazione della frase!). 

Ciò che è chiaro è che la pioggia, quando è arrivata, è arrivata al momento giusto. Come mi ha spiegato Véronique Sanders a Haut Bailly, i 40 millimetri di pioggia caduti in agosto sono stati molto, molto tempestivi, così come i 100 millimetri di pioggia caduti in giugno (anche se la loro violenza e intensità hanno fatto sì che una buona parte andasse persa come deflusso). Allo stesso modo, mentre Saturnalia riferisce che l'escursione termica diurna è stata relativamente bassa a Pessac-Léognan durante la stagione di maturazione, è stata più elevata in agosto e all'inizio di settembre, proprio quando era più importante.

In ultima analisi, quindi, questi piccoli dettagli sono stati probabilmente altrettanto importanti per spiegare la notevole freschezza di molti di questi vini rispetto alle tendenze meteorologiche più generali. 

Il risultato finale, come mostra la Tabella 2, è una resa media, beh... media (35,7 hl/ha). In effetti, con meno del 10 per cento in meno rispetto alla media decennale, sembrano migliori in termini comparativi rispetto a quelle di qualsiasi altra denominazione di spicco della riva sinistra o destra. È molto meglio di quanto si temesse all'inizio di agosto.

Tabella 2: Resa media dei vigneti per denominazione (hl/ha)

Fonte: calcolato da Duanes dati elaborati dal CIVB Servizio Economia e Studi

È interessante notare che nel 2022 si consolida il crescente ricorso al Cabernet Sauvignon (e, in misura minore, al Cabernet Franc) negli assemblaggi dei Grands Vins. grands vins di molti dei principali crus. Nel 2021, ovviamente, il Merlot ha sofferto. Nel 2022 questo è molto meno vero. Ma, come mostra la Tabella 3, molti dei grandi vini della denominazione sono ora nettamente dominati dal Cabernet.

Tabella 3: Percentuale di Merlot e Cabernet (Sauvignon + Franc), 2020-2022

I vini stessi

Si tratta di vini sorprendentemente freschi, leggeri e sapidi, ma indubbiamente voluminosi e sostanziosi. I rossi di Pessac-Léognan e delle Graves nel 2022 rivelano forse un po' di più il carattere caldo e secco dell'annata rispetto alla maggior parte dei loro omologhi del Médoc e della riva destra (l'eccezione è forse ancora una volta Pomerol).

Ciò significa che questi vini, per quanto brillanti, non sempre sono particolarmente espressivi e in linea con lo stile, l'identità e la personalità della proprietà da cui provengono. 

In degustazioni alla cieca tra un decennio (e forse anche a Southwold tra qualche anno), vini come Carbonnieux, Couhins e Picque Caillou potrebbero essere facilmente identificati in modo errato. Ma, in ogni caso, si sospetta che si tratti di qualcosa di, diciamo, più costoso!

Ciononostante, i vini di punta della denominazione sono davvero straordinari e, di fatto, molto fedeli alla loro denominazione, al loro terri terroir e alla personalità della proprietà in questione. Carmes Haut-Brion per me è il primo, con un vino che semplicemente supera tutto ciò che è stato prodotto qui. È il culmine di un'incredibile ascesa verso la vetta, compiuta a ritmi mozzafiato nell'ultimo decennio da Guillaume Pouthier.

Haut-Bailly, Smith Haut Lafitte e Domaine de Chevalier hanno prodotto vini che in qualsiasi altra annata recente sarebbero stati candidati a vino dell'annata - ognuno meravigliosamente fedele e coerente con l'identità e la personalità dei propri terroir. terroir e della proprietà.

Malartic-Lagravière continua la sua forma sublime nelle ultime cinque annate circa ed è meraviglioso anche assaggiare il miglior Pape Clément in molte annate.

E sarebbe imperdonabile concludere questa recensione senza sottolineare l'eccezionale rapporto qualità-prezzo che si può trovare in molti dei soliti sospetti: Couhins-Lurton, Latour Martillac, Olivier, Larrivet Haut-Brion e Picque Caillou (questi ultimi due, soprattutto, proprietà trasformate nelle ultime annate). Onestamente, faccio fatica a pensare a vini con un rapporto qualità-prezzo migliore in tutto il mondo.

Punti salienti nel 2022

Il meglio della denominazione:

• Carmes Haut-Brion (98-100)

Veramente grande:

• Haut Bailly (96-98+)
• Smith Haut-Lafitte (96-98+)
• Domaine de Chevalier (96-98)
• Malartic-Lagravière (95-97)
• Pape Clément (95-97)

Scelte di valore:

• C de Carmes Haut-Brion (93-95)
• Couhins-Lurton (93-95)
• Latour Martillac (93-95)
• Olivier (93-95)
• Larrivet Haut-Brion (92-94+)
• La Louvière (92-94)
• Picque Caillou (92-94)
• La Garde (91-93)

Non ancora assaggiato:

• Haut-Brion
• La Missione Haut-Brion

Cliccare sul link per ilrapporto sull'annata 2022 en primeur di db , insieme alle recensioni per denominazione di Pomerol, Saint-Émilion, St Estèphe, Pauillac, St Julien, Margaux, Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Médoc e Moulis-en-Médoc, Sauternes e Barsac e le denominazioni satellite della riva destra, Pessac-Leognan e Graves (rouge) e Pessac Leognan, Graves e Bordeaux (blanc sec).

Una nota sulle valutazioni

Quest'anno, come per la precedente annata 2021, ho deciso di fornire una valutazione indicativa per ogni vino accanto al commento pubblicato. Tutti i commenti e le valutazioni sono necessariamente soggettivi (non possono essere altro, a pensarci bene). Vi invito a guardarli insieme e, semmai, a privilegiare il commento rispetto alla valutazione. Il mio obiettivo è più quello di descrivere il vino nel contesto dell'annata, della denominazione e delle annate recenti dello stesso vino o di vini simili, piuttosto che di giudicare il vino in sé.

Le valutazioni, ovviamente, riflettono le mie valutazioni soggettive e le mie preferenze relative tra i vini. È probabile che il vostro palato sia diverso dal mio. Spero che i miei commenti vi diano almeno informazioni sufficienti per poter ricalibrare le mie valutazioni e, così facendo, allinearle maggiormente al vostro palato. Per fare un esempio: se l'idea del "nuovo classicismo" vi lascia indifferenti, potreste voler ignorare le valutazioni (tipicamente alte) che ho dato ai vini descritti in questi termini.

La 2022 è, ovviamente, un'annata tutt'altro che omogenea e, di conseguenza, le mie valutazioni coprono un intervallo considerevole (dal massimo della scala verso il basso). Vedo poco interesse, sia per il consumatore che per il produttore, nel pubblicare punteggi molto bassi. Di conseguenza, ho deciso di non pubblicare i punteggi dei vini che ho valutato al di sotto di 90 (in questo caso l'intervallo 89-91). Se non viene pubblicato alcun punteggio, il vino avrà ottenuto un punteggio di 88-90 o inferiore.

Infine, l'élevage sarà probabilmente molto importante nel determinare la qualità in bottiglia di questi vini (come nel 2021 e più che in altre annate recenti). Non sono un indovino e non posso prevedere come andrà a finire. Tutte le valutazioni di en primeur dovrebbero essere trattate con cautela e prese con un certo pizzico di sale.

Note di degustazione dettagliate per denominazione

Pessac-Léognan (rosso)

• Bouscaut 2022 (Pessac-Léognan; 56% Merlot; 29% Cabernet Sauvignon; 15% Malbec; assaggiato alla degustazione stampa UGC). Nero/violaceo al centro, limpido e lucido nel bicchiere. Cassis, rovo, gelso, e anche qualche foglia di ribes nero. Al palato è molto puro, preciso, compatto e concentrato, molto più grande e potente di quanto non sia di solito. Ha ancora notevoli tannini da risolvere, ma sono di consistenza fine. Forse un po' monotono, ma un successo per l'annata; meno presenza di rovere del solito, che rafforza la purezza dell'espressione fruttata. 91-93.

• Marrone 2022 (Pessac-Léognan; degustato a Ripeau). Un altro bel vino di questa azienda in ascesa, ora a suo agio sia in rosso che in bianco. Al naso è affumicato, con note di salumi e selvaggina che si mescolano ai frutti di bosco. L'attacco è di grande impatto, con una struttura stretta ma ben confezionata, ancora una volta con bacche scure e un po' di frutta a nocciolo, in particolare prugne e buccia di prugna. Tenero, con tannini piacevoli e grippanti, che rilasciano ulteriore freschezza e sapidità. 91-93+.

• C de Carmes Haut-Brion 2022 (Pessac-Léognan; degustato con Guillaume Pouthier). Subito luminoso, aereo e molto espressivo dal punto di vista aromatico. Molte note erbacee selvatiche e molta freschezza con un mix vibrante e croccante di frutti rossi e scuri - ribes, lampone e foglia di cassis. Anche grafite e trucioli di matita, grani di pepe rosso e nero e una sottile sensazione di terriccio. In bocca è vivido, energico ed estremamente dinamico, con un grande slancio in avanti e una ripresa che porta a un finale lungo, intenso e lentamente affusolato. Molto puro e di grande precisione. Davvero impressionante. 93-95.

• Carbonnieux 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot; 5% Cabernet Franc; 5% Petit Verdot; resa finale di 32 hl/ha; 15% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa UGC). Ribes nero e rovo incrostati di cedro, con grande precisione e quel delizioso sentore di foglia di ribes nero che porta una freschezza naturale. Potente nella sua densità, ma con tannini più fini rispetto a Bouscaut e, di conseguenza, più flessibili e scattanti nel palato medio. In realtà è molto aggraziato, anche se ancora una volta un po' monotono - è tutto incentrato sulla purezza del frutto, con un piccolo accenno di grafite. 92-94.

• Carmes Haut-Brion 2022 (Pessac-Léognan; 40% Cabernet Franc; 34% Cabernet Sauvignon; 26% Merlot; resa finale di 41 hl/ha; pH 3,64; fermentazione a grappolo intero al 70%, che riduce l'alcol potenziale da 14,4 a 13,5%; affinamento in un misto di rovere nuovo, legno di formato più grande e anfora; degustato con Guillaume Pouthier). Così grazioso, così profondo e così bello. È intensamente espressivo dal punto di vista aromatico fin dal primo incontro, ma continua a crescere in profondità e complessità nel bicchiere a ogni secondo che passa. La prima ad esprimersi è la nota più bella del cedro, che avvolge generosamente la ciliegia rossa e i frutti di bosco brillanti e croccanti, sia rossi che più scuri - ribes, rovo, cassis e foglia di cassis. C'è anche un po' di tabacco in foglia e fumo di legno e, soprattutto con una maggiore aerazione, deliziosi riflessi floreali - lillà e mughetto, peonia e un piccolo accenno di rosmarino selvatico e lavanda. Con più tempo, anche un po' di violetta. In effetti, man mano che si apre nel bicchiere è come se crescesse la quota di Cabernet Franc nell'uvaggio. Ma si notano anche le sfumature di Cabernet Sauvignon, soprattutto con quella sottile nota di ribes nero. Ricco, audace, ampio e abbastanza ampio all'attacco, ma così setoso e morbido e carezzevole nonostante il palato medio incredibilmente denso e compatto. È anche preciso e concentrato e, proprio quando si pensa di aver sperimentato tutto ciò che ha da offrire, le sapide onde del succo fresco si abbattono sulla riva per costruire il fresco finale. I tannini sono incredibilmente e gloriosamente pixelosi, ricordano per consistenza quelli dell'altopiano di St Emilion (il terroir è, ovviamente, argilo-calcareo). Sembrano illuminare ogni dettaglio. Un risultato sbalorditivo e un vino piuttosto monumentale, ma con un'incredibile finezza e destrezza di tocco. Il culmine del favoloso lavoro svolto qui nell'ultimo decennio o giù di lì. Un vino di incredibile realizzazione tecnica che ha un sapore così naturale. 98-100.

• Clos Marsalette 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon; 49% Merlot; 1% Petit Verdot; resa finale di 34 hl/ha; 12,8% di alcol; degustato a Canon-La-Gaffelière con Stephan von Neipperg). Brillante, a frutto rosso, leggermente affumicato, con note invitanti di lièvre royale intorno alla prugna e ai frutti di bosco. Un po' più di struttura rispetto a d'Aiguilhe (assaggiato poco prima) e una piacevole limpidezza, anche se manca un po' di delineazione a metà palato. Grande, incisivo e appena un po' corpulento. 90-92.

• Couhins 2022 (Pessac-Léognan; 54% Merlot; 38% Cabernet Sauvignon; 5% Petit Verdot; 3% Cabernet Franc). Al naso è molto profumato, soprattutto all'inizio, con prugne cotte e fresche, uva passa e amarena, un po' di spezie, un tocco di fumo di legno e un percorso polveroso di argilla cotta al sole. Con una maggiore aerazione emergono note di cassis e di frutti di bosco più fresche e sapide, che portano con sé una certa complessità. Al palato è vivace e scattante, con molta energia, una freschezza scintillante del frutto, ma allo stesso tempo la stessa dolcezza naturale del naso. Grande e incisivo per Couhins, ma ben bilanciato fino al finale, dove avverto solo un po' di alcol. 91-93+.

• Couhins-Lurton 2022 (Pessac-Léognan; 85% Merlot; 15% Cabernet Sauvignon; da 14 ettari su ghiaia, argilla sabbiosa e argilla; resa finale di 36 hl/ha; 15% di alcol; pH 3,45; 8% in anfora; Eric Boissenot è il consulente; degustato presso la proprietà con Jacques Lurton). La notevole quantità di argilla è importante. Il cuore è viola/nero, con un invitante riflesso cremisi. Ancora più radioso di un La Louvière molto impressionante. C'è più Cabernet Sauvignon del solito grazie alla sua perfetta maturità. Grafite. Guscio di noce. Espresso. Ciliegia scura. Gelso. Rovo. Un po' di foglie di ribes nero. Così luminoso, fresco e vivace, con una sensazione molto verticale. Offre seta al velluto di La Louvière. Fluido. Rotolamento. Impugnabile, leggermente masticabile, ma i tannini sono così morbidi e carezzevoli. Una piacevole dolcezza naturale, ma è fresco e fresco, denso e compatto. È anche lungo e si assottiglia lentamente prima del pizzico e del crescendo per formare una coda a ventaglio sul finale. Fine, raffinato, non appariscente, con un frutto glorioso e preciso - l'epitome dell'annata. E con una bella salinità. Questo vino ha più profondità e gravitas di qualsiasi altra annata precedente ed è anche più stratificato, con il Cabernet Sauvignon che accentua il senso della colonna vertebrale. 93-95.

• De Cruzeau 2022 (Pessac-Léognan; 65% Merlot; 35% Cabernet Sauvignon; da un vigneto di 45 ettari su ghiaia profonda; resa finale di 47 hl/ha; 13,5% di alcol; degustato con Jacques Lurton a Couhins-Lurton). Wow. Guscio di noce e buccia di mandorla. Profonda frutta a bacca scura e damoni, solo un accenno. Molto puro, anche un po' di amarena. Cioccolato e moka. Potente ed estremamente espressivo. Tenero e teso all'attacco. Fluido e abbastanza dinamico, ma con un nucleo molto intenso. Denso e compatto. Tannini freschi e molto fini. Tannini masticabili nel finale, abbastanza considerevoli, ma di grana incredibilmente fine per un vino di questo livello di prezzo. Molto puro, molto aderente. 90-92.

• Domaine de Chevalier 2022 (Pessac-Léognan; 65% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 3% Petit Verdot; 2% Cabernet Franc; resa finale di 40 hl/ha; 14% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa UGC). Elegante, raffinato, etereo, ha un'anima scura gloriosamente carezzevole, morbida e delicata di frutti di bosco schiacciati, buccia di damson e prugnole; le ciliegie nere compaiono con una maggiore aerazione. Anche questo bellissimo elemento di erbe selvatiche e grafite, che sfuma verso il cedro, mentre il vino si rilassa e si dispiega. Al palato è squisitamente morbido, raffinato ed elegante - la parola giusta è ancora una volta "grazioso". Puro, cristallino, pixelato e meravigliosamente preciso, ma anche sinuoso e dinamico nonostante la concentrazione e la densità - è come una versione super-caricata del 2019. Sontuoso. 96-98.

• De Fieuzal 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon; 45% Merlot; 5% Petit Verdot; 13,5% alcool; non presentato alla degustazione stampa UGC, la tecnica della scheda non può sostituire il vino stesso). Non vedo l'ora di assaggiarlo al più presto.

• Francia 2022 (Pessac-Léognan; 50% Merlot; 50% Cabernet Sauvignon; resa finale di 30 hl/ha; 14% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa UGC). Puro e pulito, ma piuttosto monotono e unidimensionale in questa azienda, i tannini mancano un po' di raffinatezza nel finale. Trovo che non sia così delineato come molti altri. Ha bisogno di tempo.

• La Garde 2022 (Pessac-Léognan; Dourthe). Affumicato. Un po' di tabacco. Moka e chicchi di caffè espresso. Damson, gelso e deliziosi frutti di bosco profondi, scuri, ricchi e croccanti; anche un po' di amarena. Naturalmente dolce e ben focalizzato, i tannini a grana fine rafforzano il senso di interesse e freschezza. Molto buono in questa annata e superiore alle mie aspettative. 91-93.

• Haut Bailly 2022 (Pessac-Léognan; 56% Cabernet Sauvignon; 37% Merlot; 5% Petit Verdot; 2% Cabernet Franc; resa finale di 30 hl/ha; pH 3,92; 14,5% di alcol; Axel Marchal è il consulente; degustato con Véronique Sanders). Un vino favoloso e meravigliosamente equilibrato di Haut Bailly, così raffinato, elegante e delicato, ma anche incredibilmente ampio all'attacco e così stratificato, compatto e denso a metà palato. A livello aromatico è subito molto fresco e floreale, con i fiori, il cedro e la grafite che si mescolano magnificamente con i frutti di amarena e cassis. Ci sono violette e un piccolo accenno di lavanda, arancia rossa e satsuma e una mineralità molto pulita, di roccia frantumata, ardesia e quasi pietra focaia che diventa un po' più salina al palato. Anche il cioccolato fondente più fine. In bocca è vellutato e opulento, con un impressionante senso di concentrazione e densità sostenuta fino al finale. Un bell'equilibrio e un grande successo in questa annata. È già enormemente accessibile ma, come avrebbe detto Michael Broadbent, si farà le ossa vecchie. 96-98+.

• Haut Bergey 2022 (Pessac-Léognan; 45% Merlot; 35% Cabernet Sauvignon; 12% Cabernet Franc; 8% Petit Verdot; 13,5% alcol; certificato biodinamico; assaggiato due volte, la seconda alla degustazione per la stampa UGC). Un po' riduttivo all'inizio, ma un grande successo anche nel contesto del vihentage di Haut Bergey, questo vino è piuttosto caratteristico al naso con un accenno di crine di cavallo, un frutto di mora e mora molto puro, un po' di prugna scura, hoisin, foglia di tabacco e anche un elemento di erbe selvatiche. Al palato è audace, con le spalle larghe ma allo stesso tempo teso, con i tannini che trascinano il frutto denso sullo scheletro del vino come la carne sulle ossa. Vibrante e vivace nel lungo e sapido finale. 92-94.

• Larrivet Haut-Brion 2022 (Pessac-Léognan; 61% Cabernet Sauvignon; 21% Cabernet Franc; 18% Merlot; resa finale di 40 hl/ha; 14% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa UGC). Un altro Pessac molto puro e fruttato, ma con un profilo fruttato piacevolmente complesso che combina frutti a bacca rossa e scura, prugne e un po' di ciliegia rossa; c'è anche un bel sottofondo di grafite. All'attacco è molto succoso, con tannini raffinati e fini che scolpiscono il vino sul palato, dando un dettaglio impressionante. Un bel grip aiuta a costruire il finale a coda di rondine. Una proprietà che sta raggiungendo un livello altissimo. 92-94+.

• Latour-Martillac 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon Blanc; 42% Merlot; 8% Petit Verdot; resa finale di 42 hl/ha; 14,5% di alcol; assaggiato una seconda volta alla degustazione stampa UGC). Anche questo è ben costruito e ha tannini di velluto lucidissimi. Al naso è perfettamente maturo, con lamponi, prugnole e gelsi, grafite, un pizzico di cedro, rosmarino selvatico e timo. Al palato è luminoso e cristallino, con tannini di grana fine che sostengono delicatamente il frutto. Sempre più fresco e succoso verso il finale sapido, questo è un altro grande successo di una proprietà ormai molto affidabile e probabilmente si rivelerà un valore eccellente. 93-95.

• La Louvière 2022 (Pessac-Léognan; 70% Merlot; 30% Cabernet Sauvignon; da un ampio vigneto di 70 ettari su ghiaia profonda; resa finale di 31 hl/ha; 14% di alcol; Michel Rolland è il consulente; degustato a Couhins-Lurton e una seconda volta alla degustazione stampa UGC). 30% di frutta in meno a causa delle piccole dimensioni delle uve. Nero/violaceo al centro con un bordo lilla/violaceo radioso. Quasi opaco. Limpido e glorioso. Chiodi di garofano schiacciati e grani di pepe verde di Szechuan avvolgono il frutto blu e viola a bacca scura. Un po' di caffè espresso. Un accenno di cioccolato fondente leggermente profumato di violetta. Grazioso nella sua morbidezza. Ampio, ma con un tale slancio in avanti e densità che non è così ampio come si pensa: è troppo strutturato perché il vino si diffonda troppo prima che l'energia lo spinga in avanti in bocca. Teso. Fresco. Incredibilmente denso, scuro e grafitico al centro, in grado di sfidare la gravità. Super-veloce. Fresco. Tenero. Cassis molto puro. Tannini appiccicosi nel finale che portano con sé un po' di mineralità ferrosa. Vellutato. Davvero impressionante. 92-94.

• Malartic-Lagravière 2022 (Pessac-Léognan; 53% Cabernet Sauvignon; 43% Merlot; 3,5% Petit Verdot; 1,5% Cabernet Franc; resa finale di 27 hl/ha; assaggiato alla degustazione stampa UGC). Splendido, con una brillante amarena matura intrecciata a cedro e grafite. C'è un po' di erica selvatica, timo selvatico e rosmarino. Al palato i tannini sono così meravigliosamente morbidi e levigati da conferire una delicata consistenza setosa al palato medio, che è flessuoso, sinuoso (un po' come il Domaine de Chevalier) e incredibilmente fresco. È favolosamente luminoso, radioso e tuttavia così elegante, fine e quasi delicato. Molto teso e, man mano che si rilassa, traspare sempre di più il bellissimo cedro. Eccellente. Un vino difficile da sputare. 95-97.

• Olivier 2022 (Pessac-Léognan; 49% Merlot; 42% Cabernet Sauvignon; 6% Petit Verdot; resa finale di 34 hl/ha; 14,5% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa UGC). Non è mai stato così buono. Molto bello, con un delizioso naso di cassis e ribes nero, sostenuto dalla freschezza di foglie di ribes nero e rosso e dal cedro. Non ha nulla da invidiare al Malartic per quanto riguarda il profilo fruttato (anche se nel vigneto c'è molto più Merlot), né per quanto riguarda la qualità dei tannini, che lo distinguono da molti dei suoi presunti simili. La progressione degli ultimi anni è notevole. Altamente raccomandato. Piuttosto grazioso. 93-95.

• Pape Clément 2022 (Pessac-Léognan; 60% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot; resa finale di 35 hl/ha; assaggiato una seconda volta alla degustazione stampa UGC). Estremamente espressivo e complesso dal punto di vista aromatico, con il classico cedro, la grafite e i trucioli di matita che avvolgono generosamente i frutti di ciliegia nera e di uva spina. Al palato è sorprendentemente dolce, ma in modo del tutto naturale, con ciliegie nere, ancora una volta, frutti di bosco (che portano un po' della loro acidità) e gateau della foresta nera con una generosa spolverata di finissimo cioccolato fondente grattugiato. Grande, profondo, ricco e audace, con un sontuoso e denso palato medio, ma con una frizzante energia e freschezza. Questo è davvero molto buono e il miglior Pape Clément da molte annate a questa parte. 95-97.

• Picque Caillou 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot; 10% Petit Verdot; 14% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa UGC). Un altro vino che sembra migliorare ad ogni annata. All'inizio è un po' riduttivo, ma una volta entrato nel vivo è favolosamente intenso al naso, con frutti rossi e ribes nero schiacciati e concentrati, generosamente avvolti dalla grafite. Un tocco di pepe nero, olio di noce e un accenno di cedro. Un palato denso, compatto, intenso ma fresco come una piscina e i tannini più gentili che abbia mai assaggiato da questa proprietà emergente. Il migliore di sempre. 92-94.

• De Rochemorin 2022 (Pessac-Léognan; 60% Merlot; 30% Cabernet Sauvignon; 8% Petit Verdot; 2% Cabernet Franc; da un vigneto di 53 ettari su ghiaia profonda; resa finale di 33 hl/ha; 14% di alcol; degustato a Couhins-Lurton con Jacques Lurton). Chiodi di garofano. Pepe nero schiacciato e pestato. Bacche scure e frutta a nocciolo - prugnole, rovi. Molto fresco, con il mentolo che spezza il nucleo esterno del vino. Un terzo del raccolto è andato perduto a causa del grave stress idrico, eppure questo è un vino di grande freschezza e di nuovo un nucleo simile a un laser, molto denso e compatto. Lungo e tagliente nel finale. Come per il bianco, l'acidità spezza gli spigoli della struttura e conferisce complessità alla bocca. Molto lungo e coerente nel finale ben sostenuto. 91-93.

• Smith Haut-Lafitte 2022 (Pessac-Léognan; 65% Cabernet Sauvignon; 32% Merlot; 3% Cabernet Franc; 1% Petit Verdot; resa finale di 29 hl/ha; pH 3,70; 14,5% di alcol). Un altro vino brillante di Smith Haut-Lafitte, molto fedele a se stesso e allo stesso tempo molto espressivo dell'annata. Fragrante e aromaticamente effusivo al naso, con un pronunciato frutto a bacca scura e ciliegia, un piccolo tocco di cedro, noci appena spaccate, un po' di liquirizia rossa e tabacco fresco in foglia. Al palato è opulento e seducente ma incredibilmente denso, compatto e concentrato, stratificato come un grattacielo e favolosamente ben sostenuto sul finale. La presenza del rovere è percepibile, ma già ben integrata, e con l'aerazione viene rapidamente sostituita da un'incantevole nota di violetta e olio di lavanda. Un'altra grande annata di questa proprietà, ma un vino che avrà bisogno di almeno un decennio in cantina. 96-98+.

Graves (rouge)

• De Chantegrive 2022 (Graves; 60% Cabernet sauvignon; 40% Merlot; resa finale di 34 hl/ha; 14,5% di alcol; assaggiato alla degustazione stampa UGC). Impressionante. Luminoso. Croccante. Prugna scura e prugna cotta, rovo, con spezie dolci, in particolare chiodo di garofano e noce moscata. Puro ma denso e compatto, piuttosto ampio con tannini friabili ma fini. Un vino grande ma con molta energia. 90-92.

• Ferrande 2022 (Graves; 52% Merlot; 48% Cabernet Sauvignon; 14% alcol; assaggiato alla degustazione stampa UGC). Intensa frutta a bacca scura - gelsi e rovi - con generose note speziate di chiodi di garofano e cannella. Pieno, fresco nel nucleo compatto e impressionante anche se forse un po' monolitico, con tannini appena un po' abrasivi sul finale.

• De Portets 2022 (Graves). Un'incantevole frutta scura di bosco - gelso, mora e rovo - con un accenno di erica e un graffio di grafite. Grazioso e molto sottile all'ingresso, fresco e con una notevole freschezza, i gelsi, le more e i rovi si uniscono al palato con note di foglie di ribes nero. Mi piace come mi è già piaciuto in passato. Molto puro, molto limpido, molto ben focalizzato. 90-92.

• Rahoul 2022 (Graves; 59% Merlot; 36% Cabernet Sauvignon; 5% Petit Verdot; 14,6% di alcol; assaggiato due volte, la seconda alla degustazione stampa UGC). Frutti scuri, prugna - con lamponi, buccia di prugna, un po' di ciliegia rossa e prugnole. Puro, con una bella messa a fuoco; anche abbastanza luminoso e croccante, con un tocco di terra polverosa. Tannini robusti ma fini, densità e lunghezza impressionanti. Non è particolarmente complesso, ma è una bottiglia attraente e probabilmente rappresenta un valore eccellente. Solo un po' secco nel finale; anzi, un po' grossolano quando viene riassaggiato.

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