Ce cocktail en canette va-t-il atteindre trois tendances en une ?

La tequila, les hard seltzers et les prêts-à-boire sont trois des tendances en matière de boissons qui montent en flèche en ce moment. Dans cette optique, le lancement par Mark Anthony Group de White Claw Tequila Smash, une eau pétillante alcoolisée à base de tequila et de jus, qui sera lancé aux États-Unis et au Canada, fait écho à tout ce que les consommateurs veulent. 

S’adressant à l’industrie des boissons, à propos de la popularité croissante de la tequila ainsi que des cocktails prêts-à-boire et des seltzers, Tyler Gray, directeur de l’histoire du groupe Mark Anthony, a expliqué que : « La tequila n’a jamais été aussi populaire, mais même les gens qui l’aiment l’abattent avec du sel et du citron vert ou la cachent sous des tas de sucre dans les margaritas. C’est parce que la tequila a un goût unique qui la rend difficile à mélanger avec la plupart des saveurs de fruits frais.

Le groupe Mark Anthony a déclaré qu’il avait commencé ses recherches sur un nouveau type de boisson à la tequila il y a plus de trois ans et qu’il s’approvisionnait en tequila à Jalisco, au Mexique, à partir d’agave bleu weber sans OGM, cultivé dans une ferme biologique familiale et vieilli pendant au moins six ans. À propos du lancement, Gray a déclaré à db qu'« en tant que créateur de l’eau pétillante alcoolisée la plus vendue du pays, White Claw possède une expertise approfondie en matière de saveurs. Nous avons donc relevé le défi.

Le lancement, qui pourrait être considéré comme un lancement judicieux de la part de Mark Anthony Group, fait suite aux récentes prévisions de hard seltzer montrant que la catégorie continue de prendre de la valeur. Parallèlement, la catégorie des prêts-à-boire devrait générer des ventes de 21,1 milliards de dollars américains d’ici 2027, avec un taux de croissance annuel composé de près de 15 %. De plus, le Distilled Spirits Council of the US a déclaré dans son rapport économique annuel de l’année dernière que les spiritueux ont augmenté leur part de marché aux États-Unis par rapport à la bière et au vin pour la deuxième année consécutive, la tequila étant l’une des catégories de spiritueux à la croissance la plus rapide en termes de revenus, ce qui montre que la catégorie est florissante.

Selon Gray, Mark Anthony Group « a commencé à travailler sur une boisson à la tequila plus rafraîchissante et encore plus invitante il y a plus de trois ans » et a révélé que, par conséquent, « ce défi et nos recherches nous ont conduits à White Claw Tequila Smash » qui, a-t-il insisté, est « une combinaison de saveurs emblématiques de White Claw que nos fans connaissent et aiment, ainsi que de notes secondaires de fruits tropicaux ».

Le nouveau lancement à 5 % d’alcool sera disponible en quatre saveurs : White Claw Tequila Smash Fraise Goyave, White Claw Tequila Smash Ananas Fruit de la passion, White Claw
Tequila Smash Mangue Tamarin et White Claw Tequila Smash Lime Figue de Barbarie.

Gray a ajouté : « Nos experts en arômes ont choisi ces saveurs spécifiques parce qu’elles se marient parfaitement avec la tequila, créant une boisson au goût léger et rafraîchissant comme vous n’en avez jamais mangé, surtout en canette. »