Gosnells rebaptise l’hydromel en « nectar brumeux » pour concurrencer le cidre

Le fabricant d’hydromel Gosnells, basé dans le sud de Londres, a rebaptisé ses produits en tant que portefeuille de « nectars » dans l’espoir de rivaliser avec le cidre dans le commerce de détail.

« Avec effet immédiat, nous avons cessé de produire de l’hydromel », a déclaré le fondateur Tom Gosnell.

Au lieu de cela, il a choisi de construire un nouveau surnom pour ses boissons à base de miel - nectar brumeux. L’hydromel est fabriqué en faisant fermenter du miel et de l’eau avec de la levure. La catégorie a souvent des connotations médiévales, étant reconnue comme l’une des plus anciennes boissons alcoolisées au monde.

« Le mot 'hydromel' évoque l’alcool et Game of Thrones et nous a empêchés de créer le mérite des futures abeilles », a déclaré Gosnell. « Ce n’est pas l’économie ou la pénurie présumée d’abeilles, c’est le nom. Nous avons récemment réalisé que les connotations qui vont de pair avec le fait d’être « la plus vieille boisson du monde » se sont avérées être un obstacle pour inciter les nouveaux buveurs à prendre leur première pinte de nos délicieuses boissons à base de miel.

Selon le directeur des ventes, Cameron McKenzie-Wilde, la répartition démographique de Gosnell est un ratio de 65/35 en faveur des femmes âgées de 26 à 35 ans.

Gosnell soutient que le changement d’image de marque, en changeant le nom sur les étiquettes en « nectar brumeux », aidera la marque à défier le marché du cidre au Royaume-Uni.

« Ils sont déjà en tête à tête sur le bar avec du cidre car ils sont pétillants, alcoolisés et sans gluten », a-t-il déclaré, affirmant que si les cidres sont fabriqués à partir de « fruits produits en masse », les produits Gosnells sont fabriqués à partir de « miel de haute qualité ». Il a déclaré : « Dans certains cas, nous ajouterons des fruits à la recette, comme avec le nectar d’hibiscus à la framboise Gosnells qui contient 67% moins de sucre que les principaux cidres de fruits. »

Selon les données de la CGA, au cours de l’année se terminant en juillet 2023, le cidre a été la catégorie principale qui a connu la croissance la plus rapide dans la catégorie GB On Premise au cours de l’année, avec une croissance de 11,8 % par rapport à l’année dernière, soit une croissance plus rapide que toute autre grande catégorie de boissons. Le taux de vente a progressé de 12,4 %, avec des ventes moyennes de 20 501 £, signe qu’il est possible de tirer profit de cette catégorie.