Balfour achète des pubs dans le Kent

Balfour Winery a renforcé son offre de restauration avec l’achat en pleine propriété de deux pubs du Kent, malgré un environnement commercial « difficile », a déclaré le directeur des opérations, Lee Hart, à db.

Balfour Hospitality, la branche pubs et salles de spectacle de Balfour Winery, a annoncé ce matin l’achat de The Goudhurst Inn à Goudhurst et de The Tickled Trout à West Farleigh.

Son dernier investissement porte à 10 le nombre total de pubs de Balfour, avec sept sites à la campagne dans le Kent et les Cotswolds et trois à Londres.

Lee Hart, directeur des opérations de la cave anglaise, a déclaré que les pubs de la société « agissent comme des ambassadeurs de la marque Balfour Wine et du vin anglais en général ».

La société a déclaré qu’elle souhaitait sécuriser ces sites dans un contexte de fermeture des pubs britanniques en raison de la hausse des coûts.

En 2023, plus de 500 pubs ont fermé et, selon Balfour, 90 pubs du Kent ont fermé leurs portes au cours des deux dernières années. La British Beer and Pub Association avertit que jusqu’à 750 pubs pourraient fermer d’ici la fin du premier semestre 2024, si aucune mesure n’est prise par le Trésor britannique pour soulager les coûts en constante augmentation.

Mais Balfour n’a pas peur de la croissance, bien que Hart ait tenu à souligner que tout investissement en cours devrait être ciblé. « En termes de croissance, nous visons à adopter une approche lente et régulière de toute croissance de manière ciblée et stratégique afin d’assurer le succès de l’entreprise et des actifs de la communauté », a-t-il déclaré. « Nous pensons que nous créons ainsi le moyen le plus accessible de découvrir le vin anglais. »

Il a déclaré que « bien que les budgets restent serrés pour tous », les investissements dans sa branche hôtelière permettent à Balfour de rester « attrayant pour nos clients en termes d’offre et de prix, tout en protégeant l’entreprise et notre équipe ».

Balfour prévoit d’investir dans la rénovation extérieure des deux pubs, et mettra en place de nouveaux menus et installera de nouvelles équipes de direction.

L’établissement vinicole basé dans le Kent mise également sur des taux de tourisme plus élevés dans le Kent en raison de la croissance de l’industrie du vin dans le sud-est de l’Angleterre, ce qui entraîne une augmentation de la fréquentation de ses sites de restauration.

« Nous constatons également une croissance fantastique du nombre de visiteurs de nos vignobles, et ces deux sites - situés à une courte distance en voiture de nos vignobles - peuvent servir de plaques tournantes pour la nuit pour des escapades sur le thème du vin anglais que nous espérons lancer plus tard dans l’année », a déclaré Hart.

Balfour Hospitality est une collection d’hôtels, d’auberges de campagne et de restaurants à Londres, dans les Cotswolds et dans le Kent lancée par la cave en 2013.