バルフォアはケントのパブを買う

バルフォアワイナリーは、「厳しい」取引環境にもかかわらず、2つのケントパブの自由保有権購入でオントレードの提供を強化したと、オペレーションディレクターのリーハートは dbに語った。

バルフォア・ホスピタリティ、バルフォア・ワイナリーのパブや会場の腕は、今朝、ゴードハーストのザ・ゴードハースト・インとウェスト・ファーリーのザ・ティックル・トラウトの買収を発表しました。

今回の投資により、バルフォアのパブは合計10店舗となり、ケント州とコッツウォルズに7店舗、ロンドンに3店舗を構えることになる。

英国のワイナリーのオペレーションディレクターであるリー・ハート氏は、同社のパブは「バルフォア・ワイン・ブランド、そして英国ワイン全般のブランド・アンバサダーとして機能している」と述べています。

同社は、コストの上昇により英国のパブが閉鎖され続ける中、これらのサイトを確保することに熱心であると述べました。

2023 年には 500 軒以上のパブが閉店し、バルフォア氏によると、過去 2 年間でケント州全体で 90 軒のパブが閉店しました。英国ビール・パブ協会は、英国財務省が上昇し続けるコストを軽減するための行動をとらなければ、 2024年上半期の終わりまでに750軒ものパブが閉鎖される可能性があると警告しています。

しかし、バルフォア氏は成長を躊躇していないが、ハート氏は継続的な投資は対象を絞るべきだと強調した。「成長の面では、ビジネスとコミュニティの資産の両方の成功を確実にするために、ターゲットを絞った戦略的な方法で、あらゆる成長に対してゆっくりと着実なアプローチを取ることを目指しています」と彼は言いました。「私たちは、この方法によって、英国ワインを発見するための最も身近な方法を生み出していると信じています。」

同氏は、「すべての予算が厳しいままである一方で」、ホスピタリティ部門への投資により、バルフォアは「ビジネスとチームを保護しながら、オファーと価格の点でゲストにとって魅力的」であり続けることができると述べました。

バルフォアは、両パブの外装改修に投資する計画で、新しいメニューを導入し、新しい経営陣を設置する予定だ。

ケントを拠点とするワイナリーは、イングランド南東部でワイン産業が成長し、取引現場への客足が増えているため、ケントの観光料金の上昇にも頼っています。

「また、ワイナリーの訪問者数も驚異的に増加しており、ブドウ園から車ですぐのこの2つの場所は、英国ワインをテーマにしたエスケープの一晩のハブとして機能し、今年後半に開始したいと考えています」とハート氏は述べています。

バルフォア・ホスピタリティは、2013年にワイナリーが立ち上げた、ロンドン、コッツウォルズ、ケントのホテル、カントリーイン、レストランの集合体です。