Nouveau coup dur pour les producteurs de vin turcs

Les viticulteurs turcs ont été laissés abasourdis par l'annonce du gouvernement selon laquelle ils devraient fournir des garanties substantielles en cas de "futures amendes fiscales impayées". db s'entretient en exclusivité avec l'entreprise turque Chamlija Wines au sujet de cette évolution.

Le ministère turc de l'agriculture a imposé une loi selon laquelle les producteurs d'alcool doivent fournir une garantie financière pour couvrir toute amende fiscale ou administrative à laquelle ils pourraient être confrontés à l'avenir.

Désormais, tous les producteurs seront tenus par la loi de verser une caution comprise entre 5 millions de livres turques (130 500 £) et 50 millions de livres turques (1,3 million £). Cette somme sera saisie en cas de non-paiement d'amendes futures.

Cette loi s'ajoute à une litanie de restrictions destinées à freiner les ventes d'alcool en Turquie.

Les producteurs ont déjà l'interdiction de vendre leurs produits en ligne et il existe des limites au marketing et à la vente au détail, ainsi qu'un veto sur la vente d'alcool à proximité des bâtiments publics et des écoles.

Mustafa Camlica, PDG du producteur turc Chamlija Wines, qui s'est entretenu en exclusivité avec le secteur des boissons au sujet des implications de la nouvelle exigence de garantie, qualifie la loi de "très mal écrite" et insiste sur le fait qu'elle "outrepasse les droits constitutionnels".

"En vertu du droit constitutionnel turc, une garantie en espèces est considérée comme une action contre les droits de liberté d'une personne", explique M. Camlica, qui, avant de créer Chamlija Wines, était à la tête du département fiscal officiel de la Turquie.

"La législation turque en matière de TVA prévoit déjà suffisamment de garanties puisque toutes les matières premières, les produits semi-finis et les produits finis sont considérés comme des garanties, même s'ils ont été vendus mais conservés dans les locaux de l'entreprise", explique-t-il. "Pour nous, la loi est donc en fait nulle et non avenue.

Opération non viable

De plus, ajoute Camlica, la somme demandée par le gouvernement "dépasse dans certains cas les revenus de l'entreprise", ce qui rend sa mise en œuvre non viable.

"Une loi qui n'est pas viable n'a pas la qualité nécessaire pour être mise en œuvre", explique-t-il à db. "Si cette loi est appliquée telle quelle, je crains que seules quelques grandes exploitations viticoles puissent opérer en Turquie.

Camlica espère que la Cour constitutionnelle turque annulera la loi. Si ce n'est pas le cas, les producteurs de vin comme Chamlija devront fournir le dépôt "dans un délai de deux mois, mais ils pourront prolonger le délai s'ils le souhaitent".

Selon M. Camlica, on ne sait pas exactement comment le montant de la garantie sera déterminé pour chaque producteur, mais il reconnaît que le montant sera différent pour chaque entreprise viticole. "Par conséquent, le ministère le définit comme il le souhaite", dit-il. "La loi prévoit une application de garantie 'zéro', mais on m'a dit que ce n'était pas une option.

En termes de taille, Chamlija Wines possède actuellement 90 hectares de vignes, dont des chardonnays, des rieslings, des cabernets francs et des merlots, ce qui en fait l'un des plus grands producteurs de Turquie. C'est également l'un des rares à s'être lancé sur le marché de l'exportation.

La Camlica craint en outre que la loi, si elle est maintenue, n'ouvre la voie à des coûts supplémentaires.

"Une fois en place, rien ne les empêchera d'augmenter le coût de manière arbitraire, voire de doubler la garantie l'année prochaine", ajoute-t-il.

Camlica figure dans le rapport The Master Winemaker 100 de db, et ses vins Chamlija obtiennent régulièrement d'excellents résultats dans la série de concours de dégustation à l'aveugle Global Masters.

Il a précédemment expliqué à l'industrie des boissons que ses recherches sur un ancien cépage considéré comme "le parrain des épices" représentaient son plus gros investissement dans le vin à ce jour.

Appelé Papaskarasi, ce cépage présente des caractéristiques naturelles de vanille, sans aucune influence des fûts de chêne, et produit des vins aromatiques dotés d'une "énorme acidité" qui leur permet de s'accorder parfaitement avec les plats épicés.