Flying Fish Brewing Co contraint à la faillite après l'échec de la vente

La brasserie Flying Fish du New Jersey a déposé son bilan après l'échec d'un projet de vente à Cape May Brewing Co.

La société Flying Fish Brewing Co, basée en Pennsylvanie (New Jersey), s'est placée sous la protection de la loi sur les faillites après l'échec de la vente de ses actifs à Cape May Brewing Co.

La demande de mise en faillite, déposée par Flying Fish fin décembre, fait état de 1,3 million de dollars d'actifs, y compris du matériel de brassage d'une valeur estimée à 500 000 dollars. La société de bière a également déclaré 9,3 millions de dollars de dettes envers de multiples créanciers.

Flying Fish, qui distribue ses bières dans le New Jersey, la Pennsylvanie, le Delaware et le Maryland, a été racheté par la société d'investissement Elk Lake Capital en 2016, et envisageait une vente à une autre entreprise brassicole du New Jersey, Cape May, après avoir connu une forte baisse de ses revenus l'année dernière.

Après avoir généré un revenu annuel brut d'environ 4 millions de dollars américains au cours des dernières années, Flying Fish a vu ce revenu chuter à 3,1 millions de dollars américains en 2023.

Ses difficultés financières font suite à une expansion de 6 millions de dollars en 2012, qui comprenait la construction d'une nouvelle salle de dégustation.

La société de bière artisanale Cape May avait annoncé son intention de racheter les actifs de l'entreprise en difficulté en avril 2023 afin d'augmenter sa propre capacité de production et son espace d'entreposage, mais elle a annulé l'opération en juin à la suite d'une "analyse approfondie au cours de la phase de diligence".

Le même mois, Flying Fish a commencé à recruter un brasseur adjoint pour l'aider dans ses activités.

Selon les documents déposés dans le cadre de la demande de mise en faillite, Flying Fish a l'intention de poursuivre ses activités en tant que débiteur en possession de ses biens, en bénéficiant d'une protection contre les créanciers pendant qu'il réorganise ses finances.

Parmi les créanciers figure la société d'investissement californienne Celtic Capital Corp of California, à laquelle le brasseur doit 3,3 millions de dollars.

Flying Fish est connue pour ses brassins expérimentaux, notamment la Blueberry Bragott Honey Ale et la Hazy Bones IPA. L'entreprise a également sorti une Fried Ice Cream Stout et une Caramel Espresso Porter (voir photo ci-dessus).

Son dernier message sur les médias sociaux date de septembre 2023.

Cape May Brewing Co, qui affirme avoir "mis le New Jersey sur la carte" de la bière artisanale lors de son lancement en 2011, produit également une gamme d'eaux de Seltz dures, dont un thé glacé dur, une limonade dure et un flotteur de Root Beer dur.