American Airlines supprime la carte des vins en première classe et en classe affaires

Les passagers ont critiqué la compagnie aérienne pour avoir supprimé sa carte des vins imprimée dans les cabines de première classe et de classe affaires.

À la suite d'un changement de politique, des passagers d'American Airlines se sont plaints de devoir demander à un agent de bord de leur communiquer des informations sur les vins au lieu de pouvoir lire les options d'une carte des vins.

Le menu imprimé remis aux voyageurs en première classe et en classe affaires comporte désormais un ajout qui dit : "Nous vous invitons à discuter avec nos hôtesses et stewards pour en savoir plus sur la sélection de vins disponibles pour votre plaisir".

Gary Leff, fondateur du blog de voyage aérien View From The Wing, a commenté la situation : "Les hôtesses de l'air n'ont bien sûr reçu aucune formation supplémentaire sur les vins proposés. Vous pouvez demander, et peut-être qu'ils vous montreront la bouteille".

Les commentateurs du forum aéronautique flyertalk ont également fait état du manque de connaissances des hôtesses de l'air et stewards d'American Airline en matière de vins, l'un d'entre eux racontant que sur un vol entre Londres Heathrow et Philadelphie, les passagers se sont entendu dire : "Je ne sais rien sur le vin, nous avons du blanc et du rouge et vous pouvez choisir. Et vous devez décider maintenant, avant le décollage, lequel vous voulez avec votre repas".

Une décision qui n'a rien d'écologique

Cependant, ceux qui pensent qu'American Airlines a supprimé la carte des vins imprimée pour des raisons écologiques se trompent.

"Il s'agit d'une modification temporaire de l'expérience de restauration à bord pendant que nous changeons de fournisseur de boissons", a déclaré la compagnie aérienne dans un communiqué. "Nous espérons rétablir les menus imprimés à bord au printemps 2024".

Selon M. Leff, l'offre de vin d'American Airlines est "scandaleusement mauvaise" et il n'est "pas surpris qu'elle ne soit pas consignée par écrit".

M. Leff a également reproché à la compagnie aérienne de ne pas avoir servi "un seul vin australien" sur un vol au départ de l'Australie, ce qui, selon lui, est bien loin de l'époque où American Airlines avait relancé sa liaison avec Sydney et servi du Penfolds Grange en première classe.

Un commentateur sur flyertalk a déclaré à propos du changement de la carte des vins : "Je suis sûr que les grands menus sur papier glacé représentaient une dépense dont ils cherchaient à se débarrasser (et franchement, je les ai trouvés un peu inutiles en termes d'articles de haute qualité qui finissent à la décharge), mais un bon compromis aurait été un produit imprimé plus bas de gamme, plus conforme à ce que font les restaurants dont les menus sont fréquemment renouvelés".

Un autre membre de flyertalk, basé dans le nord-ouest du Pacifique, a demandé pourquoi American Airlines ne pouvait pas proposer la carte des vins sous forme numérique : "Je suis parfaitement d'accord avec un menu plus simple et moins sophistiqué qui contient les mêmes informations de base. On est en 2023, sauvez quelques arbres, mettez-la en ligne et permettez-moi d'y accéder via l'application en vol. Ou mettez-le sur l'IFE [divertissement à bord]".

Un troisième grand voyageur a expliqué : "Il semble que l'absence de carte des vins imprimée s'explique par le fait que le service de restauration d'AA ne peut pas garantir quels vins seront embarqués sur quels vols. Une meilleure compagnie aérienne aurait géré la situation différemment".

En août 2023, American Airlines a révélé qu'elle remplacerait le champagne par le vin mousseux italien Ferrari Brut Trento DOC pour ses passagers de la classe affaires.

Toutefois, de nombreuses personnes ont rapidement fait remarquer que ce vin ne devait pas être considéré comme un déclin par rapport au champagne, bien que certains aient suggéré qu'il était "honteux" qu'American Airlines ne serve pas de vin mousseux américain plutôt que des bulles italiennes.