67 Pall Mall lance l'adhésion en primeur à Hong Kong

Sur la voie rapide de l'expansion, le 67 Pall Mall a lancé une nouvelle catégorie de membres dans les villes où il n'a pas de présence physique, à commencer par Hong Kong.

Le club des membres 67 Pall Mall, qui possède des points de vente à Londres, Verbier, Singapour, Beaune, Bordeaux et, à partir de 2025, Melbourne, a lancé un nouveau modèle d'adhésion, d'abord à Hong Kong.

Nous l'avons appelé "en primeur" en raison de la possibilité d'acheter un produit non physique avant que le produit physique ne soit disponible", explique Grant Ashton, fondateur de 67 Pall Mall.

L'objectif est d'étendre la vente en primeur à d'autres villes ayant une communauté vinicole dynamique, telles que Dubaï, Tokyo, Shanghai et potentiellement Bangkok (compte tenu de la récente baisse des taxes sur le vin) dans les mois à venir.

Toutefois, comme le précise M. Ashton, le programme d'adhésion n'est pas le précurseur garanti d'un club physique à l'avenir. "C'est un indicateur de notre intérêt pour ce marché", précise-t-il.

Toutefois, dans le cas de Hong Kong, il explore ouvertement et activement les sites de clubs. Si un club physique se matérialise, les membres en primeur pourront facilement passer à un modèle d'adhésion à part entière.

Le nouveau programme d'adhésion du 67 Pall Mall fait ses débuts à Hong Kong aujourd'hui avec son partenaire, l'Upper House à Admiralty, où le club organise une série d'événements de lancement de haut niveau en présence des maîtres du vin Jasper Morris, Debra Meiburg et Jennifer Docherty, ainsi que de personnalités du monde du vin et de la gastronomie de la ville.

Le prix de l'adhésion au club en primeur de l'antenne de Hong Kong est inférieur à celui de l'adhésion au club de Singapour, soit 15 000 dollars HK (1 510 livres sterling) par an, et il est probable que le nombre de membres soit limité à 1 000.

Les membres d'En primeur auront accès à tous les clubs physiques de 67 Pall Mall dans le monde entier, et l'abonnement offrira une série d'ateliers, de dîners, de classes de maître et de formations WSET, ainsi qu'un service de conciergerie pour les sommeliers.

Le calendrier de l'année commence par une masterclass avec Jane Anson en mars, qui dirigera une masterclass verticale de Bordeaux de 2012, 2000 et 1988 dans le cadre de l'Année du dragon, et continuera à proposer des sessions sur mesure dirigées par le chef du service des vins, Richard Hemming, et les meilleurs talents de la ville, tels que Debra Meiburg MW.

Culture de club

Hong Kong abrite 52 clubs privés qui proposent principalement des activités sportives, des repas et des programmes d'œnologie.

La semaine dernière, le spécialiste de la Bourgogne, The Fine Wine Experience, a annoncé le lancement de son club de dégustation de vins à trois niveaux, Bâtard, qui devrait ouvrir ses portes cet été sur Pedder Street.

Des clubs comme le Ladies Recreational Club proposent une sélection de vins et des cours de maître aux membres de longue date. En outre, des organisations comme The Wine Society et la Commanderie de Bordeaux sont assez actives sur le marché de Hong Kong, de même que les distributeurs qui font la promotion des viticulteurs de leur portefeuille pour des dîners et des cours de maître.

Compte tenu de la sophistication et de la maturité des consommateurs de vin de Hong Kong - saturés de dîners haut de gamme et de masterclasses - Genavieve Alexander, récemment nommée responsable des vins primeurs au 67 Pall Mall, affirme que les futurs événements seront conçus en gardant à l'esprit les consommateurs de vins fins de Hong Kong. "Nos expériences doivent être adaptées à la ville dans laquelle nous nous lançons. Elles doivent être contemporaines et comporter une part d'inattendu.

L'objectif du club est de promouvoir les étoiles montantes, les nouveaux venus, les gens de l'industrie, explique M. Ashton. "Ce que nous voulons, c'est créer un pôle d'attraction pour l'industrie à Hong Kong, car nous ne sommes pas liés à un distributeur, à un négociant ou à un magasin de vin.