Les boissons de Noël préférées de l'équipe db

Alors que nous approchons de Noël et que nous cherchons à remplir les derniers bas de Noël, l'équipe éditoriale de drinks business a compilé ses boissons préférées à consommer pendant la période des fêtes.

Patrick Schmitt MW - rédacteur en chef

Probablement un whisky Mac. Inutile d'être pointilleux sur les composants - n'importe quel scotch mélangé fera l'affaire, ainsi que des Stones ou des Crabbies pour la touche de gingembre. A consommer à jeun pour un maximum d'effet - de toute façon, il ne se marie pas avec n'importe quoi.

N'en faites pas trop, comme je l'ai fait une fois sur l'île de Skye après un excellent dîner au Three Chimneys - même si ce sont les kippers du petit-déjeuner qui ont fini par faire déborder le vase.

Mis à part les petits déjeuners fumants ou poissonneux, il s'agit d'une boisson féroce et merveilleuse et d'une concoction à haut risque.

Sarah Neish - rédactrice

À Noël, j'adore un G&T avec du tonic à la clémentine, servi dans un verre ballon avec une roue d'orange et plus de glace qu'il n'en faut.

Sortir d'une maison bien chauffée pour respirer l'air frais du jardin et regarder son souffle froid embuer la vitre tandis que les bruits de Noël résonnent à l'intérieur est un moment d'intimité indispensable. Jusqu'à ce que vous réalisiez que les cochons dans les couvertures sont en train de brûler....

James Evison - rédacteur commercial numérique

La boule de neige classique est l'une de nos préférées, en particulier celle conditionnée dans les petites bouteilles vertes du détaillant britannique Sainsbury's. Je n'étais pas vraiment fan, mais ma belle-mère n'a cessé de me pousser à le faire. Je n'étais pas vraiment fan, mais ma belle-mère a continué à insister et j'ai fini par succomber au charme épais, pétillant et maladivement sucré des œufs, du brandy, du sucre, du citron et du citron vert.

Une mention honorable va également à la bière de Noël de Delirium, qui est une merveilleuse ale riche et maltée, titrant 10 %. C'est la bière idéale pour se mettre en jambes dès le matin ou pour siroter une bière à la fin d'une soirée de Noël bien arrosée.

Arabella Mileham - rédactrice en chef du secteur de la distribution

Ce n'est pas un vieux favori, mais un nouveau venu dans mon répertoire cette année : le rhum chaud beurré, une concoction onctueuse, riche et chargée d'épices qui a un effet profondément réchauffant.

Il a des notes de caramel, une belle chaleur due au rhum, à la cannelle et au piment de la Jamaïque, avec un zeste d'orange fraîche pour relever le tout, le tout enveloppé dans un beurre éclatant.

Je n'ose pas penser aux calories que cela représente, mais après une promenade hivernale, c'est un vrai régal.

Jessica Mason - rédactrice en chef de la bière

"Un Baileys, s'il vous plaît", "Un petit Baileys". Y a-t-il des fans d'Alan Partridge ?

Le Baileys à Noël est aussi omniprésent qu'une boîte de Quality Street à moitié consommée (moins les violettes) et qu'un exemplaire festif du Radio Times annoté de cercles autour de tous les films à quatre étoiles.

Oui, il y a tellement de meilleures boissons. Toutes les boissons les plus impressionnantes seront sur la table de Noël, souvent parsemée de bières vieillies en fût, de bouteilles de vin et, plus tard, d'un sherry ou d'un porto ou deux. Mais en réalité, lorsqu'il s'agit de confort, de nostalgie et de kitsch festif symbolique, le Baileys sur glace est ce qu'il y a de mieux.

Dans la période précédant le 25, elle est aussi importante que la première tarte hachée de la saison. Votre cerveau se dit : "D'accord. J'ai bu un Baileys. Maintenant, c'est Noël."

Eloise Feilden - rédactrice pour l'Asie

"C'était la nuit précédant Noël, et dans toute la maison/ Pas une créature ne buvait, pas même une souris". Si Clement Clarke Moore avait écrit un poème sur ma famille à la veille de Noël, il aurait commencé par ces lignes...

En hommage à mes proches qui sont d'une sobriété déconcertante (j'ai manifestement été échangé à la naissance), je fais un clin d'œil à l'un de mes alcools sans alcool préférés, le Gimber. À base de gingembre, sa brûlure puissante peut être comparée à celle d'un bon verre de scotch.

Louis Thomas - rédacteur en chef

Pas vraiment nostalgique puisque je n'en bois que depuis un mois, mais j'opte pour un Napoléon Mandarine avec du tonic (Schweppes, Fever-Tree, peu importe, pourvu qu'il soit aromatisé à la quinine et rien de stupide) sur de la glace, éventuellement avec une tranche de clémentine ou autre si l'on se sent décadent.

Il s'agit d'une alternative bien plus attrayante (ou épluchante si vous voulez emprunter cette voie) au satsuma que je laisse habituellement au fond de la chaussette. Excellent pour accompagner les films de guerre napoléoniens que je pourrais regarder pendant la période de Noël.

Michael Huband - rédacteur de contenu commercial

Pour moi, c'est un brandy pur dans un verre en cristal. La période de Noël commençait toujours par une réunion au début du mois de décembre, au cours de laquelle grand-père nous contraignait à boire un cognac après le dîner.

L'ardeur des alcools bon marché a un charme nostalgique, même si, de nos jours, je lève un verre de meilleure qualité.