Le vin de session pourrait-il décoller ?

La bière de session existe peut-être depuis des siècles, mais alors que la demande de boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool ne cesse de croître, le vin de session pourrait-il être la prochaine grande nouveauté ?

L'histoire raconte qu'à l'époque de Shakespeare et même de Chaucer, lorsque l'eau n'était pas potable et désagréable à boire, on consommait de la bière peu alcoolisée dans les foyers, sur les lieux de travail et même dans les écoles du pays.

Sa longue histoire a survécu, et la bière de session est fréquente sur les étiquettes de différents brassins.

La bière de dégustation présente deux caractéristiques essentielles, la première étant son faible taux d'alcool. Contrairement à d'autres styles de bière, la saveur et l'arôme ne sont pas ce qui définit une bière de session, dont le taux d'alcool ne doit pas dépasser 5 %, selon Craftbeer.com.

La croissance de la catégorie des bières sans alcool et à faible teneur en alcool a stimulé l'essor d'un plus grand nombre de bières et de brasseries à faible teneur en alcool au cours des dernières années.

Aujourd'hui, alors que la consommation de vin au Royaume-Uni et en Europe continue de diminuer, la marque de vin Nice a lancé un "vin de session", avec un titre alcoométrique inférieur de 3,4 %.

"La modération de la consommation d'alcool n'est pas un phénomène nouveau, et ce n'est pas un créneau. Trois adultes britanniques sur quatre modèrent leur consommation d'alcool de manière proactive, ce qui correspond au nombre de personnes qui consomment de l'alcool au moins une fois par semaine. Il ne s'agit pas non plus d'un phénomène propre à la génération Z : les données montrent qu'il touche toutes les tranches d'âge. C'est la raison pour laquelle nous avons créé Session wine, pour offrir plus de choix aux consommateurs", a déclaré Lucy Busk, cofondatrice de Nice.

Le vin de session sera lancé en janvier 2024, disponible sur le site web de Nice (£10) et dans le commerce de détail en bouteilles de 75cl. Nice a produit un Session Sauvignon Blanc et un Session Merlot, chaque verre contenant un tiers de l'alcool d'un verre de vin standard.

Selon la marque, bien que des détaillants comme Sainsbury's aient introduit une zone intermédiaire dans le rayon des vins (7-10% ABV), il reste très peu d'options "de session" disponibles à un niveau d'alcool qui puisse rivaliser avec les RTD et les bières de session.

Les bières de session sont classées en fonction de leur faible teneur en alcool, mais aussi de leur facilité à être consommées. Nice affirme que ses vins de session ont été élaborés "pour avoir le même goût qu'un vin fort". db a rapporté l'année dernière que la valeur de la catégorie des vins sans alcool et à faible teneur en alcool dépassera les 11 milliards de dollars en 2022, et il reste à voir comment les vins à faible teneur en alcool s'intègreront dans cette catégorie.