Quels sont les articles à inclure dans la trousse de voyage du barman ?

Simone Caporale et Alex Kratena, deux barmen basés à Londres et à Barcelone, ont lancé un kit de voyage contenant ce qu'ils considèrent comme les éléments indispensables à tout mixologue globe-trotter.

Simone Caporale, fondatrice du bar bar barcelonais SIPS, et Alex Kratena, cofondateur des liqueurs Muyu et du projet de bar Tayēr + Elementary, se sont associés pour lancer un kit de voyage destiné aux barmen.

Les deux hommes ont déjà travaillé ensemble à l'Artesian, au Langham, à Londres.

Caporale et Kratena se sont associés à la marque d'apéritif Amaro Santoni pour créer la "SIPS x Tayēr + Elementary Bartender's Travel Capsule Collection, opérée par Amaro Santoni".

Le concept de ce kit est de fournir aux barmen tous les éléments de voyage dont ils ont besoin pour arriver à destination prêts à travailler.

Caporale et Kratena ont inclus une pochette à cosmétiques, un masque pour les yeux, un t-shirt, un sweat-shirt à capuche, un pantalon de survêtement et une valise parmi les éléments essentiels, et le kit a été conçu dans une esthétique inspirée des compagnies aériennes.

En 2019, Kratena a ouvert Tāyer + Elementary avec Monica Berg, un bar à cocktails réimaginé en deux parties, un bar de style industriel en bord de rue avec des cocktails en robinet et un bar d'approche médico-légale et culinaire à l'arrière, axé sur de nouvelles expériences gustatives. En 2021, Simone a déménagé à Barcelone pour créer SIPS avec Marc Alvarez, avec un bar insulaire au centre de la scène où les barmen créent les cocktails modernes présentés.

Les deux hommes se sont retrouvés à Barcelone le 30 octobre pour lancer le nouveau kit de voyage du barman, en servant un menu de cocktails sur mesure inspiré par l'Amaro Santoni.

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