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Quelles sont les réussites concrètes qui améliorent le processus de production des boissons ?

Pall Corporation a rassemblé une série d'exemples de réussite qui illustrent comment l'utilisation de ses solutions de filtration en profondeur peut fonctionner. db révèle tout.

Des changements de production aux perturbations sans précédent de la chaîne d'approvisionnement en produits alimentaires et en boissons, en passant par la crise du coût de la vie, il est indéniable que le secteur connaît l'une des conditions de marché les plus difficiles qui soient.

Malgré cela, la taille du marché de l'alimentation et des boissons devrait passer de 6576,96 milliards de dollars en 2023 à 7000,88 milliards de dollars en 2024, à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,4 %, selon le Food and Beverages Global Market Report 2024.

Les régimes alimentaires sains et le développement de produits innovants stimulent la croissance de ce marché, ce qui oblige les producteurs d'aliments et de boissons à examiner et à améliorer leurs processus pour rester compétitifs.

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La grande histoire

Quelles sont les réussites concrètes qui améliorent le processus de production des boissons ?

Pall Corporation a rassemblé une série d'exemples de réussite qui illustrent comment l'utilisation de ses solutions de filtration en profondeur peut fonctionner. db révèle tout.
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L'objectif de Pall Corporation est d'aider les fabricants de boissons à fournir à leurs clients des produits de la meilleure qualité possible, tout en réduisant les coûts et en soutenant les initiatives écologiques. Notre objectif est d'aider les fabricants à réduire leurs coûts, à soutenir les initiatives écologiques et, en fin de compte, à fournir à leurs clients des produits de la meilleure qualité.

Ces exemples de réussite ont été rassemblés en un seul endroit pour que vous puissiez voir comment fonctionnent nos solutions de filtration en profondeur.

Une cave améliore ses procédés et réduit ses coûts grâce aux modules de filtration SUPRAdisc II

Module de filtre de profondeur SUPRAdisc II

L'industrie vinicole a souvent recours aux techniques classiques de filtration sur feuilles et de filtration sur disques empilés. Bien qu'efficaces, ces méthodes présentent des défis allant de la déformation des modules à une durée de vie limitée et à des débits totaux faibles.

Comment une distillerie de whisky canadienne a multiplié par six sa productivité grâce à la technologie de filtration SUPRApakTM.

Module de filtration en profondeur SUPRApakTM

Le segment mondial du whisky sur le marché des boissons alcoolisées devrait augmenter entre 2023 et 2027 d'un total de 19,8 milliards de dollars. Cette croissance, ainsi que la demande accrue des consommateurs pour des produits de qualité supérieure ou variés, poussent les producteurs à augmenter leur productivité ou à se développer tout en maintenant ou en améliorant les normes de qualité.

Bien que les filtres-presses à feuilles soient utilisés depuis toujours dans les processus de filtration, ils posent des problèmes importants qui ont un impact sur le rendement, la main-d'œuvre et la productivité.

Une microbrasserie obtient une qualité constante et une productivité élevée grâce à la solution de filtration économique SUPRAdiscTM II

Dans la brasserie moderne, la filtration est une étape essentielle. Pour que les microbrasseries se distinguent sur le marché et produisent une bière de haute qualité et visuellement attrayante, elles ont besoin de solutions de filtration rentables.

Un nouveau procédé économique permet aux producteurs de disposer d'un café à infusion froide de haute qualité et résistant à l'entreposage

Le café infusé à froid continue d'être l'un des marchés à la croissance la plus rapide de l'industrie des boissons, avec un TCAC prévu de 22,7 % pour la période de prévision 2023-2030. Avec l'augmentation de la demande, l'élargissement de la distribution et les rappels de l'industrie, les producteurs cherchent à réduire le risque de contamination tout en conservant les caractéristiques en suivant les directives de la Food and Drug Administration (FDA) pour les boissons à faible teneur en acide.

Le fabricant d'arômes obtient une réduction de 87 % du temps de traitement, ce qui se traduit par une augmentation de 700 % de la productivité grâce à la technologie Pall SUPRA.

La filtration de clarification et de polissage est cruciale pour obtenir la clarté visuelle et la qualité microbiologique souhaitées des ingrédients aromatiques, des additifs aromatiques et des mélanges d'arômes finaux.

 

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