Semaine en images : 11-17 novembre

Cette semaine a été marquée par le dévoilement de la nouvelle façade festive du restaurant Annabel's à Mayfair, par l'ouverture mondiale du Barolo et du Barbaresco à Hong Kong et par un débat opposant le vin au saké.

Annabel's dévoile sa façade de Noël

Le restaurant Annabel's de Mayfair a dévoilé sa façade festive de cette année, en collaboration avec la campagne Food from the Heart de la Caring Family Foundation. Conçue par Tatiana Kharchylava, directrice de la création du Birley Club, la montgolfière se veut, selon un communiqué de presse, "un symbole d'espoir et d'inspiration en cette année où le monde a été confronté à de nombreuses difficultés et épreuves".

Ouverture mondiale du Barolo et du Barbaresco

La responsable des événements et des médias sociaux de Drinks Business Asia, Marissa Walker, a assisté à un dîner exclusif présentant certains des meilleurs vins du Piémont au restaurant Castellana à Hong Kong.

Défi cocktail

Douglas Blyde écrit :

"La tequila Maestro DOBEL a organisé un concours de cocktails pour les barmen et les influenceurs ayant un sens de la mixologie, notamment Jim Chapman, Mathias le Fèvre et Ed Tales, dans la propre version de DOBEL de l'émission télévisée populaire des années 1990, "Ready, Steady Cook" (prêt, prêt, cuisiner). Le concours a vu la création de cocktails inspirés par des pionniers de la création - DOBEL a mené une enquête nationale Celebrate Brilliance invitant les consommateurs à nommer leurs maîtres, fabricants et briseurs de règles préférés - avec Pablo Picasso, Andy Warhol et Coco Chanel en tête de liste. Animés par Maria Modaferri, ambassadrice de la marque Maestro DOBEL, anciennement du bar Gibson, Neil Ridley, écrivain et présentateur spécialisé dans les boissons, Francesco Braun, consultant en boissons, et Enrico Perri, directeur du Bar 45, les concurrents se sont réunis pour tenter de créer le cocktail de tequila parfait à base de DOBEL Diamante et Humito et d'un sac d'ingrédients mystérieux, révélé le jour même. Les cocktails Maestro DOBEL Celebrate Brilliance qui en résultent peuvent être dégustés au Bar 45, 45 Park Lane Hotel, Londres, pendant les derniers jours de novembre, où l'équipe a créé des versions améliorées des cocktails de l'artiste Maestro DOBEL".

Vin et saké

Douglas Blyde écrit :

"Un débat sans fard, parfois émouvant et toujours passionnant entre le saké et le vin, orchestré par Queena Wong de Curious Vines, s'est déroulé à l'Alfred Tennyson de Belgravia, sous la houlette de Charles Beaini, acheteur en chef de boissons. L'équipe Pro Sake était composée de l'éminent consultant en saké, éducateur et fondateur du Museum of Sake, Natsuki Kikuya, et de la chef sommelière du Mulwray, Sarah Wright, tandis que Jan Van Heesvelde du Ledbury et Eric Zwiebel MS du Samling soutenaient que le vin l'emportait sur le saké. Plutôt vineux, le saké TOKU de Hokkaido, qualifié d'"extraordinaire" cette semaine par Derren Brown, a été servi dans des verres à pied soufflés par Richard Brendon Studio.

Sur une glace fine au Skylight Tobacco Dock

Le Skylight Tobacco Dock, situé dans le quartier E1W, a ouvert sa patinoire sur le toit et son village d'igloos urbains, avec vue sur le paysage urbain et le bar Apres Skate.

Collection Impériale Création No. 1. lancement

Douglas Blyde écrit :

"Personne n'est jamais triste de me voir parce que j'arrive avec une bouteille de champagne", a déclaré Ethan Boroian, ambassadeur du Global Grand Vintage, lors du pré-lancement de la Collection Impériale Création No. 1. Sortie de son sommeil dans les 28 kilomètres de caves de la Maison pour être présentée à la presse, aux sommeliers et aux concessionnaires de voitures de luxe, au milieu d'orchidées blanches dans des vases noirs, avec une vue sur un pays des merveilles hivernal scintillant au loin, dans un salon privé au-dessus de Pavyllon, Park Lane, la nouvelle cuvée de prestige commémore le 280e anniversaire de Moët & Chandon".

"Défini comme brut nature et mis en bouteille dans un récipient particulièrement lourd en 2014, le vin rassemble sept millésimes, a déclaré M. Boroian, allant du "Grand Vintage 2013, élevé en acier inoxydable, complété par le raffiné 2012, le puissant 2010, le tendu 2008, le corsé 2006, le vif 2000, élevé en fûts de chêne, et terminé par l'élégant 2004, vieilli en bouteille sur lies après sa deuxième fermentation. Versé en carafe, d'abord serré et à dominante d'agrumes, Impériale Création No. 1 a continué à se développer de façon impressionnante dans le verre officiel Moët & Chandon Lehmann, avec une persistance longue comme un laser, s'épanouissant avec des canapés de gougères au Comté, des tartelettes de langoustines et de caviar, et des bouchées de KFC embourgeoisé".