一周图片11 月 11 日至 17 日

本周，梅菲尔区安娜贝尔餐厅（Annabel's in Mayfair）的新门面揭幕，巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒世界展（Barolo & Barbaresco World Opening）在香港开幕，还有一场葡萄酒与清酒的辩论。

安娜贝尔餐厅圣诞门面揭幕

位于梅费尔区的安娜贝尔餐厅（Annabel's）与关爱家庭基金会（The Caring Family Foundation）的 "食由心生"（Food from the Heart）活动合作，推出了今年的节日门面。热气球由 Birley Club 的创意总监 Tatiana Kharchylava 设计，据新闻稿称，其目的是 "在世界面临重重困难和艰辛的一年里，作为希望和灵感的象征"。

巴罗洛和巴巴莱斯科世界博览会开幕

Drinks Business Asia 活动与社交媒体经理玛丽莎-沃克（Marissa Walker）出席了在香港 Castellana 餐厅举行的皮埃蒙特美酒晚宴。

鸡尾酒挑战

道格拉斯-布莱德写道

"大师 "多贝尔龙舌兰酒为吉姆-查普曼（Jim Chapman）、马蒂亚斯-勒费弗（Mathias le Fèvre）和艾德-泰勒斯（Ed Tales）等调酒师和有影响力的调酒师举办了一场鸡尾酒挑战赛，这是多贝尔自己版本的 20 世纪 90 年代流行电视节目 "Ready, Steady Cook"。比赛中，鸡尾酒的创作灵感来自于创意先锋--DOBEL 在全国范围内开展了 "庆祝辉煌 "调查，邀请消费者提名他们最喜爱的大师、酿酒师和规则打破者--巴勃罗-毕加索、安迪-沃霍尔和可可-香奈儿名列前茅。在多贝尔大师品牌形象大使玛丽亚-莫达费里（Maria Modaferri）（曾在吉布森酒吧工作）、饮料作家兼主持人尼尔-里德利（Neil Ridley）、饮料顾问弗朗切斯科-布劳恩（Francesco Braun）和酒吧 45 经理恩里克-佩里（Enrico Perri）的主持下，参赛者们齐心协力，尝试用多贝尔迪亚曼特和胡米托调制出完美的龙舌兰鸡尾酒，同时还要搭配当日揭晓的神秘配料包。在 11 月余下的日子里，您可以在伦敦公园巷 45 号酒店的 45 酒吧品尝到由团队精心调制的大师级 DOBEL 艺术家鸡尾酒"。

葡萄酒与清酒

道格拉斯-布莱德写道

"Curious Vines 的 Queena Wong 在首席饮品采购员 Charles Beaini 的策划下，在贝尔格莱维亚的阿尔弗雷德-丁尼生酒店举行了一场清酒与葡萄酒的辩论赛，这场辩论赛时而激动人心，时而惊心动魄。著名清酒顾问、教育家、清酒博物馆（Museum of Sake）创始人菊屋夏树（Natsuki Kikuya）和 Mulwray 酒店的首席侍酒师莎拉-赖特（Sarah Wright）组成了清酒专业队，而莱德伯里酒店的 Jan Van Heesvelde 和 Samling 酒店的 Eric Zwiebel MS 则认为葡萄酒胜过清酒。本周被德伦-布朗（Derren Brown）赞誉为 "非同寻常 "的北海道 TOKU 清酒，由理查德-布伦登工作室（Richard Brendon Studio）用口吹式高脚杯斟满。

天窗烟草码头如履薄冰

位于 E1W 的 Skylight Tobacco Dock 开设了屋顶溜冰场和城市冰屋村，可欣赏城市景观，还可在溜冰后去酒吧放松。

Impériale Création No.

道格拉斯-布莱德写道

"伊桑-博洛安（Ethan Boroian）在Collection Impériale Création No.在帕克巷帕维隆（Pavyllon）的一间包房内，这款全新的尊贵香槟从28公里长的酒窖中沉睡出来，在黑色花瓶中的白色兰花和远处闪烁的冬日仙境中为媒体、品酒师和豪华汽车经销商举行了预发布仪式，以纪念酩悦香槟280周年。

Boroian说："这款酒被定义为纯天然葡萄酒，于2014年以特别厚重的容器装瓶，共包含7个年份，从 "在不锈钢中陈酿的2013年份酒，到精致的2012年份酒、强劲的2010年份酒、紧张的2008年份酒、醇厚的2006年份酒、在橡木桶中陈酿的活泼的2000年份酒，最后是优雅的2004年份酒，在二次发酵后在酒渣上陈酿。从醒酒器中倒入，Impériale Création No.1最初口感紧致，以柑橘为主，在定制的酩悦香槟官方莱曼玻璃器皿中继续扩展，令人印象深刻，具有激光般的持久性，与康泰奶酪、小龙虾和鱼子酱挞以及高档肯德基小吃搭配，口感更佳"。