Des valeurs qui rencontrent des valeurs : L'analyse de rentabilité de Trivento en matière de développement durable

Mercedes Álvarez, responsable du développement durable, parle à db de l'intégration du développement durable dans le modèle d'entreprise du producteur de Mendoza.

Oubliez les stéréotypes New Age et les défenseurs des arbres lorsque vous vous adressez à Mercedes Álvarez, responsable du développement durable chez Trivento. Alors qu'elle parle depuis l'Argentine, la lumière du soleil matinal de Mendoza emplissant le bureau derrière elle, elle est passionnée et directe, articulant l'équilibre délicat de la promotion du développement durable pour une entreprise internationale. Elle ne plaisante pas.

Fondée en 1996, l'entreprise pratique le développement durable depuis longtemps. Cependant, une grande partie de ces pratiques étaient antérieures à la création d'un département dédié et étaient désordonnées. "Il y avait des actions et elles étaient bonnes, mais en intégrant le développement durable dans la stratégie de l'entreprise, nous nous sommes assurés de suivre et d'évaluer l'efficacité de ces actions". La nouvelle structure était synonyme de responsabilité.

"Je suis à la table où les décisions sont prises", explique-t-elle. Alors que les décisions auraient pu auparavant intégrer le développement durable comme une réflexion après coup idéaliste, Mme Álvarez peut désormais l'évoquer à tous les niveaux. Son plaidoyer signifie qu'elle imprègne tous les niveaux des processus de l'entreprise : "Chaque décision, qu'il s'agisse d'acheter un vignoble ou de nettoyer une bouteille, doit en tenir compte. Si elle ressent la pression liée à sa fonction, qui l'oblige désormais à suivre et à justifier un grand nombre d'initiatives, elle ne le laisse pas transparaître.

Au contraire, elle se réjouit du défi que représente la réalisation des objectifs de durabilité. Mme Álvarez tient à souligner l'égalité des trois piliers de la durabilité : environnemental, social et économique. Tout doit s'inscrire dans le plan économique global, mais Trivento a néanmoins réalisé de grands progrès en ce qui concerne les objectifs sociaux et environnementaux.

La composante sociale a été le premier pilier à s'intégrer dans la stratégie. En 2008, Trivento a créé une salle de classe dans ses locaux. Ce projet, le premier du genre géré par une entreprise de Mendoza, a permis aux employés de Trivento de terminer leurs études secondaires, avec le soutien et le mentorat de l'entreprise. Cette année, il a été étendu aux membres de la communauté locale. Entre-temps, depuis 2019, les ventes du Malbec blanc de l'entreprise contribuent à financer des bourses d'études dans tout le pays par l'intermédiaire du programme de bourses Fonbec.

Je suggère un idiome anglais - "charité bien ordonnée commence par soi-même" - pour résumer la situation. Mme Álvarez s'empresse de le réfuter. "Ce n'est pas de la charité", dit-elle. "Il ne s'agit pas seulement de donner et de ne pas voir ce qui se passe. Il est important que les bénéficiaires s'engagent à améliorer et à achever l'école".

Au lieu d'être une œuvre de charité, les initiatives sociales positives sont devenues un investissement clé pour le producteur. Les employés bénéficient de meilleures opportunités de promotion et de la possibilité d'améliorer la vie de leurs enfants. Pour Trivento, il y a eu une meilleure rétention de l'équipe, un plus grand engagement et une plus grande motivation. Quant à la communauté, elle a la possibilité d'achever ses études.

En ce qui concerne la situation environnementale de la région, M. Álvarez dresse un constat sévère : "Mendoza possède un écosystème très fragile. Nous sommes un désert". Cette fragilité a engendré une responsabilité à l'égard du paysage.

La protection de ses terres, notamment par la gestion de l'eau, est une priorité pour Trivento. Bien que l'eau soit une denrée incroyablement bon marché en Argentine, le coût environnemental potentiel dépasse de loin les dépenses.

À cette fin, l'entreprise a investi massivement dans l'irrigation. 96 % des vignobles de Trivento sont irrigués au goutte-à-goutte, l'irrigation de précision étant la clé du programme. Cette méthode permet non seulement de réduire les déchets, mais aussi de répondre aux besoins de la vigne en fonction de la variété, de l'analyse du sol et des données météorologiques en temps réel.

Álvarez nous dit : "Si vous avez un bon système d'irrigation, vous pourrez donner à la plante la quantité dont elle a besoin et la lui donner au moment où elle en a besoin". Le contrôle de précision permet aux raisins destinés à différentes bouteilles de pousser différemment : "c'est aussi un outil pour le vin qui vient à la fin".

L'efficacité est également un élément clé de la stratégie énergétique de l'entreprise. Le mantra d'Alvarez est de réduire la consommation - "la meilleure énergie est celle que nous ne consommons pas". Cela a conduit à des initiatives telles que des bouteilles plus légères, qui réduisent considérablement l'énergie utilisée pour le transport.

Il existe également un programme ambitieux de panneaux solaires dans les bâtiments de Trivento, qui fournissent de l'énergie propre à l'entreprise. Lorsque l'espace pour les panneaux solaires est limité et qu'il y a peu d'énergie renouvelable sur le marché argentin, l'entreprise compense le reste de ses émissions d'électricité avec des certificats iREC. Comme l'explique M. Álvarez, ce n'est pas seulement positif pour l'environnement, mais aussi pour l'industrie des énergies renouvelables : "Cela montre qu'il existe une demande pour ce type d'installations de production d'énergie renouvelable partout dans le monde.

Cette volonté de présenter des arguments commerciaux est peut-être l'aspect le plus impressionnant du projet de développement durable de Trivento. En tant que grand producteur, ses initiatives ont un impact positif tangible, mais elles plaident également en faveur de la durabilité en tant que bon sens commercial dans l'ensemble de l'industrie. Au fur et à mesure qu'elle progresse, l'argumentation se renforce chaque année.