Les habitudes de consommation changent alors que le Royaume-Uni passe de la bière au vin

Les dernières données de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) ont montré que l’amour du Royaume-Uni pour la bière a diminué de moitié, tandis que le vin suit une tendance à la hausse depuis des décennies.

Selon les chiffres compilés par Our World in Data de l’Université d’Oxford, le Britannique moyen boit aujourd’hui environ 37 bouteilles de vin par an, mais seulement environ 124 pintes de bière, soit la moitié du nombre d’il y a 50 ans.

Bien que la bière ait considérablement diminué au cours des dernières décennies, d’autant plus que le nombre de pubs a également diminué de près de moitié, elle est toujours juste devant le vin en tant que boisson préférée du pays, avec 36,1 % d’entre eux qui en boivent plus de 33,7 % pour le vin en tant que part du total global.

En ce qui concerne les spiritueux, la popularité est restée remarquablement stable, malgré une forte augmentation du soutien des célébrités, de l’élargissement des offres et des nouveaux produits. Il représente environ 24 % de la part de l’alcool consommé au Royaume-Uni, ce qui est similaire au niveau de 1980. À l’heure actuelle, les Britanniques auront environ 94 shots de spiritueux chaque année.

La nouvelle intervient alors que le Royaume-Uni se prépare pour la période des fêtes, le Britannique moyen consommant environ six boissons alcoolisées le seul jour de Noël, soupant sa première vers 9h05.

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Mais l’année dernière, les données ont suggéré que jusqu’à un tiers des adultes éviteraient complètement de boire à Noël.

Le nombre de Britanniques qui prévoyaient d’éviter l’alcool a augmenté de 10 % l’année dernière, 38 % d’entre eux déclarant qu’ils ne boiraient pas sur 2 000 personnes interrogées dans le cadre d’une enquête Ocado, contre 28 % en 2021.

Cela survient alors que les ventes de boissons sans alcool continuent d’augmenter, principalement tirées par la génération Z et les milléniaux, plus de la moitié (56 %) des 18-34 ans cherchant à éviter l’alcool pendant la période des fêtes, contre un quart des 55 ans et plus.

L’année dernière, la décision d’accueillir la Coupe du Monde de la FIFA pendant l’hiver et les fêtes de fin d’année a favorisé les ventes sur place, la finale ayant lieu une semaine seulement avant le jour de Noël. Mais seuls les pubs ont profité du commerce, les bars à cocktails et les restaurants ayant été touchés par le tournoi.