La Mezzacorona tire le meilleur parti de son cépage alpin, le Teroldego.

Dans une région connue pour ses variétés internationales, Mezzacorona préserve son patrimoine alpin avec le cépage rouge autochtone Teroldego Rotaliano.

Les plantations du Trentin, dans le nord-est de l'Italie, ressemblent à un catalogue de variétés bien connues. Des géants mondiaux tels que le sauvignon blanc et le merlot côtoient le moscato et le gewürztraminer, qui ont beaucoup voyagé, dans la liste des variétés approuvées par la région. Tous ces cépages sont bien connus de Mezzacorona. En fait, l'entreprise est le plus grand producteur italien de Chardonnay et de Pinot Grigio, deux variétés internationales. 

Toutefois, ce producteur respecté n'a pas oublié son héritage local. Dans ce coin du nord de l'Italie, le cépage local Teroldego Rotaliano s'est forgé un public enthousiaste. Bien que nettement moins célèbre que ces autres raisins, ce cépage autochtone possède un excellent pedigree. Il est étroitement lié à la star locale, le Lagrein, ainsi qu'aux variétés nobles que sont la Syrah et le Pinot Noir.

Le Teroldego Rotaliano DOC se trouve à l'extrémité nord du Trentin, une vallée qui s'étend du lac de Garde aux collines alpines du Haut-Adige. L'appellation, en vigueur depuis 1971, couvre la Piana Rotaliana. Cette magnifique plaine, qui compte 450 hectares de vignobles, est le berceau du raisin et le site où, depuis le tout premier millésime, Mezzacorona a exploré le potentiel du raisin.

À bien des égards, il s'agit d'un héritage personnel. Le domaine a produit la toute première bouteille de Teroldego Rotaliano DOC en 1971, mais il cultivait ce cépage bien avant. Mezzacorna a commencé ses activités en 1904, lorsqu'elle s'est constituée en association de 11 viticulteurs qui, comme le raisin, étaient originaires de la région. L'entreprise est donc idéalement placée pour préserver les siècles d'histoire alpine du Teroldego Rotaliano.

Pour l'équipe du domaine, il s'agit de célébrer le mariage unique du site et de la variété. Dans leur esprit, les deux sont presque inséparables. Le vigneron Maurizio Maurizi décrit l'emplacement du domaine comme "un habitat au charme décisif qui définit le style Teroldego".

Surtout, l'influence alpine est inévitable. Depuis la plaine elle-même, les collines se pressent dans toutes les directions, les vignobles étant souvent accolés à des affleurements rocheux. L'arrière-plan montagneux protège les raisins en croissance, mais maintient également leur acidité caractéristique grâce aux vents forts et à l'air frais de la nuit. 

Le fond de la vallée présente également des caractéristiques uniques. Avec une longue histoire d'inondations, il s'est constitué un profil géologique stratifié. Le calcaire et les carbonates reposent sur des graviers et des galets, ce qui garantit un bon drainage et des sols riches en minéraux. La nappe phréatique est une source d'eau fiable qui permet d'obtenir des raisins toujours sains qui expriment néanmoins le caractère alpin unique de la vallée.

Il en résulte un profil concentré et intense, offrant une riche palette de mûres sauvages, de groseilles et de violettes sur des tanins denses et une épine dorsale d'épices. Comme tant d'autres cépages renommés, il offre de nombreuses options en cave. Mezzacorona met en bouteille à la fois des vins de cépage et des vins d'assemblage, comme le Dinotte Red Blend. Sa gamme Teroldego Rotaliano présente également un certain nombre de techniques, de la macération carbonique en acier inoxydable au vieillissement en chêne français grillé.

Pour l'assemblage Dinotte, Maurizi déclare son intention de "créer un vin rouge alpin moderne, avec un style linéaire, vertical et fruité".créer un vin rouge alpin moderne, au style linéaire, vertical et fruité". Le Teroldego Rotaliano dominant crée un style fruité et corsé, tandis que les partenaires de l'assemblage, le Merlot et le Marzemino, ajoutent de la douceur et de l'onctuosité. Cette combinaison est conçue pour satisfaire à la fois les experts et les consommateurs. Les recommandations de M. Maurizi, qui préconise de le boire au coin du feu ou avec du chocolat et des myrtilles, permettent d'imaginer qu'il trouvera ce large public.

Voici une note de dégustation de dbPatrick Schmitt MW.

Dinotte Rouge

Producteur : Mezzacorona

Région : Trentin

Pays : Italie

Millésime : 2019

Cépages : Teroldego Rotaliano, Merlot, Marzemino

DEGRÉ D’ALCOOL : 13%

Sucre résiduel : 15g/L

Prix de vente approximatif : 8,50 £

Dès le début, le nez est attrayant, avec des arômes de cerise noire (proche du kirsch en intensité), de prune et un soupçon d'herbes séchées. La bouche est puissante, avec des arômes de cerise noire sucrée, de cassis intense, de prune et un peu de poivre. Le milieu de bouche est long, presque sucré, avec des notes de chocolat au lait, mais il se termine sur une note fraîche avec un soupçon de noyau de cerise. C'est un mélange attrayant de baies mûres, de finale fraîche et de tannins fins et secs qui est rafraîchissant, même avec son profil de fruits mûrs et sucrés.