Mezzacorona aprovecha al máximo su variedad alpina, Teroldego

En una región conocida por sus variedades internacionales, Mezzacorona preserva su herencia alpina con la uva tinta autóctona Teroldego Rotaliano.

Las plantaciones de Trentino, al noreste de Italia, parecen un catálogo de variedades conocidas. Gigantes mundiales como la Sauvignon Blanc y la Merlot se sientan junto a las lejanas Moscato y Gewürztraminer en la lista de variedades autorizadas de la región. Todos ellos son bien conocidos por Mezzacorona. De hecho, la empresa es el mayor productor italiano de las variedades internacionales Chardonnay y Pinot Grigio. 

Sin embargo, el respetado productor no ha olvidado su herencia local. En este rincón del norte de Italia, la uva local Teroldego Rotaliano se ha granjeado un gran número de entusiastas seguidores. Aunque significativamente menos famosa que esas otras uvas, la variedad autóctona tiene un buen pedigrí. Está estrechamente emparentada con la estrella local Lagrein , así como con las variedades nobles Syrah y Pinot Noir.

En el extremo más septentrional del Trentino, un corredor de valles que se extiende desde el lago de Garda hasta las colinas alpinas del Alto Adigio, se encuentra la DOC Teroldego Rotaliano. La denominación, en vigor desde 1971, abarca la Piana Rotaliana. Esta impresionante llanura, con 450 hectáreas de viñedos, es el hogar de la uva y el lugar donde, desde aquella primera cosecha, Mezzacorona ha explorado el potencial de la uva.

En muchos sentidos, es una herencia personal. La finca elaboró la primera botella de Teroldego Rotaliano DOC en 1971, pero ya cultivaba la variedad mucho antes. Mezzacorna inició sus actividades en 1904, cuando se constituyó como asociación de 11 viticultores que, al igual que la uva, eran autóctonos de la región. La empresa está, por tanto, en una posición ideal para preservar los siglos de historia alpina del Teroldego Rotaliano.

Para el equipo de la finca, esto significa celebrar la unión única del lugar y la variedad. Para ellos, ambas son casi inseparables. Enólogo Maurizio Maurizi describe la ubicación de la finca como "un hábitat decididamente encantador que define el estilo Teroldego".

Sobre todo, la influencia alpina es inevitable. Desde la llanura, las colinas se amontonan en todas direcciones y los viñedos a menudo chocan con afloramientos rocosos. El telón de fondo montañoso protege las uvas en crecimiento, pero también mantiene su acidez característica con vientos enérgicos y aire fresco nocturno. 

El fondo del valle también tiene sus características únicas. Con una larga historia de inundaciones, ha construido un perfil geológico estratificado. La piedra caliza y los carbonatos se asientan sobre grava y guijarros, garantizando un drenaje fino y suelos ricos en minerales. Las aguas subterráneas son una fuente fiable de agua que permite obtener uvas sanas y constantes que, sin embargo, expresan el carácter alpino único del valle.

El resultado es un perfil concentrado e intenso, que ofrece un rico paladar de moras silvestres, grosellas y violetas contra taninos densos y una columna vertebral de especias. Como tantas variedades de renombre, ofrece muchas opciones en bodega. Mezzacorona embotella tanto vinos varietales como estilos de mezcla, como el Dinotte Red Blend. Su gama Teroldego Rotaliano también exhibe diversas técnicas, desde la maceración carbónica en acero inoxidable hasta el envejecimiento en roble francés tostado.

Para la mezcla Dinotte, Maurizi declara su intención de "crear un vino tinto alpino moderno, de estilo lineal, vertical y afrutado". El Teroldego Rotaliano dominante crea un estilo afrutado y con cuerpo, mientras que los compañeros de mezcla Merlot y Marzemino aportan suavidad y tersura. La combinación está pensada para complacer tanto a expertos como a consumidores. Las recomendaciones de Maurizi, que incluyen tomarlo junto al fuego o con chocolate y arándanos, hacen fácil imaginar que encontrará ese amplio público.

Nota de cata de dbPatrick Schmitt MW, redactor jefe de db.

Dinotte Red Blend

Productor: Mezzacorona

Región: Trentino

País: Italia

Cosecha: 2019

Variedades de uva: Teroldego Rotaliano, Merlot, Marzemino

GRADO ALCOHÓLICO: 13%

Azúcar residual: 15g/L

Precio de venta aproximado: 8,50 £

La nariz es atractiva desde el principio, con cerezas negras (de intensidad cercana al kirsch), ciruelas y un toque de hierbas secas. En boca es potente, con cerezas negras dulces, grosellas negras intensas, ciruelas y algo de pimienta. El paladar medio es largo, casi dulce, y muestra también chocolate con leche, pero termina con una nota fresca y un toque de hueso de cereza. Es una atractiva mezcla de bayas maduras, final fresco y taninos finos y secos que resulta refrescante, incluso con su perfil de fruta dulce y madura.