Les vignobles de l'Oregon célèbrent le Mois du patrimoine hispanique

En 1988, les États-Unis ont institué le Mois de l'héritage hispanique, célébré du 15 septembre au 15 octobre de chaque année pour honorer les contributions des Hispaniques en Amérique. db se penche sur certains programmes clés de l'industrie.

Au début de l'année, le secteur des boissons a rapporté que la majeure partie de la main-d'œuvre agricole américaine était fournie par des migrants. L'Oregon Wine Board, par exemple, signale qu'environ 90 000 travailleurs agricoles migrants contribuent à une industrie viticole qui représente plus de 7,21 milliards de dollars par an.

À l'occasion du Mois de l'héritage hispanique aux États-Unis, db examine quelques programmes remarquables de l'industrie vinicole hispanique de l'Oregon.

Célébration des racines hispaniques

Celebrating Hispanic Roots (CHR), ou Raices Unidas, est un groupe de propriétaires de caves et de vignobles de l'Oregon, de viticulteurs et de chefs d'entreprise ayant des "racines" latines.

"Ce qui le rend unique, c'est qu'il s'agit d'une célébration de notre patrimoine, et qu'il n'existe rien qui couvre les zones géographiques d'où nous venons tous, de l'Argentine au Mexique", explique Ximena Orrego, membre fondateur de la CHR, vigneronne et copropriétaire d'Atticus Wine à Yamhill, dans l'Oregon.

"C'est aussi une célébration des parcours uniques qui nous ont amenés à ce secteur, de notre esprit d'entreprise, de notre leadership et de notre désir de rendre service à la communauté hispanophone de l'Oregon.

La CHR, qui en est à sa quatrième année d'existence, a doublé le nombre de ses membres, qui est passé de six à douze.

"Depuis sa création en 2020, nous avons toujours soutenu une organisation à but non lucratif axée sur la communauté hispanophone de l'Oregon, avec des efforts dans les domaines de l'éducation et de l'entrepreneuriat principalement, et cette année dans celui des soins de santé", ajoute-t-elle.

À cette fin, les participants proposent des sélections spéciales de vins aux consommateurs tout au long du mois de l'héritage hispanique.

Cette année, les domaines viticoles sont les suivants : Alumbra Cellars, Atticus Wine, Beacon Hill Winery, Cramoisi Vineyard, Parra Wine Co., Nueva Aventura Wines, Gonzales Wine Company, Mijita Wine Company, Iterum Wines, Coria Estates, Valcan Cellars et Subterra Kitchen and Cellar.

10 % des ventes de bouteilles, ainsi que les recettes d'un dîner d'accord mets et vins au Subterra Kitchen and Cellar, une entreprise latine, avec le chef Javier Santos, serviront à financer la vente aux enchères de ¡Salud !

Soins de santé gratuits pour les travailleurs de la vigne

Il y a vingt ans, des pionniers de l'Oregon ont mis en place un programme de soins de santé mobiles, gratuits et sans questions pour les migrants, afin de traiter les problèmes de santé, de vision, de soins dentaires et de santé mentale des travailleurs viticoles et de leurs familles.

Ximena Orrego, d'Atticus Wine, félicite également l'industrie viticole de l'Oregon pour son soutien indéfectible à Celebrating Hispanic Roots, en particulier l'Oregon Wine Board et la Willamette Valley Wineries Association, l'un de leurs sponsors pour 2023.

"Je ne peux pas parler pour les autres régions viticoles, mais j'ai l'impression qu'il y a un désir très visible d'inclure les membres latins de l'industrie du vin ici en Oregon", admet-elle. "Aujourd'hui, plus que jamais, cette communauté est invitée à faire entendre sa voix pour contribuer à l'évolution positive de notre secteur et continuer à s'améliorer."

Développement de l'éducation

L'association à but non lucratif AHIVOY(Asociación Hispana de la Industria del Vino en Oregon y Comunidad) propose une formation et un développement professionnel aux travailleurs viticoles latino-américains et hispaniques de l'Oregon. (AHIVOY signifie "Là où je vais" en espagnol).

En partenariat avec le Chemeketa Community College et le Linfield College, l'organisation supervise des programmes d'immersion bilingues conçus pour enseigner les techniques de la vigne et du vin, tout en promulguant les possibilités de leadership, de carrière et d'entrepreneuriat dans l'industrie.

"Nous faisons la différence pour les intendants de vignobles de l'industrie vinicole de l'Oregon en leur proposant un programme de formation qui leur permet d'acquérir davantage de connaissances et de se passionner davantage pour l'industrie vinicole dans son ensemble, et pas seulement pour la viticulture", explique le coprésident du conseil d'administration et propriétaire/vinificateur Sam Parra de PARRA Wine Co.

Plus important encore, AHIVOY n'offre pas seulement une formation technique et une progression de carrière, mais aussi un sentiment de respect de soi.

"Les intendants de vignobles sont conscients de l'importance de l'industrie vinicole et du rôle important qu'ils jouent, à savoir qu'il est impossible de produire du bon vin sans de grands cultivateurs", explique M. Parra. "En offrant une formation à l'épine dorsale de notre industrie vinicole, les intendants de vignobles se sentent respectés, responsabilisés, reconnus et entendus.

Actuellement, AHIVOY dépend directement de donateurs tels que Erath Family Foundation, Willamette Workforce, Business Oregon Economic Investment Program, Foley Family, Winderlea, Soter et Oregon Wine Brotherhood.

Fondée par le regretté et bien-aimé vigneron hispanique Jesús Guillén avant son décès en 2018, elle compte parmi ses cofondateurs son épouse Yuliana Cisneros-Guillén, Sofía Torres-McKay, copropriétaire de Cramoisi Vineyard and Winery, et Miguel A. Lopez de Red Dirt Vineyard Management & Winemaking.

En fin de compte, Parra souligne l'importance existentielle d'AHIVOY dans le contexte du Mois du patrimoine hispanique.

"Je ne peux pas faire du bon vin sans de bons raisins", déclare-t-il. "Un pourcentage très élevé des intendants de vignobles sont latinos. Le mois de l'héritage hispanique coïncide avec les vendanges, lorsque mes raisins sont rentrés. Je connais les longues journées que nos intendants de vignobles ont passées tout au long de l'année pour nous fournir un "travail", à nous les vignerons. Comment peut-on être vigneron sans que le raisin soit cultivé par une main-d'œuvre hautement qualifiée ?

Malbec en ville

Malbec in the City (MBIC) est le premier événement américain de ce type, axé sur le Malbec et destiné à informer les consommateurs, qui met en avant les producteurs de Malbec de l'Oregon.

"Cet événement permet aux producteurs de Malbec (petits et grands) de se faire connaître auprès des amateurs de vin et de se rencontrer", explique J.P. Valot, propriétaire et viticulteur de Valcan Cellars et fondateur de Malbec in the City.

"L'éducation est un outil qui permet aux consommateurs de comprendre la variété, les saveurs et les arômes des différentes AVA.

Pour M. Valot, originaire de Mendoza, en Argentine, Malbec in the City représente quelque chose de personnel.

"Pour moi, c'est un rêve qui devient réalité", déclare-t-il. "J'ai grandi à Mendoza et lorsque j'ai décidé de m'installer dans l'Oregon pour travailler le pinot noir, je me suis dit que je n'aurais plus jamais la possibilité de faire du malbec. J'avais tort.

Si le pinot noir reste le cépage phare de l'Oregon, M. Valot estime que le malbec a le potentiel pour devenir le cépage rouge "numéro deux" de l'État.

"Lorsque j'ai eu l'occasion de travailler avec le Malbec de la vallée de la Rogue, j'en suis tombé amoureux et j'ai commencé à en faire la promotion auprès de mes pairs", se souvient-il. "Si un viticulteur me demandait des conseils sur ce qu'il devait planter en dehors de la Willamette Valley, je lui disais que le Malbec avait le plus grand potentiel, après le Pinot Noir. Le Malbec est tout à fait adapté à notre climat, ici dans l'Oregon.

Compte tenu du manque de concurrence du Malbec en dehors de l'Argentine, M. Valot espère atteindre un objectif simple et audacieux grâce à Malbec in the City : "Mon objectif est que l'Oregon devienne la capitale du Malbec aux États-Unis.

La deuxième édition annuelle de Malbec in the City aura lieu le samedi 20 avril 2024 au Castaway Portland, au profit de Our Legacy Harvested, une organisation à but non lucratif qui soutient la communauté BIPOC (Black, Indigenous, People of Colour) dans l'industrie du vin.