Connaught organise un dîner Pétrus à 4 950 livres sterling

L'hôtel Connaught, situé à Mayfair, organisera le mois prochain un dîner à 4 950 £ pour célébrer le Pétrus, le légendaire vin français de Bordeaux.

Selon le Evening Standardl'événement organisé pour l'institution de Pomerol aura lieu au restaurant trois étoiles Michelin d'Hélène Darroze, avec un menu de cinq plats correspondant à des millésimes de 1990 à 2015.

Le journal précise qu'après des canapés et du caviar "Kristal" des lacs des Mille îlots en Chine, qui seront accompagnés de champagne et d'un vin blanc de Bourgogne, les invités se lanceront dans un plat de ris de veau accompagné de deux millésimes de Pétrus de 2009 et 2015.

Suivront le rouget de Cornouailles, la grouse galloise et les fromages basques, avec des millésimes de plus en plus anciens au fur et à mesure du repas, de 2007 à 2000 et 1990.

Le millésime 1990, en particulier, est considéré comme l'une des meilleures années pour la viticulture française, avec des bouteilles à six chiffres lors des ventes aux enchères, bien que toutes les bouteilles soient très appréciées par les critiques de vin.

Ces dernières années, Pétrus est devenu un vin de plus en plus célèbre dans les cercles de célébrités, souvent cité et acheté par des acteurs hollywoodiens, des musiciens et dans des films comme un signe de luxe. Le président français, Emmanuel Macron, a même servi un verre au président chinois Xi Jinping en 2019 lors d'un dîner sur la Côte d'Azur.

Le correspondant de dbà Bordeaux, Colin Hay, a récemment décrit le millésime 2022 comme "tout à fait captivant et éthéré". Il a déclaré : "Ce n'est pas du tout le vin que j'avais imaginé : " Ce n'est pas du tout le vin que j'imaginais et il m'est pratiquement impossible de comprendre comment un vin d'une telle élégance, d'une telle finesse, d'une telle retenue et d'une telle beauté pure a pu être produit dans ce millésime - surtout à partir de 100 % de merlot sur de l'argile bleue ".

Hay l'a décrit comme un "triomphe de la vinification et, tout simplement, comme le meilleur vin que j'aie jamais goûté en primeur".

Cette nouvelle intervient également alors que Pétrus a remporté une longue bataille de contrefaçon de marque contre une marque de vin française qui a reçu une amende de 1,2 million d'euros pour avoir "porté atteinte à la réputation" du domaine. Le litige remonte à 2010, lorsque les négociants Jérôme et Stéphane Coureau, ainsi que leurs entreprises CGM Vins trade et Direct Chais ecommerce, ont déposé une demande de marque pour leur vin des Côtes de Bordueax "Coureau & Coureau Petrus Lambertini Major Burdegalensis 1208", qui, selon eux, portait le nom du premier maire de Bordeaux.

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