L'industrie de la bière soutient la cask ale en diffusant des messages positifs

Les amateurs de bière ont commencé à partager ce qu'ils aiment dans la bière en fût, avec comme attributs la saveur et l'attrait d'une pinte fraîchement versée.

Les messages, qui sont arrivés en masse pendant la semaine de la bière en fût, répondaient au sentiment du secteur que le récent partenariat entre l'évaluateur de la bière en fût , Cask Marque, et GB News n'avait guère contribué à amplifier les aspects positifs de la bière en fût.

L'un des messages clés qui a résonné tout au long de l'événement était que "la cask est pour tout le monde" - une tournure de phrase qui, après la débâcle, est devenue un hashtag sur Twitter. Il s'en est suivi une avalanche de messages de fans de bière et de représentants de l'industrie qui ont commencé à prêcher la cask ale en s'extasiant sur le fait qu'il s'agit d'une boisson "parfaite" et "réconfortante", en particulier lorsqu'elle est consommée dans un pub. La discussion s'est poursuivie sur Twitter à l'aide des hashtags #CaskAleWeek #caskisforeveryone.

Phil Mellows, auteur de bières et directeur de British Beer Breaks, a expliqué ce qu'il pensait de la bière en fût : "Parfois, juste parfois, la bière en fût peut être encore meilleure qu'une pinte parfaite ne devrait l'être. Comme l'amplificateur de Spinal Tap, le cadran monte à 11".

La propriétaire de Craft Beer Newcastle, Daisy Turnell, a fait remarquer : "Pour les bières d'automne au pub, rien n'est plus réconfortant qu'une pinte de bière en fût. En outre, il est bon de savoir qu'un feu de cheminée est allumé dans le pub.

Fergus Fitzgerald, responsable de la production chez Adnams, a admis : "Ce que j'aime le plus dans la bière en fût, c'est que le moment de la perfection est fugace. Chaque pinte de fût, si elle est manipulée correctement, peut et doit être bonne, mais les pintes qui sont parfaites....s'écoulent au gré d'une marée incertaine et apportent sur le rivage des plaisirs inconnus".

Simon Walkden, directeur de l'exploitation de Thornbridge, a déclaré : "Rien ne vaut une pinte de bière en fût bien brassée et bien conservée : "Rien ne vaut une pinte de bière en fût bien brassée et bien conservée. Je suis peut-être un peu partial, mais mon choix se porterait sur la Jaipur, surtout si elle provient directement de la source !

Adrian Tierney Jones, auteur et chroniqueur de bières, a également révélé: : "Les bières en fût que j'aime ont un poids et une volonté de produire une mesure de plaisir en bouche à chaque fois, par exemple la Hooky que j'ai dégustée directement du bois en été ou la Broadside au Lord Nelson, et un vin d'orge en fût est édénique dans sa joie".

Julie O'Grady, cofondatrice de la brasserie Neptune, a décrit comment "une bière en fût fraîche, bien brassée et bien entretenue peut être imbattable. Regarder la bière en fût se décanter dans un verre est également merveilleux. Les nouvelles méthodes de brassage et l'utilisation du houblon l'ont remise au goût du jour".

Melissa Cole, écrivain et auteur de bières, a ajouté : "Dans l'esprit de la reprise en main de la Semaine de la bière en fût, censée être positive, une pinte de bière en fût rend l'arrivée de l'automne et de l'hiver beaucoup moins déprimante, avec des pubs chaleureux, des pulls en laine et le hurlement du vent à l'extérieur".

L'année dernière, le hashtag #CaskAleWeek a touché 15,8 millions de personnes sur les réseaux sociaux. La semaine de la bière en fût se poursuivra jusqu'au 1er octobre.

Voici une vidéo, créée en collaboration avec CAMRA, basée sur une missive incluse dans The Good Beer Yearbook sur ce qui rend la bière en fût si spéciale lorsqu'elle est dégustée dans un pub et qui sous-tend le message central des messages de cette semaine provenant de l'ensemble de l'industrie.