Quel vin devriez-vous (ou ne devriez-vous pas) servir à votre mariage ?

Sam Caporn MW s'est associé à la chaîne de supermarchés Aldi pour lui donner des conseils économiques sur les vins à servir à vos invités lorsque vous vous marierez.

Ce n'est un secret pour personne que les mariages peuvent coûter cher. Le site web de planification de mariages Hitched estime qu'en 2022, les couples britanniques dépenseront en moyenne 18 400 livres sterling pour leur journée spéciale, soit environ le coût d'une Ford Focus toute neuve ou d'une fausse bouteille de Pétrus de 1961.

Bien que les gâteaux, le traiteur, la musique, les fleurs et tout l'attirail des jours de mariage contribuent au coût, le vin peut également faire une grosse entaille dans votre budget.

Mme Caporn, qui se fait également appeler "Mistress of Wine" (maîtresse du vin), a déclaré : "Je sais moi-même que lorsqu'on organise un mariage, il y a tellement de choses à penser : "Je sais moi-même que lorsqu'on organise un mariage, il y a tellement de choses à penser et que des décisions comme le choix du bon vin peuvent être écrasantes, surtout lorsque les budgets sont serrés. En collaboration avec Aldi, je veux montrer aux couples heureux qu'ils n'ont pas besoin de faire des compromis sur la qualité du vin de leur mariage pour faire une bonne affaire - et qu'en suivant ces quelques conseils simples, cela peut être beaucoup plus facile que les couples ne le pensent".

Ses cinq commandements en matière de rafraîchissements lors d'un mariage sont les suivants :

1) N'essayez pas de l'assortir aux plats : Mme Caporn estime que la plupart des invités ne se soucient guère des accords et qu'ils s'en tiennent généralement à un seul vin pour l'ensemble des plats de la réception. Elle suggère d'opter pour des vins qui plaisent à la foule, faciles à boire, qui ne sont pas trop tanniques, chenus, acides ou riches.

2) Adaptez le vin à la saison : Si Mme Caporn estime qu'il n'est pas judicieux de trop réfléchir aux vins qui accompagneront le menu, elle préconise de faire correspondre le vin à la période de l'année. Alors qu'un mariage hivernal peut se prêter à un vin corsé, comme un Malbec ou un Shiraz, elle suggère que les mois les plus chauds inciteront les invités à boire du rosé et des vins blancs légers. Pour en savoir plus sur les meilleurs rosés à bas prix du Global Rosé Masters de cette année, cliquez ici.

3) Optez pour des alternatives au champagne : bien que de nombreux couples célèbrent leurs noces en ouvrant des bouteilles de mousseux français de première qualité, Caporn indique des options plus économiques, telles que le Crémant, qui est également élaboré selon la méthode traditionnelle (et souvent avec les mêmes cépages), mais qui, parce qu'il ne porte pas le prestigieux nom de "Champagne" sur l'étiquette, est bien moins cher que le Champagne. Pour consulter la liste des pétillants médaillés, du Cava au Cap Classique, lors des Global Sparkling Masters de cette année, cliquez ici.

4) Ne pas dépenser inutilement : Dans le même ordre d'idées que la suggestion de Caporn concernant le champagne, il est suggéré de se concentrer sur l'optimisation des ressources, plutôt que sur les bouteilles de grand cru qui, bien qu'impressionnantes, ne sont pas nécessairement du goût de tout le monde, et dont le prix est élevé.

5) N'oubliez pas les non-buveurs : Compte tenu de l'intérêt croissant pour la catégorie des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool, il est fort probable qu'au moins certains de vos invités ne boiront pas, même si votre mariage n'a pas lieu pendant le mois de janvier sec. Mme Caporn souligne qu'il est important de proposer des options à ces personnes, quelle que soit la raison pour laquelle elles s'abstiennent. Pour découvrir les meilleurs choix des Global Low- and No-Alcohol Wine Masters de l'année dernière, cliquez ici.

Caporn a récemment collaboré avec Aldi dans le cadre de son programme de visites de vignobles anglais à 3 £.