Top Cuvée double son offre d'abonnement au vin naturel grâce à une nouvelle acquisition

La chaîne de magasins et de restaurants Top Cuvée a acheté Lowintervention.com dans le but d'accroître sa clientèle et de lutter contre l'exclusivité croissante des vins naturels, a déclaré le directeur général Brodie Meah à db.

L'acquisition, qui a été finalisée le 1er août, s'inscrit dans l'objectif de Top Cuvée de "développer l'entreprise et de vendre autant de vin que possible", a déclaré Meah, directeur général de Top Cuvée, à l'entreprise de boissons à la suite de l'annonce.

Meah a lancé Top Cuvée avec son ancien partenaire commercial Max Venning en 2019, avant de se lancer dans la vente au détail et le commerce électronique avec Shop Cuvée.

La vente doublera le nombre d'abonnés de Top Cuvée, ce que M. Meah a qualifié de "grand pas" pour l'entreprise. "Nous avons commencé par un restaurant de quartier. Nous n'avions jamais imaginé que nous achèterions d'autres entreprises lorsque nous avons commencé. Aujourd'hui, notre objectif est de développer notre activité et de vendre autant de vin que possible.

Top Cuvée a aidé Lowintervention.com à honorer ses commandes au cours des deux derniers mois, depuis que l'accord a été conclu. "Nous avons fait en sorte que tout soit exécuté par nos soins depuis le 1er août, et c'est là que nous avons l'impression d'apporter une grande valeur ajoutée.

"Les choses changeront, mais elles changeront pour le mieux, car nous disposons de beaucoup plus de ressources en matière de service à la clientèle et nos options de livraison sont un peu meilleures. Nous réalisons tout nous-mêmes en interne. C'est le gros avantage.

Top Cuvée conditionne et expédie également le vin en interne, et les livraisons à Londres sont effectuées par l'équipe, "principalement à vélo", précise M. Meah.

"Nous voulons rendre ces types de vins aussi accessibles que possible au plus grand nombre. Nous essayons donc de trouver des vins naturels abordables, mais c'est aussi une question de disponibilité. C'est la raison pour laquelle nous nous sommes lancés dans la vente en gros, car cela permet de faire connaître les vins. Plus nous pouvons approvisionner de gens, que ce soit directement par le biais de notre service d'abonnement ou par l'intermédiaire de partenaires détaillants et de restaurants, c'est notre mission principale", a-t-il déclaré.

L'approche de Top Cuvée en matière de vin naturel n'est pas "dogmatique", souligne M. Meah, mais "l'approche et l'attitude de Lowintervention à l'égard du vin sont très similaires aux nôtres, et c'est donc une combinaison parfaite. Leurs clients vont découvrir la même qualité et le même style de vins qu'eux".

Meah désapprouve l'"exclusivité" du monde du vin plus conventionnel et craint que le vin naturel ne prenne la même direction.

"Nous voulons être ceux qui rendent le vin accessible à nos clients", a-t-il déclaré. "En fin de compte, le monde du vin est historiquement très exclusif. Nous pensons que le monde du vin naturel va dans ce sens et, après avoir passé du temps avec nos clients dans les restaurants et les magasins, nous comprenons que la plupart des gens ne sont pas aussi intéressés par le vin que nous le sommes. Ils veulent simplement acheter une bonne bouteille, savoir qu'elle aura bon goût et qu'elle ne leur coûtera pas cher. J'ai l'impression que c'est étrangement rare".

Les vins naturels et peu interventionnistes, a expliqué M. Meah, ont un caractère rare "en raison de la nature de la production", mais les prix font de l'accessibilité un véritable défi.

"Je remarque des parallèles entre le monde du vin naturel et celui de la gastronomie haut de gamme, où les prix de certains producteurs sont devenus fous. Je ne veux pas dire que toute la scène du vin naturel est en train de se perdre, mais il y a certainement une part d'exclusivité qui s'insinue", déclare-t-il. Nous ne sommes pas des adeptes du "cliquetis" dans notre entreprise, il est donc amusant de voir les tribus et la façon dont elles se développent.