トップ・キュヴェ、新規買収により自然派ワインの定期購入サービスを倍増

小売・レストランチェーンのトップ・キュヴェは、顧客ベースを拡大し、自然派ワインの "排他性 "の高まりに対抗するため、ロー・インターベンション・ドット・コムを買収したと、マネージング・ディレクターのブロディ・メアがdbに語った。

8月1日に最終決定したこの買収は、「事業を成長させ、できるだけ多くのワインを販売する」というトップ・キュヴェの目標に沿ったものだ。

メアは2019年に元ビジネスパートナーのマックス・ヴェニングとトップ・キュヴェを立ち上げ、その後ショップ・キュヴェで小売とeコマースに進出した。

この売却により、トップ・キュヴェの契約者数は倍増することになり、メアはこれを「大きな一歩」と表現した。「私たちは近所のレストランとしてスタートしました。私たちは近所のレストランとしてスタートしました。しかし、今は事業を成長させ、できるだけ多くのワインを販売することを計画しています。"

トップ・キュヴェは、この契約が合意されたこの2ヶ月間、Lowintervention.comの注文に応じる手助けをしてきた。「8月1日以降、すべての注文を当社で処理するように切り替えました。

「しかし、カスタマーサービスに関しては、より多くのリソースがあり、配送オプションも少し良くなっているので、より良い方向に変わるでしょう。なぜなら、顧客サービスに関しては、私たちはより多くのリソースを持っているからです。それが大きなプラスだ"

トップ・キュヴェはワインの梱包と発送も自社で行っており、ロンドンへの配達は「主に自転車で」チームが行っている、とメアは言う。

「私たちは、このようなワインをできるだけ多くの人に知ってもらいたいと思っています。私たちにとってその大部分は価格であり、手頃な価格の自然派ワインを見つけようとしています。だから私たちは今、卸売りに移行しているのです。定期購入サービスを通じて直接、あるいは小売パートナーやレストランと協力して、より多くの人々にワインを供給すること、それが私たちの主な使命です」。

トップ・キュヴェの自然派ワインへのアプローチは「独断的」ではないとメアは強調するが、「ロー・インターベンションのアプローチや彼らのワインに対する姿勢は、私たちと非常に似ています。彼らの顧客は、彼らが夢中になっているのと同じ素晴らしい品質と素晴らしいスタイルのワインを体験することになるでしょう」。

メアはワインの主流が持つ "排他性 "を否定し、自然派ワインが同じ方向に向かうことを恐れている。

「私たちは、お客様にワインを身近なものにする存在でありたいのです。「結局のところ、ワインの世界は歴史的に非常に排他的だ。レストランや店舗でお客さんと一緒に過ごすうちに、ほとんどの人は私たちほどワインに興味がないことがわかりました。彼らはただ、いいボトルを買いたいだけなのだ。それは不思議なほど稀なことだと感じています」。

自然派で介入度の低いワインは、「生産の性質上」希少な要素を持っているが、価格設定によって入手が難しくなっている、とメアは説明する。

「自然派ワインの世界と、特定の生産者の価格設定が狂っている高級レストランのハイエンド・ワインの世界との間に、類似点があることに気づいています。自然派ワインの世界全体が迷走しているとは言いたくないが、排他的な雰囲気が忍び寄っているのは確かだ。「私たちの会社は徒党を組むような人間ではないので、部族やその成り行きを見るのは面白いですね」。