House of Suntory s'associe à une distillerie de bourbon

Le géant japonais des boissons Beam Suntory marque le centenaire de House of Suntory en lançant une édition limitée d'un mélange de bourbon vieilli dans des fûts rares.

Legent Yamazaki Cask Finish Blend a d'abord été un Kentucky Straight Bourbon vieilli dans le Kentucky pendant huit ans. Il a ensuite été transporté dans les environs de Kyoto où il a mûri dans des fûts de vin en chêne français, des fûts de Sherry en chêne espagnol et des fûts de chêne espagnol précédemment utilisés pour la maturation du whisky japonais Yamazaki Single Malt de Suntory avant le mélange final, qui incorpore également plus de Kentucky Straight Bourbon de huit ans d'âge.

House of Suntory s'est déjà associé à James B. Beam Distilling Co. qui a fourni le bourbon, pour la sortie du bourbon Legent en 2019.

Shinji Fukuyo, qui est la cinquième génération d'assembleurs en chef de Suntory Whisky, a déclaré : "Le partenariat avec Fred Noe, septième génération de maîtres distillateurs de James B. Beam Distiller Co : "Le partenariat avec Fred Noe, maître distillateur de septième génération de James B. Beam Distilling Co. sur le bourbon Legent a été un honneur et une occasion passionnante de créer quelque chose de spécial qui représente la rencontre de l'Orient et de l'Occident.

"Aller plus loin pour créer cette édition limitée qui bénéficie du climat de la distillerie de Yamazaki, créant ainsi un arôme unique de maturation, et qui a été réimaginée grâce à nos techniques d'assemblage, a été une entreprise passionnante. Le résultat est un whisky unique en son genre, avec de nouvelles couches de saveurs rondes et complexes", poursuit M. Fukuyo.

Jon Potter, directeur général de la maison Suntory, a déclaré : "Ce nouveau produit s'inscrit dans le cadre du 100e anniversaire de la maison Suntory : "Depuis des générations, nos maîtres assembleurs élaborent des spiritueux de classe mondiale grâce à des techniques d'innovation et d'assemblage exceptionnelles. Alors que nous nous tournons vers les 100 prochaines années, le mélange Legent Yamazaki Cask Finish illustre l'influence mondiale de l'artisanat japonais et la quête constante de maîtrise de la Maison Suntory".

Le whisky en édition limitée à 57 % d'alcool se vend aux États-Unis, au Canada, en Allemagne et dans certains points de vente internationaux au prix de 199,99 dollars américains.

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