Viñedos Calcu : redéfinir la vallée de Colchagua grâce à l'architecture de ses vignobles

Les Viñedos Calcu de la vallée de Colchagua célèbrent la grande diversité de ses sols avec leur gamme Tiny Blocks, élaborée à partir de 166 microparcelles différentes, conçues pour respecter la géologie naturelle complexe de la terre.

Le nom Calcu est un jeu de mots entre calel (colline) et curá (pierre), représentant la "colline de pierre" sur laquelle s'étendent les vignobles.

Calcu a vu le jour en 2003 en tant que projet spécial de la vallée de Colchagua entrepris par la famille Hurtado Vicuña, qui a plus d'un siècle d'expérience dans l'élaboration de vins dans la vallée de Colchagua.

La famille a découvert une parcelle de terre unique à Marchigüe, à 26 km de l'océan Pacifique, dans la chaîne de montagnes côtières marquée par des collines de pierre, où elle a créé ses vignobles sous la direction de Xavier Choné, consultant international en vin et expert en architecture de vignobles basé à Bordeaux.

Choné est un spécialiste du terroir dont la compétence particulière consiste à dessiner des cartes des sols des vignobles qui expliquent exactement ce qui se passe sous la surface. Il a cartographié environ 2 000 hectares dans le Médoc, plus de 500 à Saint-Émilion et Pomerol, ainsi qu'à Pessac Léognan et Sauternes, entre autres régions en France et dans le monde. Il est actuellement conseiller pour les vignobles de certaines des marques viticoles les plus prestigieuses afin d'obtenir des vins fins, élégants et rentables. Xavier fait partie de l'équipe depuis 2005 et joue un rôle clé dans la mise en valeur du terroir existant pour chacun des vins élaborés dans les vignobles de Calcu.

Le projet Calcu a été entrepris par l'agronome et vigneron Ricardo Rivadeneira Hurtado, qui a de l'expérience dans la Napa Valley, en France et au Chili. En 2000, il a rejoint le projet viticole de sa famille en assumant la gestion de Viña Maquis. Depuis 2019, Ricardo fait partie du conseil d'administration de l'entreprise en tant que directeur exécutif de Viña Maquis et de Calcu Vineyards.

Marchigüe offre une combinaison de sols caillouteux et un climat méditerranéen avec une saison sèche prolongée et de douces brises marines pendant l'été. L'air frais de l'océan réduit considérablement les températures de l'après-midi, ce qui prolonge la période de végétation par rapport à la partie plus centrale de la vallée de Colchagua et permet aux raisins de conserver leur acidité naturelle. Les sols granitiques d'une profondeur de deux ou trois mètres, mélangés à de l'argile, ce qui est rare dans la région, contribuent à la profondeur des vins finaux.

Calcu vient d'annoncer une nouvelle gamme, baptisée Calcu Tiny Blocks, en référence aux microparcelles très diverses de ses vignobles à partir desquelles elle produit ses vins. Sa "colline de pierre" a été divisée en blocs de formes très diverses pour chaque variété, d'une taille moyenne de 0,6 hectare, avec des orientations, des pentes et des tailles irrégulières différentes.

Il a fallu environ quatre ans pour planter 100 hectares sur ces pentes granitiques, les 166 blocs ayant été créés sans l'aide de machines pour éviter l'érosion et conçus pour respecter la géologie naturelle des sols ainsi que la flore et la faune indigènes qui s'y trouvent.

L'altitude et l'orientation différente des pentes reflètent la personnalité du vignoble. Cela permet à chaque variété de vin Calcu de mettre en valeur la fraîcheur, la structure et la profondeur caractéristiques de la marque. La conception a respecté les joints naturels d'argile existants et l'objectif était de trouver l'endroit idéal pour que chaque variété pousse bien et exprime son potentiel maximal.

Calcu Tiny Blocks Carmenère 2020 - Médaille d'or au Global Carmenère Masters 2023

Région : Colchagua, Chili
Cépages : 90% Carmenère, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQUE : 14,0 %.
Millésime : 2020
Fermeture : Bouchon de liège
Prix de détail approximatif : £16

Patrick Schmitt MW : Un nez attrayant avec des baies rouges et des prunes légèrement compotées et une touche de haricot vert. En bouche, on trouve une gousse de vanille, puis des fruits légèrement confiturés, une touche de poivre, suivie d'une finale grillée, avec beaucoup de tanins fins et secs. Un rouge juteux, moyennement lourd, mûr et épicé, doté d'une belle structure et d'un bon équilibre.

Calcu Tiny Blocks Cabernet Sauvignon 2020 - Médaille d'or au Global Cabernet Sauvignon Masters 2023

Région : Colchagua, Chili
Cépages : 90% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQUE : 13,5 %.
Millésime : 2020
Fermeture : Liège
Prix de détail approximatif : £16

Patrick Schmitt MW : Au niveau aromatique, ce vin est gorgé de cerises et de ronces, avec un peu de chêne. La bouche montre une intensité impressionnante, avec des baies noires, des cerises et des groseilles, avec un peu de cèdre et de tabac, et une longue finale sèche et fraîche, avec des tanins fins et enrobant la bouche. Jeune et structuré, ce vin a le potentiel de s'assouplir et d'acquérir une plus grande complexité avec le temps.

Calcu Tiny Blocks Syrah 2020 - Médaille d'argent aux Global Syrah Masters 2023

Région : Colchagua, Chili
Cépages : 96% Syrah, 4% Petit Verdot
VOLUME D'ALCOOL : 14,0 %.
Millésime : 2020
Fermeture : Bouchon de liège
Prix de détail approximatif : £17.25

Patricia Stefanowicz MW : Viande fumée, fruits noirs et accents herbacés, avec un palais sec aux saveurs de pruneaux et de prunes. L'acidité est vive, les tanins sont granuleux et la finale est chaleureuse.

Jonathan Pedley MW : Un rouge jeune et net avec une intensité de goût moyenne, un corps moyen à plein, et des notes persistantes de concentré de cassis, avec un taux d'alcool qui se réchauffe et des tannins fins et secs .

Calcu Tiny Blocks Sauvignon Blanc/Sémillon 2022

Région : Colchagua, Chili
Cépages : 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon
VOLUME D'ALCOOL : 12,5 %.
Millésime : 2022
Fermeture : capsule à vis
Prix de détail approximatif : £16

Patrick Schmitt MW : Des arômes de citron piquant avec une touche de feuille de tomate - jeune, frais et accueillant. La bouche est légèrement huileuse à la base, avec quelques poires mûres et du citron juteux, mais une finale fraîche et piquante, avec une touche de pierre mouillée, et un soupçon de citronnelle et de feuille de tomate. Bien que léger et brillant, il n'est ni mince, ni amer, avec une texture douce et un fruit juteux en son cœur.