卡尔库葡萄园：用葡萄园建筑重新定义科尔查瓜谷

科尔查瓜谷的卡尔库酒庄（Viñedos Calcu）推出了 "小块 "系列葡萄酒，彰显了其土壤的多样性，该系列由 166 块不同的小块土地酿制而成，旨在尊重这片土地复杂的自然地质。

卡尔库（Calcu）这个名字取自calel（意为山丘）和curá（意为石头）的谐音，代表着葡萄园所在的 "石头山"。

卡尔库酒庄成立于 2003 年，是 Hurtado Vicuña 家族在科尔查瓜谷开展的一个特殊项目，他们在科尔查瓜谷酿造葡萄酒已有一个多世纪的经验。

他们在波尔多国际葡萄酒顾问和葡萄园建筑专家泽维尔-肖内（Xavier Choné）的指导下，在马奇圭（Marchigüe）发现了一片独特的土地。

Choné 是一位风土专家，他的特殊技能在于绘制葡萄园土壤地图，准确解释地表以下的情况。他在梅多克绘制了约2000公顷的土壤分布图，在圣埃米利永（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）绘制了500公顷的土壤分布图，在佩萨克-雷奥良（Pessac Léognan）和苏玳（Sauternes）等法国和世界其他地区也绘制了土壤分布图。自 2005 年以来，泽维尔一直是卡尔库团队的一员，是提升卡尔库葡萄园每款葡萄酒现有风土的关键人物。

卡尔库项目由农艺师兼酿酒师里卡多-里瓦德内拉-乌尔塔多（Ricardo Rivadeneira Hurtado）负责，他曾在纳帕谷、法国和智利工作过。2000 年，他加入了家族的葡萄酒项目，负责管理 Viña Maquis。自2019年以来，里卡多一直是公司董事会成员，担任马奎斯酒庄和卡尔库葡萄园的执行董事。

马奇圭拥有石质土壤和地中海气候，旱季较长，夏季海风徐徐。与科尔查瓜谷中部地区相比，来自海洋的凉爽空气大大降低了午后的气温，延长了葡萄的生长期，使葡萄保持了天然的酸度。两三米深的花岗岩土壤中混有粘土，这在该地区十分罕见，因此酿造出的葡萄酒口感深厚。

卡尔库现在宣布推出一个新系列，名为 "卡尔库小块"（Calcu Tiny Blocks），指的是其葡萄园中用于酿造葡萄酒的高度多样化的微型地块。卡尔库的 "石头山 "为每个品种划分了形状各异的小块，平均面积为 0.6 公顷，有不同的方向、坡度和不规则大小。

在这些花岗岩斜坡上种植 100 公顷的植物大约需要四年的时间，因为这 166 块土地是在没有使用机械的情况下开垦出来的，目的是避免水土流失，同时也是为了尊重土壤的自然地质和当地的动植物。

山坡的海拔高度和不同朝向反映了葡萄园的个性。这使得卡尔库的每种葡萄酒都能展现出品牌特有的清新、结构和深度。设计尊重现有的天然粘土缝隙，目标是为每个品种找到理想的生长环境，使其发挥最大潜力。

Calcu Tiny Blocks Carmenère 2020 - 2023 年全球 Carmenère 大师金奖

地区：智利科尔查瓜
葡萄品种90% 卡梅尼耶、5% 品丽珠、5% 小维铎
酒精度：14.0
年份：2020 年
封瓶：软木塞
约零售价：16 英镑

Patrick Schmitt MW：酒香诱人，略带炖煮过的红色浆果和李子的香味，还有淡淡的绿豆味。口感上，先是一些香草豆荚，然后是略带果酱味的水果，以及淡淡的胡椒味，最后是烤面包的余味，单宁细腻而干燥。这是一款多汁、适中、成熟、辛辣的红葡萄酒，结构精细，平衡性良好。

Calcu Tiny Blocks 2020 赤霞珠 - 2023 年全球赤霞珠大师赛金奖

地区：智利科尔查瓜
葡萄品种90% 赤霞珠、7% 品丽珠、3% 小维铎
酒精度：13.5
年份：2020 年
封瓶：软木塞
约零售价：16 英镑

帕特里克-施密特（Patrick Schmitt MW）：从香气上看，这款酒充满了樱桃和荆棘果的芬芳，还带有一些橡木的香气。口感浓郁，黑浆果、樱桃、醋栗、雪松和烟草的味道令人印象深刻，余味干爽清新，单宁细腻，入口绵长。这款酒年轻而有层次，随着时间的推移，有可能变得更加柔和和复杂。

Calcu Tiny Blocks Syrah 2020 - 2023 年全球西拉大师赛银奖

地区：智利科尔查瓜
葡萄品种96% 西拉，4% 小维铎
酒精度： 14.0
年份： 2020
封瓶：软木塞
约零售价：17.25 英镑

Patricia Stefanowicz MW：熏肉、黑色水果和草药味，口感干爽，具有梅子和李子的风味。酸度强劲，单宁颗粒饱满，余味温暖。

乔纳森-佩德利（Jonathan Pedley MW）：这是一款年轻、干净的红葡萄酒，风味浓郁适中，酒体中等至饱满，黑加仑浓缩香气持久，酒精度较高，单宁干燥细腻。

Calcu Tiny Blocks 长相思/赛美蓉 2022

地区：智利科尔查瓜
葡萄品种70%长相思，30%赛美蓉
酒精度：12.5
年份：2022 年
封口：螺旋盖
约零售价：16 英镑

帕特里克-施密特（Patrick Schmitt MW）：清新的柠檬香气中略带番茄叶的味道--年轻、清新、诱人。口感以轻柔的油性为核心，带有一些成熟的梨和多汁的柠檬，但余味清新爽口，带有一些湿石头的味道，以及一丝柠檬草和番茄叶的味道。这款酒清淡明亮，但不单薄，也不苦涩，口感柔和，核心部分是多汁的水果。