La semaine en images : 1-7 juillet

Cette semaine, la dégustation des Global Beer Masters, la venue de Bon Jovi et de Gérard Bertrand au Royaume-Uni, un repas avec le vignoble de Chilterns Hundred Hills, de nouveaux cocktails en ville et un concours de barmen.

Masters mondiaux de la bière

Cette semaine a eu lieu la dégustation de nos Global Beer Masters à Londres. Un groupe de juges experts, dont la rédactrice en chef de db beer, Jessica Mason, a dégusté les meilleures bières du monde. Les résultats sont attendus avec impatience, mais il semble qu'il y en aura de bonnes...

Lit de rosé

Célèbre pour ses chansons Livin' on a Prayer et Bed of Roses, Jon Bon Jovi, son fils Jesse Bongiovi et Gérard Bertrand, légende française du rugby et du vin, ont débarqué à Londres pour parler de leur rosé Hampton Water.

Pour en savoir plus sur cette nouvelle, consultez le rapport de Louis Thomas ici.

Hundred Hills

"Uncorked, le caviste de longue date de la ville, a organisé une soirée bacchanale au Pied à Terre de Fitzrovia, un établissement étoilé au Michelin, avec le producteur de vin pétillant des Chilterns, Hundred Hills. Dans la salle à manger privée, qui était autrefois la chambre à coucher du propriétaire, David Moore, les invités, sélectionnés par Theo Harrison, le visage public d'Uncorked, se sont lancés dans un menu de huit plats. Alors que le rare Rosé de Saignée, biseauté en chêne et parfumé au poivre de sarawak, s'accordait bien avec l'assiette de lapin du chef Asimakis Chaniotis, le vin de la soirée s'est avéré être le Blanc de Noirs, qui, avec 18 points de Jancis Robinson MW, est l'un des vins les mieux notés d'Angleterre.

Cocktails en ville

L'événement "Cocktails In The City" d'Andrew Scutts est revenu cette semaine dans le jardin verdoyant de Bedford Square, présentant les produits de 18 bars de premier plan, dont le Café Pacifico, Chotto Matte, Henson's et Nightjar. Parmi les autres attractions, citons une zone de dégustation spécialisée, des pianos en duel et même une discothèque silencieuse... L'événement se déroule jusqu'à samedi. Les billets sont disponibles ici.

L'art du barman

Ali Polyakov, barman principal au Bacchanalia, à Londres, a été sélectionné parmi 22 concurrents et a remporté le premier concours Art of Bartending organisé par le producteur écossais de vodka à base d'orge, X MUSE. Destiné à repousser les limites de la mixologie imaginative et à mettre en valeur la précision technique et la sophistication de la vodka martini, même la plus simple, les concurrents étaient invités à utiliser au moins 30 ml de X MUSE dans deux boissons. Les cocktails gagnants de Polyakov comprenaient son interprétation du martini parfait.

Le bien nommé "Apollo Composing" était composé de vermouth et de sirop d'eucalyptus infusés à l'écorce de bouleau argenté. Inspiré par l'art, le "Light's Drunken Remedy", quant à lui, se composait d'un cordial myrtille-basilic et de crème de violette, rendant ainsi un hommage visuel à l'œuvre d'Anya Gallaccio, The Light Pours Out of Me, dont la grotte bordée d'améthyste se trouve sur le terrain de la maison spirituelle de X MUSE, Jupiter Artland. Polyakov gagne une somptueuse escapade à Paris pour assister à Paris+ par Art Basel avec un dîner au Château Voltaire en compagnie des fondateurs de X MUSE, Robert Wilson et Vadim Grigoryan.

Cochon siffleur

Matt Uden, ambassadeur de la marque WhistlePig, a animé la célébration du 4 juillet de WhistlePig cette semaine au Stereo de Covent Garden.

Plus de 120 membres du secteur britannique des boissons ont assisté à l'après-midi pour déguster un menu de cocktails de whisky sur mesure - dont un service présenté par la sculpture de glace WhistlePig - et l'associer à de délicieux plats du 4 juillet. L'événement a également permis aux invités de goûter le WhistlePig Boss Hog VIII, qui sera lancé au Royaume-Uni dans le courant du mois, ainsi que la gamme de whiskies de seigle WhistlePig, plusieurs fois récompensée.