Les Britanniques achètent 25 % de bière en plus à la maison

Les consommateurs britanniques restent chez eux et boivent plus de bière, selon une nouvelle analyse des derniers chiffres de l'Office des statistiques nationales (ONS).

Les données, produites par le comparateur de prix Idealo, révèlent une augmentation de 25 % du nombre de consommateurs qui achètent de la bière dans le commerce de détail, dans les supermarchés et chez les détaillants indépendants.

Elle montre que les buveurs britanniques achètent chaque année pour 4,1 milliards de livres de bière à consommer à la maison, ce qui représente une augmentation de 25 % par rapport aux niveaux de 2020.

Selon les analystes d'Idealo, l'augmentation du coût de la vie "rend les gens moins enclins à sortir boire, mais plus enclins à s'offrir une bouteille de vin ou de bière lors de leurs achats hebdomadaires".

Cette nouvelle fait suite aux inquiétudes suscitées par le prix de la bière dans le secteur de la vente à consommer sur place. Selon les données de l'ONS, le prix d'une pinte de bière blonde dans les pubs et les bars a augmenté de plus de 50 pence en l'espace d'un an.

Les données, qui tiennent compte des variations régionales et d'autres facteurs, ont révélé que le prix moyen atteignait 4,56 livres. En 2022, la même pinte aurait coûté environ 4,07 livres.

Les chiffres révèlent que la bière blonde à la pression a augmenté pour le deuxième mois consécutif, à un taux de 11 % en glissement annuel.

Les chiffres sont légèrement moins élevés pour la bière pression, qui est passée de 3,50 à 3,80 livres sterling au cours de la même période, bien qu'il s'agisse toujours d'une forte augmentation de 30 pence à partir de mai 2022.

Le propriétaire de JD Wetherspoons, Tim Martin, a averti les buveurs que les pintes à 8 et même 10 livres sterling pourraient devenir normales, bien qu'il ait déclaré qu'il essaierait de maintenir les prix à un niveau bas dans ses propres pubs. En mars, il a averti que la chaîne de pubs était confrontée à des pressions inflationnistes "féroces", dans le cadre de sa déclaration de président.

Cette décision intervient alors que les brasseries, les distilleries et les établissements vinicoles sont confrontés à une tempête sans précédent d'augmentations des prix de production de l'énergie, des matières premières et de la logistique. Ian Stewart, fondateur de la brasserie Brick, récemment sauvée, a prévenu que d'autres brasseurs et pubs allaient se retrouver au pied du mur en l'absence d'un soutien supplémentaire ou d'un changement des conditions du marché.

Il a poursuivi en expliquant que le conflit ukrainien, survenu "juste après Covid", avait exacerbé une "tempête déjà parfaite" dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration et que ce dernier "pourrait ne pas retrouver ses niveaux d'avant Covid avant des décennies".

On s'est également inquiété du fait que certains brasseurs "diluent" leurs marques principales afin de réduire leur charge fiscale et de maintenir les prix au même niveau pour le consommateur.