Le marché mondial des boissons alcoolisées atteindra 2 001 milliards de dollars US d'ici 2031

Selon un nouveau rapport de recherche, le marché mondial des boissons alcoolisées devrait atteindre 2 001 milliards de dollars américains d'ici 2031.

Le rapport, dirigé par la société d'études de marché Straits Research, montre que l'année dernière, le secteur mondial des boissons alcoolisées était évalué à 1 603 milliards de dollars, mais qu'il devrait maintenant croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 2,5 % entre 2023 et 2031.

Selon les conclusions de l'étude, la plus grande part du marché mondial des boissons alcoolisées est actuellement détenue par l'Europe, en raison "des acteurs importants de la région et de la forte demande" de boissons alcoolisées.

Le rapport souligne également que "la croissance de la population mondiale des jeunes adultes et l'augmentation de la demande de boissons alcoolisées qui en découle sont les deux principaux facteurs qui stimulent le marché mondial" des boissons alcoolisées. La société a ajouté que "les volumes commerciaux devront augmenter pour soutenir l'expansion de la population" et a prévu que "les acteurs du marché des boissons alcoolisées devraient donc profiter de l'augmentation de la demande de boissons alcoolisées à mesure que la population augmentera au cours de la période de prévision".

Straits Research a également souligné que "la popularité croissante des rencontres sociales et des réunions le week-end et en milieu de semaine parmi les jeunes et les professionnels a également été bénéfique pour le secteur". De plus, "la consommation de boissons de luxe s'est développée car elle est associée à la sophistication et à la classe, du fait de l'urbanisation croissante".

La nouvelle étude décrit comment "les habitants des économies émergentes explorent de nouvelles formes de divertissement comme les boîtes de nuit et se retrouvent dans les bars et les salons en raison de la croissance de la population urbaine et de l'augmentation des revenus disponibles". En outre, "les ventes de boissons alcoolisées sont tirées par les jeunes qui ont des familles aisées, une grande influence sur les médias sociaux et un accès facile à l'alcool".

Le rapport explique : "Les zones urbaines consomment davantage de boissons alcoolisées en raison des emplois stressants et de l'idée que l'alcool détend l'esprit. Il souligne également que "les fabricants de boissons alcoolisées ajoutent souvent de nouvelles saveurs à leurs produits", ce qui signifie que "les clients sont intrigués par ces nouveaux produits, en particulier les milléniaux".

En ce qui concerne l'Europe, Straits Research a déclaré qu'elle "devrait croître à un taux de croissance annuel moyen optimal" et a observé que "plus d'un tiers des Européens âgés de 15 ans et plus, selon Eurostat, consomment de l'alcool au moins une fois par semaine". La société de recherche a ajouté que "la demande d'alcool est plus élevée au Royaume-Uni, où 45 % des personnes boivent une fois par semaine, contre 41 % en Irlande, 40 % en Allemagne et 40 % au Danemark".

Cependant, un élément à noter est que "les nations européennes ont toutes des préférences variées en matière d'alcool" ont déclaré les chercheurs qui ont noté comment "historiquement, ces préférences ont été liées à certaines localisations géographiques". Par exemple, "la consommation de bière, de vin et de spiritueux est liée à la région de l'Europe centrale, à la région méditerranéenne de l'Europe et aux régions de l'Europe de l'Est et du Nord, respectivement". Mais "la demande de boissons alcoolisées est la plus forte dans les pays européens suivants : Lituanie, République tchèque, France, Irlande et Biélorussie".

Straits Research a également révélé que "l'Amérique du Nord représente une part importante du marché" et que "l'augmentation de la demande de bière et la tendance à la consommation d'alcool" sont les deux facteurs qui stimulent le marché nord-américain des boissons alcoolisées. En outre, "l'innovation des produits par les fabricants dans le but d'accroître leur part de marché est un autre élément qui alimente l'expansion du marché".

Selon les données, "le marché du whisky devrait croître de 3,2 %" et Straits Research a pris soin de souligner qu'"aux États-Unis, l'alcool a un impact culturel important" car "la consommation d'alcool est socialement associée aux rassemblements et aux célébrations. En outre, la consommation d'alcool est encouragée comme condition préalable pour s'amuser avec des amis [et] les adultes du pays apportent fréquemment des boissons alcoolisées en cadeau lorsqu'ils rendent visite à des amis ou à des membres de leur famille".

En Asie-Pacifique, l'industrie des boissons alcoolisées devrait se développer rapidement en raison de l'importance de la population de jeunes adultes dans la région et de la demande accrue de boissons alcoolisées. Le rapport souligne que "les ventes de boissons alcoolisées en Asie-Pacifique devraient augmenter à un taux de croissance annuel moyen de 2,5 %". En raison de l'évolution des modes de vie, de l'augmentation des revenus disponibles et de la jeunesse de la population, la région Asie-Pacifique connaît actuellement une hausse de la consommation d'alcool".

Les chercheurs ont noté que "l'augmentation de la consommation d'alcool dans la région est en partie due à l'acceptation de la culture occidentale, à la perception de la consommation d'alcool comme une activité sociale et de loisir, et à l'augmentation du nombre de fêtes et de célébrations".

En outre, les résultats ont montré que "le marché des boissons alcoolisées en Afrique devrait se développer de manière significative dans les années à venir en raison de l'augmentation du tourisme et de l'essor de la demande de boissons alcoolisées dans le secteur de la vente au détail hors taxes".

Selon Straits Research, "le Mexique et le Brésil sont deux des principaux consommateurs de boissons alcoolisées de la région", tout en précisant que "certains pays du Moyen-Orient, notamment l'Arabie saoudite, l'Iran, le Koweït, le Yémen et l'émirat de Sharjah, interdisent l'alcool" [mais] même dans les pays où la consommation d'alcool est légale, la consommation reste assez faible".