Les meilleures cuvées des Champagne Masters 2023

Après vous avoir présenté les meilleures expressions non millésimées de The Champagne Masters 2023, il est maintenant temps de dresser la liste des meilleurs vins millésimés, avec des bulles exceptionnelles à pleine maturité qui sont disponibles à l'achat dès maintenant.

Cette liste, qui comprend des Champagnes à vendange unique de 2016 à 1999, défend une catégorie souvent négligée de ce pétillant français - le secteur des millésimes, qui peut se perdre entre les cuvées phares non millésimées et les cuvées de prestige à l'emballage audacieux.

C'est pourquoi le millésime est souvent l'endroit où l'on trouve le meilleur champagne pour son prix ; où les saveurs grillées et biscuitées du pétillant vieilli peuvent être obtenues pour la moitié du prix d'une cuvée de prestige (ou pour des prix similaires à ceux de rosés jolis mais plus simples à déguster).

Mais il y a beaucoup de variations dans la catégorie des millésimes, différentes maisons commercialisant des années différentes à des moments différents, avec des périodes de vieillissement différentes sur place et à l'extérieur.

Il convient donc de faire des recherches avant d'opter pour un vin de cépage unique. C'est là que nous intervenons, car les sélections suivantes sont les plus performantes des Champagne Masters de cette année, ce qui signifie que vous pouvez être assuré de leur qualité, même si vous devez faire attention aux descriptions - les vins ci-dessous ont un âge très varié, allant de bouteilles de moins de 10 ans à celles de plus de 20 ans d'âge.

Deutz, Brut Millesime 2016

• Producteur : Champagne Deutz
• Millésime : 2016
• Cépages : 62% Pinot Noir, 34% Chardonnay & 4% Pinot Meunier
• ABV : 12 %.
• Sucre résiduel : 12g/l
• Fermeture : Liège
• Prix de vente au détail : 70
• Médaille : Maître

La maison sœur de Louis Roederer, Deutz, a démontré son expertise en matière d'approvisionnement et de sélection de fruits fins pour les champagnes vieillis sur lies longues, comme celui-ci. Il s'agit d'un vin mousseux magnifiquement équilibré, qui commence par des notes crémeuses et de pain, avec une touche de fruits jaunes mûrs, avant d'afficher des notes de noix sèches, puis de passer à des caractères persistants de craie et de zeste d'agrumes - un pétillant fin, étagé et rafraîchissant qui est prêt dès maintenant, mais qui peut aussi être mis en cave. (Patrick Schmitt MW)

Grand Vintage 2015

• Producteur : Moët & Chandon
• Millésime : 2015
• Cépages : 44% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 24% Pinot Meunier
• DEGRÉ D’ALCOOL : 12.5%
• Sucre résiduel : 5g/l
• Fermeture : Liège
• Prix de vente au détail : 55
• Médaille : Maître

La puissance du Brut Impérial de Moët - l'étiquette la plus vendue en Champagne, et de loin - est telle que les vins millésimés de ce célèbre producteur peuvent être négligés. Mais ce serait bien dommage : ses champagnes à vendange unique sont exceptionnels, comme cette délicieuse expression du millésime 2015, chaud et sec. Ce champagne généreux, qui met en valeur le caractère de l'année, présente des notes gouleyantes d'ananas et de crème, complétées par une richesse briochée, puis une note subtile de citron amer qui nettoie le palais. En bref, il s'agit d'un rafraîchissement complet et instantanément satisfaisant qui offre plus de profondeur et de complexité que le Brut NV standard pour un prix supérieur d'environ 20 %. (Patrick Schmitt MW)

Champagne Piper-Heidsieck, 2014

• Producteur : Piper-Heidsieck
• Millésime : 2014
• Cépages : 45% Chardonnay & 55% Pinot Noir
• ABV : 12 %.
• Sucre résiduel : 7g/l
• Fermeture : Liège
• Prix de vente approximatif : 58 £
• Médaille : Or

Bien que 2014 ait été considéré comme un bon millésime en Champagne, un été frais et humide l'a empêché d'obtenir le statut de " grand ". Cependant, entre les mains de Piper-Heidsieck, il s'agit sans aucun doute d'un grand millésime de Champagne. La maison semble produire de manière fiable un style de pétillant délicieusement fumé, piquant, stratifié et sec, avec, dans ce cas, des arômes séduisants de noix grillées et des saveurs de pain cuit et de café torréfié, mariés à du citron acidulé, de la poussière de craie et une touche de moelle de pamplemousse, qui apporte une amertume rafraîchissante en fin de bouche. Un fizz millésimé de référence. (Patrick Schmitt MW)

Empyreumatic 2014 Grand Cru

• Producteur : Champagne Collery
• Millésime : 2014
• Cépages : 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
• DEGRÉ D’ALCOOL : 12.5%
• Sucre résiduel : 9g/l
• Fermeture : Liège
• Prix de vente au détail : 120
• Médaille : Or

En tant qu'expression la plus chère du Champagne Collery, ce fascinant pétillant à dominante de pinot pourrait vraiment être classé comme une cuvée de prestige, mais le producteur choisit de le commercialiser comme un millésime. Appelé Empryreumatic, il tire son nom d'un terme utilisé pour les caractères brûlés ou fumés - dérivé de pryos, le feu en grec - et le Champagne a certainement des notes grillées, y compris une bouffée de vieilles cheminées. De manière inhabituelle, le vin pétillant issu d'une seule récolte est vieilli en fûts et en barriques - ces dernières étant fabriquées à partir de chêne français et américain - ce qui explique certaines des notes boisées du champagne. D'autres saveurs comprennent la cire d'abeille, les noisettes, la pomme cuite et une touche d'encaustique, tandis que la finale est sèche et rafraîchissante, avec un peu d'adhérence à la texture crayeuse. Un champagne intéressant, complexe, vieilli et rafraîchissant à la fois. (Patrick Schmitt MW)

Champagne Gardet, Millésime 2013 Extra Brut

• Producteur : Champagne Gardet
• Cépages : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
• Abv : 12%
• Sucre résiduel : 4g/l
• Millésime : 2013
• Fermeture : Bouchon de champagne
• Prix de vente au détail : £38
• Médaille : Maître

Reconnu pour son style axé sur le pinot noir, à l'image de sa région d'origine, Chigny-les-Roses, le Champagne Gardet produit des vins fascinants. Issu principalement de vignobles Grand Cru et Premier Cru, ce vin est un excellent exemple de la Montagne de Reims mêlée à un peu de Côte des Blancs. D'un jaune citron pâle, avec de minuscules bulles et un cordon bien défini, ce vin a un beau fruit avec des fleurs de citronnier et d'oranger et des cerisiers japonais avec une levure fraîche. Un vin pur, extra-brut, vif et frais avec un corps léger, de l'élégance et de la concentration. Long et distingué, il accompagnera parfaitement la sole meunière ou les huîtres dans une sauce à la crème au champagne. (Patricia Stefanowicz MW)

Champagne Joseph Perrier, Cuvée Royale Brut Millésimé 2013

• Producteur : Champagne Joseph Perrier
• Cépages : 52% Pinot Noir, 48% Chardonnay
• Abv : 12%
• Sucre résiduel : 3g/l
• Millésime : 2013
• Fermeture : Bouchon de champagne
• Prix de vente approximatif : 38 £
• Médaille : Maître

Excellent exemple de Champagne millésimé 2013, le vin est vieilli pendant environ cinq ans dans les profondes caves de craie de la cave avant d'être dégorgé. D'une teinte or moyen avec des courants de bulles persistants, ce millésime présente des arômes intenses de brioche, de pêche jaune et de pomme rouge, avec une nuance de fleurs d'été qui lui donne de l'élan. De style brut, les saveurs concentrées sont encadrées par une acidité vive et une mousse cassante. C'est un vin dense, texturé et stratifié, avec une finale persistante, qui s'accorde parfaitement avec un pain de viande de faisan aux fruits secs - dattes, abricots et figues - cuit dans une pâte feuilletée, ou avec un saumon accompagné d'une sauce à la crème de cresson. (Patricia Stefanowicz MW)

Champagne Boizel, Grand Vintage Extra Brut 2013

• Producteur : Champagne Boizel
• Cépages : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
• Abv : 12%
• Sucre résiduel : 4g/l
• Millésime : 2013
• Fermeture : Bouchon de champagne
• Prix de vente approximatif : 70 £
• Médaille : Or

Une cave familiale de six générations, basée à Épernay avec des vignobles à Avize et Mesnil-sur-Oger, Boizel produit des champagnes exquis. Ce vin, issu du millésime 2013, un millésime peut-être sous-estimé, offre un vin léger et linéaire. D'une couleur vert citron pâle avec des filets de bulles persistants, le vin présente un caractère aérien et floral avec des notes de pomme verte et de fruits du verger blancs rehaussées par des levures fraîches. De style brut, élégant, serré mais concentré, avec une acidité vive et une texture de mousse cassante, ce vin est un excellent compagnon pour les plats thaïlandais, les poissons ou les volailles avec des sauces à base de citron dans les cuisines européennes traditionnelles. (Patricia Stefanowicz MW)

Champagne Lanson, Le Vintage 2012

• Producteur : Champagne Lanson
• Cépage : Pinot Noir 52% ; Chardonnay 48%.
• ABV :
• Millésime : 2012
• Fermeture : Liège
• Prix de détail approximatif : £75
• Médaille : Maître

Le Champagne Lanson démontre que le souci du détail peut être payant, cette année avec un vin millésimé 2012 récompensé par un Master. La mousse puissante, la couleur or mi-citron et les notes autolytiques prononcées de brioche et de marmite témoignent d'un long séjour sur lies, comme en témoigne la belle intégration de tous ses éléments texturaux. Le nez, sous l'autolyse, est net et frais, avec des notes acidulées de pomme verte, de mirabelle mûre et de zeste de citron. En bouche, il présente une acidité vive et croquante et de beaux fruits blancs à noyau, très frais mais avec une richesse sous-jacente. La mousse est élégante et vibrante, et le vin dans son ensemble est tout à fait magnifique, avec une longue finale texturée. (Siobhan Turner MW)

Champagne Abelé 1757, Le Sourire de Reims Brut 2009

• Producteur : Champagne Abelé
• Cépages : 40% Pinot Noir, 60% Chardonnay
• Abv : 12%
• Sucre résiduel : 6g/l
• Millésime : 2009
• Fermeture : Liège
• Prix de vente approximatif : 110 £
• Médaille : Maître

Depuis sa fondation en 1757, la mention "Abelé 1757" est l'une des caractéristiques de la gamme de champagnes de la maison. Ce vin, comme les années précédentes, est le reflet parfait du millésime et, contrairement à d'autres années, il est composé uniquement de chardonnay et de pinot noir. D'une couleur vert citron pâle, avec de minuscules bulles et un cordon bien défini, le vin présente des arômes de poire et de pomme rouge, accentués par des zestes de mandarine et de la levure fraîche. De style extra-brut, de poids moyen et vif, ce vin présente une excellente concentration de saveurs, une texture de mousse crémeuse et une finale persistante. Délicieux seul, ce vin a l'élégance nécessaire pour accompagner des poitrines de poulet dans des sauces crémeuses et délicatement épicées ou un poussin dans une sauce à la groseille et au vin rouge. (Patricia Stefanowicz MW)

Vieille France, argent 2007

• Producteur : Champagne Charles de Cazenove
• Cépage : Pinot Noir 56% ; Pinot Meunier 44%.
• ABV : 12 %.
• Sucre résiduel : 10g/l
• Millésime : 2007
• Fermeture : liège
• Prix de vente approximatif : 85
• Médaille : Or

Une couleur dorée qui laisse présager des arômes assez développés de fruits à noyaux blancs et de pommes délicieuses dorées. En bouche, il présente les mêmes notes de fruits mûrs du verger, mais avec une certaine fraîcheur de framboise mûre et un délicieux goût de noisette. Complexe et doté d'une acidité fraîche et brillante, il est élégant et long en bouche. Il montre sa maturité et gagnerait à être dégusté dans les deux ou trois prochaines années. (Siobhan Turner MW)

Champagne Castelnau, millésime 2006

• Producteur : Champagne Castelnau
• Millésime : 2006
• Cépages : 50% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
• DEGRÉ D’ALCOOL : 12.5%
• Sucre résiduel : 4,5g/l
• Fermeture : Liège
• Prix de vente au détail : £65
• Médaille : Or

Cette expression de Castelnau est une merveilleuse occasion, relativement abordable, de déguster un excellent champagne du millésime 2006, une découverte passionnante pour les amateurs de mousse mûre. Au nez et en bouche, on trouve beaucoup de pain grillé et de café torréfié, ainsi que des pommes compotées et des noix grillées, puis une touche de maturité, voire un soupçon d'ananas, suivi d'un zeste de pamplemousse et d'une sécheresse crayeuse en fin de bouche. Un Champagne doux, biscuité, avec de belles saveurs vieillies et une bouche rafraîchissante et vive. (Patrick Schmitt MW)

Collection Grand Vintage 1999

• Producteur : Moët & Chandon
• Millésime : 1999
• Cépages : 38% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 31% Pinot Meunier
• DEGRÉ D’ALCOOL : 12.5%
• Sucre résiduel : 5g/l
• Fermeture : Liège
• Prix de vente au détail : £340
• Médaille : Maître

Pour ceux qui aiment les champagnes complexes et mûrs, mais toujours vifs et rafraîchissants, voici le pétillant qu'il vous faut. C'est un mélange étonnant et délicieux de caractères qui s'unissent pour donner un goût de champagne vieilli à son apogée absolue, ce qui en fait un verre pétillant qu'il serait difficile d'améliorer. Le premier régal est pour les yeux - ce millésime 1999 est d'une belle couleur dorée - puis viennent les arômes, qui s'échappent du vin par vagues, avec des senteurs de café torréfié, de charbon de bois et de gousse de vanille, ainsi que de cire d'ameublement et de fruits jaunes séchés. En bouche, on retrouve les noisettes, le pain grillé, le miel et le zeste de citron vert, avec une finale sèche et accrocheuse, puis une note persistante d'amandes salées et grillées. Cette expression "Collection" est un millésime tardif de Moët, qui a vieilli 21 ans sur les lies et qui a été dégorgé l'année dernière. Selon Moët, si 1999 a été une bonne année pour tous les cépages en Champagne, le Meunier s'est révélé particulièrement fin, et représente donc une proportion historiquement élevée de l'assemblage. (Patrick Schmitt MW)

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À propos de The Champagne Masters

Les Champagne Masters sont un concours créé et géré par l'entreprise de boissons, qui s'inscrit dans le prolongement de sa série de concours Masters pour les cépages, tels que le chardonnay et le pinot noir, ainsi que pour des régions telles que la Rioja et la Toscane. Le concours porte exclusivement sur le champagne et les participants ont été jugés à l'aide de verres Schott Zwiesel Cru Classic fournis par Sensible Wine Services. Les meilleurs vins ont reçu des médailles d'or, d'argent ou de bronze en fonction de leur résultat, et les expressions qui se sont distinguées ont reçu la consécration ultime : le titre de "Champagne Master".

Les champagnes ont été jugés le 14 mars au COMO at London's Halkin Hotel par Patrick Schmitt MW, Patricia Stefanowicz MW, Jonathan Pedley MW, Siobhan Turner MW, Demetri Walters MW, Neil Sommerfelt MW, Adam Porter MW, Andrea Briccarello et Matthieu Longuere MS.

Pour de plus amples informations, veuillez consulter le site web du Global Wine Masters ou, pour participer aux futurs concours - qui vous donneront la possibilité de figurer en ligne et dans la presse écrite - veuillez appeler le +44 (0) 20 7803 2420 ou envoyer un courriel à Sophie Raichura à l'adresse suivante : sophie@thedrinksbusiness.com.