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Noticias
¿Truco o Tawny? 10 maridajes de dulces y vino para Halloween
Es esa época del año en la que un ejército de niños pequeños llama a tu puerta preguntando "¿truco o trato?", pero los adultos también disfrutan del acontecimiento maridando dulces con vino.
Pinot Noir con Reese's Peanut Butter Cups
La Pinot combina bien con muchos dulces afrutados y es una combinación gloriosa con algunos de los dulces básicos de Halloween, como la Fruit-tella o los Refreshers. Pero la terrosidad de la variedad es un complemento maravilloso para el sabor a nuez, salado y cremoso de los Reese's Butter Cups.
Chardonnay con Tunnock's Caramel Wafer
La suave capa exterior y el crujiente barquillo con caramelo pegajoso combinan a la perfección con la mineralidad mantecosa y limpia del Chardonnay frío.
Cabernet Sauvignon con Snickers u Oreos
Un Cab Sav del Nuevo Mundo, tal vez un audaz vino de culto de Napa o un chileno especiado o una botella del sur de Australia, hace maravillas con la audacia y salinidad de las nueces y el caramelo de los Snickers. También se recomienda con galletas Oreo, ya que la galleta oscura y amarga y el relleno cremoso de vainilla combinan de maravilla.
Puerto con doble piso
El turrón espeso, duro y pegajoso y el crujiente de un Double Decker combinan a la perfección con la intensidad dulce y espesa del vino fortificado. Los sabores a caramelo, cacahuete, ciruela, pasas y nueces del Oporto son un capricho hecho en el cielo. Recomendado también para Navidad.
Zinfandel con Haribo Tangfastics
El perfil afrutado y especiado del Zinfandel es un carnaval para la lengua con estos dulces gelatinosos y picantes.
Sauvignon Blanc con Sour Patch Kids
La acidez y el sabor cítrico de un Sauvignon Blanc, con su manzana verde, fruta de la pasión, melocotón, grosella y toques de limón, no podrían combinar mejor con estos pequeños dulces agrios.
Syrah con juglares
El tabaco oscuro y pleno y la ciruela del Syrah actúan de forma profunda y satisfactoria en boca con la dura cáscara y el cremoso interior de chocolate con leche de estos botones.
Riesling con Skittles
Un Riesling complejo con notas de cata que coinciden con los colores del arco iris de los Skittles: albaricoque, nectarina, melocotón, manzana, pera, piña, lima, limón. Pruebe un Skittle distinto para cada bocado de vino. Además, ahora hay muchas variedades de Skittles, como los blanditos, los ácidos e incluso los dulces picantes.
Rosado con Starburst
Un rosado fresco y bien frío hace maravillas con la explosión frutal de Starburst. Al igual que con los Skittles, prueba a beber un sorbo de vino con cada caramelo.
Champán con Nerds
No hay nada mejor que esto en la lengua. Las burbujas y la efervescencia de una buena efervescencia con los ácidos Nerds, dejados caer en pequeños bocados en la boca, es algo especial.