Siete maravillosos vinos blancos de Chile

LA CANTERA

• Productor: Casa Del Bosque
• Región: Valle de Casablanca
• Añada: 2023 Variedades de uva: 100% Sauvignon Blanc
• Grado alcohólico: 13.5%
• Precio de venta al público aproximado: 15
• Puntuación: 92

Este vino tiene aromas penetrantes, limpios y acogedores de Sauvignon Blanc, desde pimiento hasta notas más maduras de maracuyá. El paladar tiene una mezcla similar de fruta tropical madura, casi un toque de dulzor, luego caracteres verdes crujientes de clima frío, en particular pimiento verde y algunos brotes de guisantes, con un final largo, limpio, picante, cítrico, y un toque de tiza también. De sabor intenso y refrescante, con cierta textura y riqueza, pero sin calidez alcohólica.

LEYDA COASTAL VINEYARDS SAUVIGNON BLANC

• Productor:Viña Leyda
• Región: Valle de Leyda
• Cosecha: 2022
• Variedades de uva: 100% Sauvignon Blanc
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 13%,
• Precio de venta al público aproximado : 17
• Puntuación: 91

Nariz de pera, pero también de verduras en conserva, con pimiento crujiente. En boca es limpio, verde y cítrico, con una mezcla de pera, hierba limón, brotes de guisantes, ralladura de lima y un toque de hueso de pomelo. Realmente intenso y persistente, con un carácter fresco y ligeramente ácido. Para quienes gustan de los blancos muy ácidos con potencia de pimiento verde y una nota de ortiga.

BOYA SAUVIGNON BLANC

• Productor: Garces Silva
• Región: Valle de Leyda
• Cosecha: 2023
• Variedades de uva: 100% Sauvignon Blanc
• Grado alcohólico: 12,5%
• Precio de venta al público aproximado : 11
• Puntuación: 90

Aromas penetrantes de Sauvignon Blanc, con algo de sudor y maracuyá, pero también muchos cítricos. En boca presenta un ligero dulzor y pera madura, pero también notas cítricas muy frescas, con cáscara de lima verde, pimiento y un toque de ortiga. Final intensamente cítrico, persistente y brillante, pero también algo ácido. En resumen, un vino ligero, juvenil y muy fresco, con mucho sabor.

AMELIA CHARDONNAY

• Productor: Concha y Toro
• Región: Valle del Limarí
• Cosecha: 2021
• Variedades de uva: 100% Chardonnay
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 13,7%.
• Precio de venta al público aproximado: 42
• Puntuación: 95

Una nariz encantadora con algo de melocotón asado, tostado, piña y cacahuete también; aromas que sugieren un Chardonnay muy fino. En boca es fresco, con una textura suavemente aceitosa, algo de nectarina y un toque de melocotón, algo de pan tostado, luego un final salado, con una sutil nota de cacahuete, seguido de algo de pomelo, aportando frescura. No es pesado, con una agradable persistencia - hay intensidad y un final salado persistente. Es difícil no beberlo, y parece una expresión algo más refrescante del siempre excelente Chardonnay que es Amelia, el vino blanco insignia de Concha y Toro.

CROMAS CHARDONNAY

• Productor: Los Vascos
• Región: Colchagua
• Cosecha: 2022
• Variedades de uva: 100% Chardonnay
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 14,5
• Precio de venta al público aproximado: 20
• Puntuación: 90

Aromas frescos dominan la nariz, con pera y melón, un toque de cacahuete, y pimiento morrón, dando un toque verde. El paladar es similar, con una nota neta, algo de pera y melocotón, luego hoja de grosella negra y un toque de cacahuete. El final es fresco, con un carácter de lima-limón, haciendo de éste un estilo intenso, brillante y persistente, con un toque de fruta verde. Desde el punto de vista del sabor, se trata de un Chardonnay de estilo delgado, pero con un ABV bastante elevado de 14,5%, aunque no se percibe.

CARMEN D.O. FLORILLÓN N°5

• Productora: Carmen
• Región: Valle de Apalta
• Vintage: NV
• Variedades de uva: 100% Semillón
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 11,5%.
• Precio de venta al público aproximado: 30
• Puntuación: 91

El último y quinto Semillón flor-aged de Carmen de Colchagua. Aromáticamente es salado y fino, con cítricos y levaduras. En boca tiene las mismas notas secas de Jerez, con masa fermentada, luego manzanas frescas y cítricos picantes; es salado-fresco, persistente, complejo, seco como un hueso, y bastante delicioso, pero muy diferente, a menos que usted sea un bebedor habitual de fino. Sólo necesita almendras saladas o jamón curado.

CABALLO LOCO BLANCO

• Productor: Valdivieso
• Región: Valle Central
• Vintage: NV
• Variedades de uva: 45% Chardonnay, 55% Pinot Gris, Pinot Noir, Moscatel, Semillón y Viognier
• Grado alcohólico: 13%
• Precio de venta al público aproximado: 60
• Puntuación: 93

Un conjunto fascinante de aromas intrigantes, de anacardo y pera a melocotón y mandarina, junto con algunos caracteres de uva y hojas de té ahumadas. En boca tiene la misma complejidad de caracteres, con una textura suavemente aceitosa, algunas notas florales, luego algo de nuez y un tanino fino y calcáreo, con un núcleo de uva, melocotón y naranja, seguido de algo de amargor de hueso de pomelo en el final, así como frescura de lima-limón. En capas y persistente, y diferente a cualquier otra cosa en la escena del vino blanco en Chile.