Majestic "muy confiada" en su plan de crecimiento

El director de operaciones de Majestic, Rob Cooke, afirma que sigue teniendo "mucha confianza" en los planes de crecimiento del minorista especializado, a pesar del difícil entorno comercial del mercado minorista británico. 

En su intervención en la reciente degustación de Majestic, Rob Cooke, director de operaciones, afirmó que, aunque era difícil predecir lo que ocurriría debido a la volatilidad del mundo, seguía confiando plenamente en la ruta que estaba siguiendo el minorista.

El mes pasado, el minorista abrió su tienda número 205 en Newark-on-Trent, tras la apertura de siete nuevas tiendas desde el inicio del ejercicio 2022, incluida la de Chippenham hoy. Otras tiendas en Crouch End y Monmouth abrirán antes de Navidad.

"Confiamos en el programa de apertura de tiendas, confiamos en nuestro negocio de hostelería y probablemente confío más que nunca en que, en una época en la que los clientes buscan realmente maximizar el valor que obtienen del gasto, nuestra capacidad para mantener esas conversaciones de calidad en el mostrador de degustación 'pruebe antes de comprar' va a ser más importante que nunca", declaró a db.

"Es duro, pero confiamos en estar en muy buena forma".

Coste de la vida

Señaló que la reacción a la crisis del coste de la vida se había desarrollado "como se esperaba", con algunos cambios en el comportamiento de los consumidores, en particular cestas más pequeñas pero de mayor frecuencia, ya que los consumidores gestionan su gasto.

"No se observa una reducción excesiva del comercio, pero sí una cesta de la compra ligeramente más pequeña, es decir, del número de botellas por transacción, y un mayor número de transacciones, ya que la gente intenta administrar su efectivo", explicó.

La gente también está más dispuesta a salir de las regiones tradicionales para gestionar su gasto, y los mostradores de degustación de las tiendas ayudan a dar confianza al cliente para hacerlo.

"Sin duda estamos viendo más experimentación, y un crecimiento más rápido y una mayor adopción por parte de los clientes en algunas de las regiones menos pobladas, ya que la gente busca valor, lo que creo que para nosotros juega a favor de nuestra propuesta, [nuestra] amplitud de gama, nuestra experiencia en tienda y los mostradores de degustación", dijo.

Sin embargo, según Cooke, la subida de impuestos aún no ha llegado del todo al mercado, y es poco probable que sus efectos se dejen notar hasta dentro de algún tiempo.

"Es evidente que se ha producido un aumento del precio medio de venta del vino tranquilo tras el cambio de aranceles, pero la gente (los minoristas) cambia el precio en diferentes momentos y con diferentes planes promocionales, e inevitablemente un poco de arancel influye en los ciclos de compra", explicó. "Al principio, los clientes tienden a reaccionar de forma extrema a los cambios significativos de precios, pero esto se normaliza con el tiempo, así que no sé si sabremos exactamente cuáles serán las consecuencias hasta mediados del año que viene".

En cuanto a las expectativas para Navidad, Majestic confía en que los clientes sigan celebrando las ocasiones especiales, pero que sean prudentes con su dinero y busquen ofertas.

"No estoy seguro de que vayan a gastar necesariamente menos, pero creo que habrá menos varietales y regiones dominantes a medida que la gente empiece a buscar valor en las compras a granel y por volumen", afirma.

El minorista ha añadido alrededor de 68 nuevas líneas para otoño y Navidad, incluida la ampliación de la gama de marca propia "Chosen by Majestic", que se lanzó en verano y ahora cuenta con 18 productos, y el aumento de su selección de vinos finos.

Comercio y Uber Eats

Por su parte, la división de hostelería de Majesticha funcionado "fenomenalmente bien", señaló Cooke. Tras la relajación de las restricciones por la pandemia, el minorista hizo un esfuerzo consciente por dirigirse a cuentas de hostelería más prestigiosas.

"No creo que estemos viendo necesariamente que la gente reduzca demasiado su consumo en el sector de la hostelería, creo que es una situación similar a la del comercio minorista, de modo que cuando la gente sale, aprovecha al máximo esa experiencia. Lo que ocurre es que salen un poco menos a menudo, por lo que probablemente la frecuencia haya bajado un poco en el sector hostelero, pero el gasto medio y la calidad del consumo de nuestros clientes son muy constantes".

El comercio electrónico se ha visto impulsado por la nueva asociación de Majestic con Uber Eats, que se inició en agosto con ocho tiendas Majestic (Birmingham, Brighton, Cambridge, Clapham, Esher, Notting Hill, St John's Wood y Westbury-on-Trym) y desde entonces se ha extendido a un total de 177 tiendas. Gracias a este acuerdo, el minorista aparece permanentemente en la parte superior de la sección de bebidas alcohólicas de la aplicación Uber Eats.

El objetivo de la operación era aprovechar el crecimiento experimentado en Internet desde la pandemia del virus Covid-19, así como el creciente interés de sus clientes por buscar soluciones de entrega locales, según declaró en su momento.

"Obviamente, nuestro negocio a la carta alcanzó su punto álgido con COVID y, como mucha gente de nuestro sector, creo que el mercado se ha estabilizado", explicó Cooke. "Pero ahora somos el principal socio de Uber Eats en el sector del alcohol allí donde tenemos una tienda en su zona de influencia, lo que nos da mucha más visibilidad a través de la plataforma".

La mezcla de productos que se venden a través de Uber-Eats también ha sido "significativamente" más premium de lo esperado, añadió, especialmente en Londres. "Hemos tenido semanas, por ejemplo, en las que nuestro producto más vendido en efectivo en Uber Eats ha sido Dom Perignon, algo que no habríamos previsto en el pasado".

"Estamos muy satisfechos con su evolución y tenemos muchas cosas en proyecto para seguir mejorándola", afirmó.

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