Majestic "très confiant" dans son plan de croissance

Rob Cooke, directeur de l'exploitation de Majestic, affirme qu'il reste "très confiant" dans les plans de croissance du détaillant spécialisé, malgré l'environnement commercial difficile du marché britannique de la vente au détail. 

S'adressant au secteur des boissons lors de la récente dégustation de Majestic, Rob Cooke, directeur de l'exploitation, a déclaré que s'il était difficile de prédire ce qui allait se passer en raison de la volatilité du monde, il restait très confiant dans la voie empruntée par le détaillant.

Le mois dernier, le détaillant a ouvert son 205e magasin à Newark-on-Trent, après l'ouverture de sept nouveaux magasins depuis le début de l'exercice 2022, dont celui de Chippenham aujourd'hui. D'autres magasins à Crouch End et Monmouth devraient ouvrir avant Noël.

Nous sommes confiants dans le programme d'ouverture de magasins, nous sommes confiants dans notre activité de vente au détail et je suis probablement plus confiant que jamais qu'à une époque où les clients cherchent vraiment à maximiser la valeur de leurs dépenses, notre capacité à avoir ces conversations de qualité dans le comptoir de dégustation "essayez avant d'acheter" sera plus importante que jamais", a-t-il déclaré à db.

"C'est difficile, mais nous sommes convaincus que nous sommes en bonne position.

Coût de la vie

Il a noté que la réaction à la crise du coût de la vie s'était déroulée "comme prévu", avec quelques changements dans le comportement des consommateurs, notamment des paniers plus petits mais une fréquence plus élevée, les consommateurs gérant leurs dépenses.

"Nous ne constatons pas de baisse trop importante du commerce, mais nous observons un panier légèrement plus petit - c'est-à-dire le nombre de bouteilles par transaction - et un plus grand nombre de transactions, car les gens essaient de gérer leur trésorerie", a-t-il expliqué.

Les gens sont également plus enclins à sortir des régions traditionnelles pour gérer leurs dépenses, les comptoirs de dégustation en magasin aidant les clients à se sentir en confiance.

"Nous constatons sans aucun doute une plus grande expérimentation, une croissance plus rapide et une plus grande adoption par les clients dans certaines des régions les moins importantes, car les gens recherchent la valeur, ce qui, je pense, joue en faveur de notre proposition, de l'étendue de notre gamme, de notre expertise en magasin et de nos comptoirs de dégustation", a-t-il déclaré.

Toutefois, la hausse des droits de douane n'a pas encore pleinement touché le marché, selon M. Cooke, et il est peu probable que ses effets se fassent sentir avant un certain temps.

"Il est clair que le prix de vente moyen des vins tranquilles a augmenté après la modification des droits, mais les gens [les détaillants] modifient les prix à des moments différents et selon des plans promotionnels différents et, inévitablement, une partie des droits se répercute sur les cycles d'achat", a-t-il expliqué. "Les clients ont tendance à réagir de manière assez extrême aux changements de prix importants au début, mais cela se normalise au bout d'un certain temps, donc je ne suis pas sûr que nous aurons une idée des implications exactes avant le milieu de l'année prochaine".

En ce qui concerne les attentes pour Noël, Majestic est persuadé que les clients continueront à célébrer les occasions spéciales, mais qu'ils feront preuve d'intelligence financière et rechercheront les bonnes affaires.

"Je ne suis pas sûr qu'ils dépenseront moins, mais je pense qu'il y aura peut-être un peu moins de cépages et de régions classiques, car les gens commencent à se diversifier et à rechercher des produits de qualité pour leurs achats en gros et en volume", a-t-il déclaré.

Le détaillant a ajouté environ 68 nouvelles lignes pour l'automne et Noël, notamment en élargissant la gamme de marques propres "Chosen by Majestic", qui a été lancée au cours de l'été et compte désormais 18 produits, et en augmentant sa sélection de vins fins.

On-trade et Uber Eats

Entre-temps, la branche "on-trade" de Majestica obtenu des résultats "phénoménaux", a indiqué M. Cooke. À la suite de l'assouplissement des restrictions liées à la pandémie, le détaillant s'est efforcé de cibler des clients plus prestigieux dans le secteur du commerce de détail.

"Je ne pense pas que les gens réduisent trop leur consommation dans le secteur de la restauration, je pense que la situation est similaire à celle du commerce de détail, c'est-à-dire que lorsque les gens sortent, ils profitent au maximum de cette expérience. Ils sortent juste un peu moins souvent, donc la fréquence est probablement un peu plus faible dans le secteur de la restauration, mais les dépenses moyennes et la qualité de la consommation, en ce qui nous concerne, sont très constantes.

Le commerce électronique a été stimulé par le nouveau partenariat de Majestic avec Uber Eats, qui a été lancé en août dans huit magasins Majestic (Birmingham, Brighton, Cambridge, Clapham, Esher, Notting Hill, St John's Wood et Westbury-on-Trym), mais a depuis été étendu à un total de 177 magasins. Dans le cadre de ce partenariat, le détaillant figure en permanence en haut de la section alcool de l'application Uber Eats.

L'opération a été conçue pour tirer parti de la croissance en ligne enregistrée depuis la pandémie de grippe aviaire de 19 ans et pour capitaliser sur la tendance croissante de ses clients à rechercher des solutions de livraison locales, a déclaré l'entreprise à l'époque.

"Notre activité à la demande a évidemment atteint son apogée grâce à COVID, et comme beaucoup de gens dans notre secteur, je pense que le marché a été plus stable", a expliqué Cooke. "Mais nous sommes désormais le partenaire principal d'Uber Eats en matière d'alcool, partout où nous avons un magasin dans leur zone de chalandise, ce qui nous donne beaucoup plus de visibilité par le biais de la plateforme."

La gamme de produits vendus via Uber-Eats a également été "significativement" plus haut de gamme que prévu, a-t-il ajouté, en particulier à Londres. "Nous avons eu des semaines, par exemple, où notre produit le plus vendu en termes de liquidités sur Uber Eats a été le Dom Pérignon, ce que nous n'aurions pas prédit dans le passé."

"Nous sommes très satisfaits de l'évolution de la situation, et nous avons beaucoup de projets en cours pour continuer à l'améliorer", a-t-il déclaré.

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