Las bebidas más refrescantes para las olas de calor del verano

A medida que se acercan los meses de verano en todo el hemisferio norte, la redacción de dbpropone sus bebidas más refrescantes para el sol y las inevitables olas de calor.

Negroni

Editor digital, James Evison

Es sorprendente lo rápido que este cóctel ha pasado de ser desconocido en muchos bares del Reino Unido a ser ampliamente servido e incluso ahora en un RTD. Pero ojo, el servicio puede ser muy inconsistente. Una parte de ginebra, una parte de vermut rosso, una parte de Campari, debe removerse, no agitarse, y presentarse en un vaso con hielo. Precioso con una corteza retorcida de piel de naranja. El hielo debe estar en una bola grande o en varios cubitos. Esto último funciona mejor en verano, ya que los cubitos se disuelven a gran velocidad en el aguardiente, debilitando ligeramente la intensidad y proporcionando una bebida fresca y refrescante con una sensación densa en boca desde el primer sorbo dulce.

Lager

Editora de cerveza, Jessica Mason

En cuanto el sol asoma por detrás de una nube, existe una brillante mentalidad británica que consiste en buscar una cervecería al aire libre lo antes posible. En las ciudades, eso puede significar simplemente un poco de acera moteada fuera del pub después del trabajo, pero en cualquier caso, sólo querrás beber una cosa: una cerveza rubia bien fría.

No me refiero a un sucedáneo de lager convencional, sino a una lager macerada por decocción, muy refrescante y equilibrada, que se haya fermentado (almacenado) durante varias semanas a baja temperatura.

¿Quiere seguir comprando una marca británica? Prueba una de Utopian, que se elabora en Devon, o busca la Keller Pils de Bristol, Lost & Grounded. Si adoras los estilos europeos, quizá te apetezca algo de Stiegl, de Salzburgo, Austria. El equipo de Stiegl elabora una Goldbrau y una Hell increíbles, así como una refrescante Grapefruit Radler de bajo contenido en alcohol, que ya están disponibles en el Reino Unido.

Paloma

Redactora jefe, Eloise Feilden 

El tequila con pomelo no es probablemente la primera bebida rosada que te viene a la mente en verano (tos, tos, tos, tos), pero cuando te apetece algo refrescante y un poco ácido, es mi mejor elección. Fácil de preparar, basta con poner todos los ingredientes en una jarra con hielo y tomarlo en una tumbona, fantaseando con hundir los pies en la arena de una pintoresca playa de México, claro.

Sgroppino