Select Aperitivo abre nuevas instalaciones en Venecia

La marca veneciana de bebidas Select Aperitivo ha anunciado la apertura de Ca' Select, una nueva destilería y centro de visitantes en el barrio veneciano de Cannaregio.

Fundada en 1920, Select Aperitivo afirma haber sido uno de los ingredientes originales del spritz veneciano. El propio aperitivo amargo combina más de 30 ingredientes botánicos, entre ellos raíces de ruibarbo y bayas de enebro.

Mientras que los hermanos Pilla fundaron Select Aperitivo en el barrio de Castello de la ciudad, Ca' Select se encuentra en el vecino barrio de Cannaregio.

Marcante-Testa Architects diseñó el nuevo espacio, incluido el mostrador de acero del bar, recubierto de placas de cristal azul que evocan la laguna veneciana.

Los mosaicos de la entrada se inspiraron en las obras del diseñador de origen español Mariano Fortuny, que vivió en Venecia gran parte de su vida, y los azulejos fueron cortados a mano por Orsoni 1888.

Las instalaciones propiamente dichas se dividen en cuatro zonas.

En la zona de producción tiene lugar la maceración de las hierbas y especias, mientras que la zona de bar-mixología ofrecerá a los visitantes una degustación de cócteles con Aperitivo Selecto. También hay un espacio expositivo, comisariado por Studio Fludd, que ofrece una muestra interactiva sobre Venecia, y una zona de eventos.

Entre los diseños ubicados en su interior se encuentran también los del artista ucraniano Koshevoy Bogdan, ganador el año pasado de Ca' Select Arte, el concurso de arte de Select Aperitivo para menores de 35 años.

Marco Ferrari, Consejero Delegado del Gruppo Montenegro, que cuenta con Select Aperitivo en su cartera de bebidas espirituosas, ha declarado: "Ca' Select, creada gracias a una importante inversión, representa un paso fundamental en nuestro plan plurianual de consolidación de la marca y pretende reforzar el vínculo con la ciudad de origen."

"No es casualidad que hayamos decidido traer aquí el corazón de la producción de Select, para realzar la cultura local, empezando por los valiosos elementos arquitectónicos que enriquecen el espacio", añadió.

Las marcas de bebidas parecen utilizar cada vez más el arte como medio de promoción de sus bebidas. Veuve Clicquot celebró su 250 aniversario con la inauguración de un espacio de exposiciones artísticas en Londres.