セレクト・アペリティーボがヴェネツィアに新施設をオープン

ベネチアの飲料ブランド、セレクト・アペリティーボは、カンナレージョ地区に蒸留所とビジターセンターを併設したカ・セレクトのオープンを発表した。

1920年創業のセレクト・アペリティーヴォは、ヴェネチア・スプリッツの元祖のひとつだと主張している。ルバーブの根やジュニパーの実など、30種類以上の植物を組み合わせたビターなアペリティーボである。

ピッラ兄弟がカステッロ地区にセレクト・アペリティーヴォを創業したのに対し、カ・セレクトは隣接するカンナレージョ地区にある。

マルカンテ＝テスタ・アーキテクツは、ベネチアのラグーンをイメージした青いガラス板で覆われたスチール製のバーカウンターを含む、新しい空間をデザインした。

エントランスのモザイク画は、生涯の大半をヴェネツィアで過ごしたスペイン生まれのデザイナー、マリアーノ・フォルトゥニーの作品からインスピレーションを得たもので、タイルは1888年にオルソニが手作業でカットしたものである。

施設自体は4つのエリアに分かれている。

製造エリアではハーブとスパイスの浸漬が行われ、バー・ミクソロジー・エリアではセレクト・アペリティーヴォを使ったカクテルを味わうことができる。また、スタジオ・フラッドがキュレーションした、ヴェネツィアに関するインタラクティブな展示を行う展示スペースや、イベントエリアもある。

店内には、昨年セレクト・アペリティーボの35歳以下を対象としたアート・コンペティション「カ・セレクト・アルテ」で優勝したウクライナ人アーティスト、コシェボイ・ボグダンのデザインも飾られている。

セレクト・アペリティーヴォをスピリッツ・ポートフォリオに加えるグルッポ・モンテネグロのマルコ・フェラーリCEOは言う：「多額の投資によって誕生したカ・セレクトは、ブランドを強化する我々の複数年計画における基本的なステップであり、原産地であるモンテネグロとのつながりを強化することを目的としている。

「空間を豊かにする貴重な建築要素をはじめ、地元の文化を高めるために、セレクトの生産の中心をここに持ってくることを決めたのは偶然ではありません」と彼は付け加えた。

飲料ブランドは、自社の飲料を宣伝する手段としてアートを利用することが増えているようだ。ヴーヴ・クリコは創業250周年を記念して、ロンドンにアーティスティックな展示スペースをオープンした。