Monastrell España展示了葡萄在五个产区的多功能性

上周，五家西班牙DO的联合项目访问了伦敦，Monastrell España强调了Monastrell提供的葡萄酒范围。

上周，五个教派在伦敦合作举办了一场品酒会和大师班，英国贸易界的成员接受了莫纳斯特雷尔的哨声之旅。Monastrell España 是五个西班牙教派协会的名称，每个教派都生产该品种的高质量示例。自 2019 年以来，Alicante、Almansa、Bullas、Jumilla 和 Yecla 一直在从事该项目。

在伦敦大师班上，Peter McCombie MW探讨了葡萄的历史、特点和市场主张。随后，他带领与会者品尝了跨越产区的八种葡萄酒。

McCombie 强调了葡萄的悠久历史，该名称的首次使用可以追溯到 14 世纪。正如与“修道院”一词的相似之处所表明的那样，该品种起源于修道院的葡萄酒行业。

该品种于 16 世纪到达法国，在那里它被称为 Mourvedre。根瘤蚜之后，它在西班牙的覆盖率显着增加，随后成为穆尔西亚、卡斯蒂利亚拉曼恰、瓦伦西亚和阿利坎特的主要品种。

尽管在法国、澳大利亚和美国的国际成功帮助提升了其声誉，但莫纳斯特雷尔仍然以西班牙人为主。事实上，西班牙现在拥有全球约85%的种植面积。

Monastrell España，作为其信息的一部分，展示了为什么该品种在西班牙风土中茁壮成长。对于McCombie来说，有一定程度的自然适用性：它需要温暖的气候，具有抗风性，并且从霜冻中恢复良好。在西班牙，随着生产者应对气候变化的威胁，这些属性是有用的。

然而，该品种也显示出酿造高品质葡萄酒所必需的特征。在演讲的早期，他提到了其高酚含量，这种天然风味的品质是一个反复出现的主题。然而，它以多种方式得到证明。例如，McCombie强调，Monastrell既能生产出经过碳酸浸渍的多汁、年轻的葡萄酒，又能生产出更雄心勃勃的陈年葡萄酒。

因此，所展示的八种葡萄酒提供了多种风格。从强大的朱米拉地区到小城市布拉斯，这些葡萄酒涵盖了所有五个教派，展示了莫纳斯特雷尔的广泛潜力。展出的葡萄酒包括橡木桶、钢桶和混凝土陈酿的葡萄酒，以及年轻和发展中的葡萄酒。

尽管 McCombie 解决了 Monastrell 具有肉感或野味性格的刻板印象，但选择证明没有单一风格主导 Monastrell 的制作。虽然不是品酒会的一部分，但他提醒了阿特尼人，这些面额也可以酿造许多桃红葡萄酒和甜葡萄酒。

在品尝葡萄的市场主张后，McCombie认识到英国长期以来一直将西班牙葡萄酒与浓郁的红葡萄酒联系在一起。然而，他强调，品酒会表明，英国贸易在尝试新品种时“对主题的变化持开放态度”。此外，他乐观地认为，莫纳斯特雷尔的声誉开始突破，而不仅仅是一种混合葡萄。

他还强调，在自发发酵或广泛的可持续葡萄栽培等实践中，这些教派已经满足了消费者的趋势和期望。“他们表现出真实性，”他评论道，“但他们不是向后看的。