Monastrell España mostra la versatilità di quest'uva in cinque regioni

Il progetto congiunto tra cinque DO spagnoli ha visitato Londra la scorsa settimana, con Monastrell España che ha sottolineato la gamma di vini offerti da Monastrell.

I membri del commercio del Regno Unito hanno avuto l'opportunità di fare tappa a Monastrell, mentre cinque denominazioni hanno collaborato a una degustazione e a una masterclass a Londra la scorsa settimana. Monastrell España è il nome dell'associazione di cinque denominazioni spagnole, ognuna delle quali produce esemplari di alta qualità della varietà. Alicante, Almansa, Bullas, Jumilla e Yecla lavorano al progetto dal 2019.

Per la masterclass londinese, Peter McCombie MW ha esplorato la storia, le caratteristiche e la proposta di mercato dell'uva. Ha poi guidato i partecipanti in una degustazione di otto vini che abbracciano le denominazioni.

McCombie ha sottolineato la lunga storia dell'uva, con il primo uso documentato del nome che risale al XIV secolo. Come potrebbero indicare le somiglianze con la parola "monastero", la varietà ha le sue radici nelle industrie vinicole monastiche.

La varietà raggiunse la Francia nel XVI secolo, dove è conosciuta come Mourvedre. La sua copertura è poi cresciuta in modo significativo in Spagna dopo la fillossera, diventando successivamente la varietà principale a Murcia, Castilla La Mancha, Valencia e Alicante.

Sebbene il successo internazionale in Francia, Australia e Stati Uniti abbia contribuito a rafforzare la sua reputazione, Monastrell è rimasto una proposta prevalentemente spagnola. In effetti, la Spagna ora detiene circa l'85% delle piantagioni mondiali.

Monastrell España, come parte del suo messaggio, sta dimostrando perché la varietà prospera nei terroir spagnoli. Per McCombie c'è un certo grado di idoneità naturale: ha bisogno di climi caldi, è resistente al vento e si riprende bene dal gelo. In Spagna, e mentre i produttori rispondono alla minaccia del cambiamento climatico, questi attributi sono utili.

Tuttavia, la varietà mostra anche il carattere necessario per produrre vini di alta qualità. All'inizio della presentazione, ha fatto riferimento al suo alto contenuto fenolico, e questa qualità naturalmente saporita è stato un tema ricorrente. Tuttavia, è stato evidenziato in diversi modi. Ad esempio, McCombie ha sottolineato che Monastrell è in grado di produrre sia vini giovani e succosi che hanno subito una macerazione carbonica che esempi più ambiziosi degni di invecchiamento.

Gli otto vini presentati hanno quindi offerto un'ampia varietà di stili. Comprendendo tutte e cinque le denominazioni, dalla potente regione di Jumilla al piccolo comune di Bullas, i vini hanno mostrato l'ampio potenziale di Monastrell. In mostra c'erano esemplari invecchiati in rovere, acciaio e cemento, oltre a un mix di vini giovani e in via di sviluppo.

Sebbene McCombie abbia affrontato lo stereotipo secondo cui Monastrell ha un carattere carnoso o selvaggino, la selezione ha dimostrato che nessun singolo stile domina la produzione di Monastrell. Anche se non ha preso parte alla degustazione, ha ricordato ai partecipanti i numerosi vini rosati e dolci che si possono produrre anche in queste denominazioni.

Riflettendo dopo l'assaggio sulla proposta di mercato dell'uva, McCombie ha riconosciuto che il Regno Unito ha a lungo associato il vino spagnolo a rossi grandi e ricchi. Tuttavia, ha sottolineato che la degustazione ha dimostrato che il commercio del Regno Unito era "aperto a variazioni su un tema" nel provare nuove varietà. Inoltre, era ottimista sul fatto che Monastrell stesse iniziando a sfondare nella reputazione di qualcosa di più di un semplice uva da assemblaggio.

Ha inoltre sottolineato che, in pratiche come la fermentazione spontanea o la viticoltura sostenibile diffusa, queste denominazioni stanno già soddisfacendo le tendenze e le aspettative dei consumatori. "Mostrano autenticità", ha commentato, "ma non guardano indietro".