一家西班牙葡萄酒巨头如何应对气候变化

优质葡萄酒集团Compañía Vinícola del Norte de España（CVNE）正在齐心协力，以确保其在气候变化方面的长期未来，无论是在投资地点还是运营方式方面。

 

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CVNE 分享的帖子 （@cvnevino）

对话对象 酒业 在ProWein上，首席执行官维克多·乌鲁蒂亚（Víctor Urrutia）透露，该公司长期以来一直密切关注正在发生的气候危机如何影响其葡萄园，目前葡萄园总面积约为900公顷（主要在里奥哈，但也在Rías Baixas，Ribera del Duero，Valdeorras和Cava）。

“在过去的几年里，地中海遭受了严重的干旱，”他解释说。“我们的总部设在西班牙北部。在过去的20年里，我们种植和购买的所有东西都位于高海拔和高纬度地区，那里比较凉爽。

最近的一项收购是 位于Rías Baixas的La Val，该公司于去年3月被CVNE收购。

“这是一处历史悠久的建筑，是该产区的创始成员之一，”乌鲁蒂亚分享道。“它有 40 公顷，除此之外，我们还购买了 60 公顷，因此我们的 Albariño 总面积约为 100 公顷。我们需要拥有葡萄园的所有权来控制质量。多年来，我们一直在关注阿尔巴里尼奥，这是我们在西班牙的投资组合中最后一个缺失的部分。

乌鲁蒂亚透露，现在有计划进一步扩大拉瓦尔葡萄园的面积。

“我们现在面临的挑战是通过不同的葡萄酒和单一的葡萄园表达方式来诠释这些葡萄园。”

为了CVNE葡萄酒生产的长期可行性，在Rías Baixas投资的一个优势是干旱不是问题。下雨了——很多。 据加利西亚葡萄酒协会称，该地区靠近大西洋，每年的降雨量超过一米半（1,600毫米）。

“我们在 La Val 面临的挑战之一是给地面充气以改善排水，因为它多年来一直被压实。这与你在西班牙南部看到的问题完全相反，“乌鲁蒂亚解释说，并分享说，减少葡萄园中重型机械的使用是减少土壤压实的一种方法，而且所有的水果都是手工收获的。

目前，缺水并不是CVNE的主要关注点。

“我们在庄园里所做的一切都是旱作的——我们不灌溉，”他透露。

当被问及经过认证的有机葡萄栽培问题时，Urrutia建议，给猫剥皮的方法不止一种。

“我认为每个人都应该尝试和做的最重要的事情是消除除草剂的使用。走向有机是我们已经分析和讨论过的事情，这意味着我们正在做很多事情，并将继续这样做。我们没有获得认证，也许我们可能在未来的某个时候获得认证。拥有它会很棒吗？是的。有机的一切都完美吗？不。有机物允许使用硫酸铜[对抗霉菌]，这并不理想。

采取行动

与任何行业一样，葡萄酒也需要能源，具有讽刺意味的是，由此产生的排放物使葡萄种植更具挑战性。

去年4月，CVNE加入了国际酒庄气候行动组织（IWCA），并于上个月获得了金牌会员资格，以表彰该公司为遏制碳足迹所做的努力。其他金牌会员包括总部位于加利福尼亚州的杰克逊家族酒庄、智利的 VSPT 葡萄酒集团、印度的苏拉葡萄园，以及西班牙生产商 Familia Torres、Alma Carraovejas 和 Viñas Familia Gil。

“通过合作来帮助我们减少对环境的影响是很有用的。它需要成为我们所做的一切的一部分。

“今年，”他继续说道，“温室气体排放量下降了 16%，我们在 2022 年减少了 12%。

“今年的下一个目标是让酒厂消耗的能源中有30%来自可再生的自发电资源。我们在 2022 年和 2023 年分别为 14% 和 23%——这来自两个来源：我们所有物业屋顶上的太阳能电池板，其次，我们现在不再燃烧化石燃料来加热我们用来清洁酒厂设备的水，而是使用锅炉来燃烧我们从葡萄园生产的碎屑， 反正我们烧掉了。

“理想情况下，我们不会燃烧剪报，”乌鲁蒂亚说，“但无论如何我们都必须这样做，通过这样做，我们不必燃烧更多的柴油。我们继续从电网购买的能源100%来自可再生能源，我们还使用电动卡车通过运输减少化石燃料消耗。

总体而言，Urrutia对CVNE葡萄栽培业务的未来持乐观态度：“说服人们购买葡萄酒总是比酿造葡萄酒更具挑战性。