スペインのワイン大手が気候変動とどのように戦っているか

高級ワイングループCompañía Vinícola del Norte de España(CVNE)は、気候変動に直面しながらも、投資先と運営方法の両面で長期的な未来を確保するために協調的な取り組みを行っています。

 

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と話す 酒類業 ProWeinのCEOであるVíctor Urrutia氏は、現在、合計約900ヘクタール(主にリオハ州、リアス・バイシャス、リベラ・デル・ドゥエロ、バルデオラス、カバ)のブドウ畑に、気候危機がどのような影響を与えるかを長い間注視してきたことを明らかにしました。

「地中海はここ数年、干ばつに大きく苦しめられています」と彼は説明した。「私たちはスペイン北部に拠点を置いています。過去20年間に植えたり買ったりしてきたものはすべて、標高が高く緯度が高く、涼しいところです」

最近買収したのが 、昨年3月にCVNEが買収したリアス・バイシャスのLa Valです。

「これは歴史的な資産であり、アペラシオンの創設メンバーの1つです」とUrrutia氏は語りました。「40ヘクタールの土地があり、さらに60ヘクタールを購入したので、アルバリーニョの面積は合計で約100ヘクタールになりました。品質を管理するためには、ブドウ畑の所有権が必要です。私たちはアルバリーニョを長年見てきましたが、スペインのポートフォリオに欠けている最後の塊です。」

ウルティアは、ラ・ヴァルのブドウ畑の面積をさらに拡大する計画が当面あることを明かしました。

「私たちが今抱えている課題は、異なるワインと単一のブドウ畑の表現を通して、それらのブドウ畑を解釈することです。」

CVNEのワイン生産の長期的な存続のためにリアス・バイシャスに投資する利点の1つは、干ばつが問題にならないことです。雨がたくさん降ります。 ワインズ・オブ・ガリシアによると、大西洋に近いこの地域では、年間1メートル半(1,600ミリ)を超える雨が降ります。

「ラ・ヴァルで抱えている課題の1つは、長年にわたって地盤が固められてきたため、水はけを改善するために地盤を通気することです。スペイン南部で見られるのとは全く逆の問題です」とウルティアは説明し、ブドウ畑での重機の使用を減らすことは、土壌の圧縮を減らすためのそのような方法の1つであり、すべての果物は手作業で収穫されていることを共有しました。

今のところ、水不足はCVNEにとって大きな懸念事項ではありません。

「私たちの農園で行うことはすべて乾式農業で、灌漑は行いません」と彼は明かしました。

認定された有機ブドウ栽培の質問を投げかけられたとき、ウルティアは猫の皮を剥ぐ方法は1つではないと提案しました。

「皆さんが一番大切にしていることは、除草剤を使わないことだと思います。オーガニック化は、私たちが分析し、議論してきたことであり、それが意味することの多くは、いずれにせよ私たちが行っていることであり、これからも続けていくつもりです。私たちは認定を受けていませんが、もしかしたら将来のある時点で認定されるかもしれません。それがあったら素晴らしいでしょうか?はい。オーガニックですべてが完璧ですか?いいえ。オーガニックは(カビに対して)硫酸銅の使用を可能にしますが、それは理想的ではありません。」

行動を起こす

ワインは、他の産業と同様にエネルギーを必要とし、その結果生じる排出量は、皮肉なことに、ブドウの栽培をより困難にしている条件の一因となっています。

CVNEは昨年4月に国際ワイナリー気候行動協議会(IWCA)に加盟し、先月には二酸化炭素排出量削減の取り組みが評価され、ゴールドメンバーの地位を獲得しました。その他のゴールドメンバーには、カリフォルニアを拠点とするジャクソン・ファミリー・ワインズ、チリのVSPTワイン・グループ、インドのスーラ・ヴィンヤーズ、スペインの同じ生産者であるファミリア・トーレス、アルマ・カラオヴェハス、ビニャス・ファミリア・ギルが含まれます。

「環境への影響を減らすために協力して取り組むことは有益です。それは、私たちが行うすべてのことの一部となる必要があります。」

「今年は温室効果ガスの排出量が16%減少し、2022年には12%削減しました」と彼は続けました。

「今年の次の目標は、ワイナリーで消費されるエネルギーの30%を再生可能な自家発電源から調達することです。2022年は14%、2023年は23%でしたが、これは2つの要因によるものです:すべての施設の屋根にソーラーパネルを設置すること、そして2つ目は、ワイナリーの設備をきれいにするために使用した水を加熱するために化石燃料を燃やす代わりに、ブドウ畑から生産した刈り取りを燃やすボイラーを使用するようになったことです。 いずれにせよ、私たちはそれを燃やすのです」

「理想的には切り抜きを燃やさないことですが、いずれにせよやらなければなりません。そうすることで、これ以上ディーゼルを燃やす必要がなくなります。送電網から購入するエネルギーの100%を再生可能エネルギー源から調達し、電気トラックを使用した輸送による化石燃料の消費も削減しています。」

全体として、ウルティアはCVNEのブドウ栽培事業の将来について楽観的であり、「人々にワインを買うように説得することは、ワインを作ることよりも常に大きな課題です」と述べています。