Gallica 庆祝品丽珠 "辉煌时刻 "获奖

Gallica 的老板 Rosemary Cakebread 认为，经常被忽视的品丽珠在加州正迎来 "当之无愧的时刻"。

Gallica 在种植品丽珠方面经验丰富。自 2007 年以来，这家纳帕谷生产商一直在其备受推崇的产品系列中使用这种葡萄。最初，品丽珠只是该酒庄赤霞珠葡萄酒中的一小部分，但却至关重要，后来酿酒师罗斯玛丽-凯克布莱德（Rosemary Cakebread）认为从 2014 年份开始，品丽珠值得酿造自己的佳酿。

由于曾在加州工作过，Cakebread 从 1997 年起就开始接触品丽珠。她的经验最近在首届全球品丽珠大师赛上得到了验证，Gallica 2019 品丽珠获得了大师奖牌。她认为这一荣誉符合整个地区的模式："品丽珠在加州的发展正如日中天"。

对于一种经常被贬为调配伙伴的葡萄来说，这是一个令人印象深刻的故事。品丽珠是一个古老的品种，最有可能起源于巴斯克地区，但也曾迁移到法国西部。它是赤霞珠的母本品种和调配伙伴。虽然在 20 世纪 60 年代末，品丽珠和赤霞珠在波尔多的种植面积大致相当，但现在品丽珠的种植面积是赤霞珠的两倍。

加州也出现了类似的情况。在那里，赤霞珠的地位更加突出：赤霞珠的种植面积超过 38000 公顷，而品丽珠的种植面积仅为 1400 公顷。与波尔多一样，这种较古老的葡萄一直被视为调配葡萄的伙伴。

然而，潮流可能正在发生变化。随着像 Gallica 这样注重品质的生产商获得认可，这种葡萄越来越受到葡萄酒爱好者的追捧。令人惊讶的是，它现在的价格比赤霞珠还要高。

"Cakebread 说："我一直认为赤霞珠是一个独立的品种，可以酿造出值得陈年的葡萄酒。虽然纳帕的赤霞珠和梅洛果味浓郁，但红葡萄酒强劲、浓郁的历史趋势可能对其有所帮助，而品丽珠的机会则可能因更清新的红葡萄酒趋势而增加。当然，Cakebread 非常欣赏这种葡萄不那么强烈的魅力。"她解释说："我觉得它在果香、咸味、花香和精致单宁的交汇处最引人注目，也最有趣。

对于 Gallica 品丽珠乃至整个系列而言，这种复杂性来自于对风土的关注。酒庄以有机种植的单一葡萄园葡萄酒而闻名。从限量酿制浓缩酒的庄园葡萄园，到年复一年与之合作的伙伴葡萄园，Gallica 一直致力于探索加州的一些最佳产地。

事实上，品丽珠仅来自奥克维尔牧场葡萄园的一个区块。Cakebread 形容这个品种 "很挑剔"，需要合适的地点和 "精明的耕作 "来限制产量。在奥克维尔，土壤中石块和粘土的比例非常适合这一品种，南面的缓坡也为其遮挡了午后的阳光。

随着越来越多的消费者关注风土，这种挑剔的品质可能会成为一种特质。品丽珠可以令人信服地证明土壤与品种匹配的重要性。像 Gallica 品丽珠这样表现特定风土的品种，越来越多地受到人们的青睐，而不是普通品种。

然而，如果它仍然是一种小众兴趣，也许这并不是坏事。在这个生产过剩已成为多个著名葡萄酒产区眼中钉的世界里，注重质量而非数量是明智之举。正如 Cakebread 所证明的那样，精雕细琢的葡萄酒是无可替代的。

Gallica 2019年份品丽珠在2024年全球品丽珠大师赛（Global Cabernet Franc Masters 2024）上荣获大师奖章。葡萄酒简介如下，并附有帕特里夏-斯特凡诺维茨（Patricia Stefanowicz MW）的品酒笔记。

加利卡品丽珠 2019

• 制片人Gallica
• 产区：加州纳帕谷奥克维尔
• 国家： 美国美国
• 葡萄品种98% 品丽珠，2% 赤霞珠
• 酒精度：14.5
• 年份：2019 年
• 约零售价：150 英镑

罗斯玛丽-凯克布莱德（Rosemary Cakebread）是位于纳帕谷奥克维尔（Oakville）的盖利卡酒庄（Gallica）的经营者。酿造这款酒的品丽珠和赤霞珠葡萄来自有机种植的奥克维尔牧场葡萄园，经过共同发酵，酿造出这款波尔多风格的混酿葡萄酒。这款酒呈现出深紫红的色调，酒香中带有深黑色水果和莫洛樱桃，以及雪松木、甜甜椒和薰衣草的气息。这款酒质地细腻、层次丰富、轮廓分明，回味悠长，带有浓郁的烘烤香料和香草豆荚的味道。这款酒成熟而优雅，适合搭配荷兰芹泥牛肉和炖芥蓝，并加入少许四香料。