新的科学研究强调了葡萄酒产区面临的风险

科学期刊上的一份新报告强调了气候变化对葡萄酒产区的持续影响，以及到本世纪末，温暖将如何影响传统的葡萄园地区。

根据Cornelis van Leeuwen和波尔多大学领导的法国科学家的说法，西班牙，意大利，希腊和南加州沿海和低地地区90%的传统葡萄酒产区“可能面临在本世纪末消失的风险，因为过度干旱和气候变化导致的热浪更加频繁”。

该研究发表在 《自然评论地球与环境》上，报告称“葡萄酒生产的地理正在发生变化”，并考虑了温度、降水、湿度、辐射和二氧化碳变化对全球葡萄酒生产的影响，并探索了适应策略。

它强调了目前的葡萄酒产区由于成熟时温暖而处于中纬度地区，但不会过热，并且相对干燥以避免强烈的疾病压力。

但它表示，华盛顿州、英国南部和塔斯马尼亚州等更北部地区的气温升高正在“推动新葡萄酒产区的出现”。

适用性

科学家们表示，目前的葡萄酒生产商有可能通过改变植物材料（包括品种和砧木）、培训系统和一般葡萄园管理来减轻变暖的最严重影响。

但即使采取这样的策略，这些调整“可能也不足以”维持经济上可行的葡萄酒生产。它呼吁开展更多的研究，以评估这种大规模适应气候变化的经济影响。

它强调了科学家自己的国家，并表示在波尔多和阿尔萨斯已经观察到收获日期和酒精含量的“实质性进步”，这些已建立的葡萄酒产区的“可持续性”在二十一世纪“可能会发生变化”。

科学家们说：“来自气温上升和干旱的压力可能会挑战已经炎热和干燥地区的生产，以至于失去适宜性，从而产生巨大的负面社会和经济后果。中纬度葡萄酒产区可能越来越容易受到春季霜冻事件的影响，因为发芽较早。

恶劣天气

除了气温上升，他们还指出了其他恶劣天气事件，如冰雹，这可能会损害农作物，尽管他们声称一些预测“过于悲观”，因为他们没有考虑到种植者适应未来的条件。

但它也警告说，一些葡萄酒产区已经处于 “临界点”，包括西班牙和葡萄牙，一些最热和最干燥的地区已经经历了导致葡萄藤发育不良、树冠落叶和“严重产量损失”的温度。

作者指出，将有“赢家和输家”，并表示新的葡萄酒种植区存在环境保护问题，因为以前不适合的地区转向葡萄种植，包括对以前野生栖息地的影响和灌溉问题。

它说：“新的病虫害的出现以及极端天气事件的增加，如热浪，强降雨和可能的冰雹，也对一些地区的葡萄酒生产提出了挑战。相比之下，其他地区可能会受益于病虫害压力的减轻。

巨大的挑战

科学家们说，这些变化的程度“仍然未知”，将取决于“气候变化的程度”。

主要威胁是高温和干旱、极端天气事件以及病虫害压力变化的不可预测性。

它说：“风险最大的地区是那些已经炎热干燥的地区。如果不进行彻底的适应，其中一些地区显然会受到威胁。变化也带来了机遇，因为一些地区将受益，新的葡萄酒产区肯定会出现。

环境

但科学家们表示，将受益的地区应该谨慎对待转向葡萄酒种植对环境的影响

“然而，这些变化也并非没有后果，扩大葡萄栽培可能会对自然资源消耗和野生栖息地产生影响。

“我们需要从这些事件中吸取教训，通过监测计划来定量跟踪这些极端气候及其影响。例如，在许多干旱养殖地区，水状况监测明显缺失，实施这种监测可以揭示水资源压力的威胁水平，并允许采取缓解措施。

“随着葡萄栽培扩展到新的地区，需要考虑对自然生态系统和生物多样性的影响，并减轻负面影响。这可能意味着避免荒地的转换，设计新的葡萄园，尽可能进行旱作，以消除对灌溉的需求，和/或强调可持续性和环境管理。